第十七章学厨五年 (第1/1页)

    第十七章学厨五年

    哒哒哒………刀和案板的撞击声从一间不是很大的厨房里传了出来。不一会一股诱人的香气就从厨房里飘了出来。“果然当刀工到了一定的境界黏合韭菜也变得非常好切了。”黏合韭菜是一种百合科的多年生草类。因为内部的汁液含有特殊黏性物质，一旦被切伤后会立刻将切口黏合回原状，如果不一次切好几百次就无法完全切断。但是如果光靠蛮力胡乱猛切的话会因为伤到纤维而让味道变得很苦而无法食用。必须以相同的力道在同一处切口不停的切才行，是一种需要耐心和分毫不差的准确刀工才能处理好的“特殊调理食材”。在厨房里做着料理的正是在食林寺学习了五年之久的于玄。

    黏合韭菜加上十黄蛋（这是由珍稀家禽，十翼大鸡所生下的蛋，1个蛋里就有10个蛋黄。因为一只十翼大鸡一生中只会生一次蛋，因此是在市面上难以取得的高价鸡蛋。风味比普通鸡蛋更加醇厚且甜度高，虽然内含整整十个蛋黄，但是胆固醇含量并不高。是交易价格比十翼大鸡本身更高的高级食材。）配合上黄金小麦磨出来的面粉成就了于玄正在做的这一道早餐黄金韭菜盒子！

    餐厅依然是三人一起用餐。自从于玄和千代婆婆学习做料理之后五年的时间里于玄就是一直和珍.镇镇、千代婆婆一起吃饭的。从五年前的千代做饭到两年前的于玄主厨。他经历了很多也学会了很多。

    五年时间于玄从一个做菜将将能吃的厨房新手，达到了如今可以冲击料理人前百的超强料理人（千代评价的）。并掌握了云隐饭店的料理精髓，那就是纤细。细致到绝巅的料理。在原著里千代婆婆被美食会蛊惑失踪前她是云隐饭店的主厨更是世界料理人排名前五的怪物级料理人。而她失踪的那段时间里云隐饭店千流主厨直接扛起了十星饭店的大旗。二十岁出头的年纪就已经位列料理人第十五位。可以说是少年天才。不过这也从侧面展示了云隐饭店的底蕴之强大。云隐饭店的精髓在于纤细。

    所以千代婆婆对于于玄的训练要求也就是纤细。通过对比云隐饭店的纤细料理于玄发现现实世界刀切豆腐丝什么的简直弱爆了。菜能切出微米级的细丝。就问你怕不怕！到了千代婆婆这种境界一到之下能够把食材瞬间切成纳米状态。一挥刀就是一亿元果然不是浪得虚名。在学习云隐流料理的过程中于玄最先练得就是刀工。（个人杜撰，练不出好刀工不要怪我）先是用刀劈硬木要劈的每一根木柴的大小形状包括重量都要一模一样。练好这一道功夫于玄用了三个月，这还是他国术造诣极高对肌rou和力量的cao控极强的结果。之后就是切各种的食材了，尤其是黏合韭菜更是于玄每天都要去切得一种食材。切黏合韭菜既要快又要准。练的是手速和准度。从开始到现在五年时间于玄每天都会切黏合韭菜每一次的时间都在进步。虽说到不了千代婆婆那种几乎是瞬间就解决的境界。也能够在两分钟之内搞定了。刀工的练习于玄一共是用了一年零三个月。然后才接触的就是做菜的火候了。火候在云隐饭店里是一项十分重要的烹饪技巧了。比如什么时候要放油，什么时候要放盐，什么时候要关火。不能查错一分一毫。哪怕是一纳秒的误差也会影响口感。对于火候的把控云隐饭店可以说是做到了极致。这亦是为什么云隐饭店不处于人间界繁华地带但是却名声响亮是整个世界有名的十星餐厅的根本原因了。

    于玄在练习了将近两年的时间之后才堪堪算是掌握了火候这一道工序。有了极致的刀工和变态的掌控力千代也就让于玄来处理每日三餐了。毕竟于玄的基础是够了剩下的就看经验了。三年的时间于玄基本上是没有别的活动了每天不是联系切食材就是学者掌控火候，原本每天的拳术练习也都暂时停下了。可是当于玄掌勺三餐每天不用这么地狱式的练习之后他才发现他的实力已经在不知不觉间跨越了阳神之中阻拦了无数人脚步的那道门槛！得证人仙！

    更让于玄感到欣喜的就是他通过练习刀工，火候掌握的那份细致入微的观察力和感应力也被人仙武道吸收包容了。现在的于玄已经能够做到内视了通过内视可以查看自身不足。补全自身的暗伤。从而始终把体质保持在巅峰状态。不惧血气衰败。

    所以于玄在接受了三人一日三餐后也还是每天都进行着云隐流的料理人练习法。每天都有一个新的收获。也正是这份执着和认真让于玄通过了号称九死一生的食义奥义大道肥皂泡果实大道。五年时间虽然用的时间比阿虏这个主角要多的太多但是这五年的时间于玄得到的可是完全超越了阿虏在食林寺得到的提升。储存无尽食材能量的食义——食没。纤细入微的料理技巧。现在于玄一个人就相当了珍.镇镇和千代婆婆两个人的组合了。