第四十三章：他在地上，而你在我心里 (第1/1页)

    只见她驾轻就熟的将一块猪里脊切成rou丝并放入相应配料腌制，然后分别拿了适量的冬笋、黑木耳、红萝卜、青椒也依次切丝放在一旁，另外又切了点葱姜蒜沫作为配料，并选了几样心仪的调味料调成酱汁备用。

    一切准备就绪后，凌菲便准备起油锅。原本她还担心自己烧柴火不太习惯，毕竟在现代她一般都是用的煤气灶。好在那个王管事够机灵，自告奋勇帮她看火，她自然乐意之至。

    只见她先是将rou丝倒入锅中炒至变色，然后放入葱姜蒜沫一起爆香，再而依次放入红萝卜、冬笋、黑木耳、青椒一起倒入翻炒，感觉炒得差不多了，便将前面调好的酱汁倒入炒匀，最后收汁出锅——于是一道‘鱼香rou丝’就这样完成了。

    这是她以前在家经常会做的一道菜，很简单的小炒，做法也谈不上多正宗，但一直很符合自家人的口味，就连嘴挑的哥哥也是赞赏有加。也算是自己比较拿得出手的一道菜。就是此刻和其他大厨做的菜摆一起，她那盘鱼香rou丝实在显得有点小家子气。

    “皇妃辛苦了，没想到皇妃还有这么好的厨艺。”

    原本前面王福有跟她说过要是她想吃什么，尽量吩咐他们做就是。毕竟哪有让主子动手，他们奴才在旁边看的理。但见皇妃坚持要亲自下厨，便没敢再说什么。

    不过此刻目睹皇妃炒菜的全过程，从准备材料到开炒到盛盘，每一步都是有条不紊的进行着，前后半柱香时间都不到就完成，显然是个老手。

    “哪里……我也是突然想起这么一道菜，所以就随便做来试试，也不知味道如何。王大叔若是不怕吃坏肚子，可以尝两口帮忙点评点评？”

    她当然不可能告诉别人，这是她特地为三皇子准备的菜，以免落下笑话。也不知这古代人的口味跟现代差别大不大，要是这个王管事能帮忙尝尝她也好心里有个底。

    “皇妃折煞奴才的了，奴才哪当得起您这一声‘叔’。您要看得起小的，就叫奴才一声‘老王’就行。”王福一听，吓得连忙跪下。

    要知道在普通人家可能这一声称呼没什么，但在这宫里，尤其对方还是皇妃，要是他应承下来，这不成了跟皇上称兄道弟了吗？再往重的说，那便是冒认皇亲国戚，是杀头的大罪。也难怪这王福反应这么大。而这厨房老大都跪了，其他人自然也吓得连忙跪成一片。

    “行吧，老王就老王。你先起来，别动不动就下跪。其他人也是，在我们家乡都是只有面对死人时才下跪的，你们这一跪弄得我心里瘆得慌。所以以后记得见着我就随便打个招呼就行，千万别跪我。而且在我这没这么多规规矩矩，大家跟平常一样都随意点就行。”

    能做到这位置上的人，除了有一定实力外，看人处事自然也不会差。所以王福见皇妃这样说，连忙招呼大伙都站了起来。

    “是，皇妃……”

    关于景阳宫这位新来的三皇妃，大部分人只知对方是一貌若天仙的大美人，知道有几个跟皇妃有过接触的奴婢，不是被割了舌头，就是被打了板子罚去幽刑司。就连平日负责皇妃膳食的主厨丁大胖，也因为皇妃对早膳不满给辞退了。努力了好些年，如今就因皇妃胃口不好吃得少便被赶出宫……

    不过虽然他跟皇妃相处时间不长，但明显能感觉出皇妃是个性格直爽、不拘一格的奇女子，绝非那种因一点小事就开罪于人的主。果然传言不可尽信……

    “那小的就斗胆尝两口。”

    见皇妃又亲自拿了双干净的碗筷夹了点菜出来然后看向自己，那意思再明显不过，于是王福也没再扭捏，接过碗筷尝了尝，顿时眼睛一亮。

    “嗯，rou丝鲜嫩、冬笋清甜、黑木耳爽滑、就连红萝卜也生脆适宜，尤其是几种菜混合放入口中咀嚼时，那味蕾享受的滋味更是鲜美得紧。”

    谁能想到，那么简单的几样食材，混搭在一起后的口感，竟丝毫不输给那些稀罕的山珍海味。

    而且很多人普遍都会觉得炒菜时应该先放葱姜蒜沫之类的香料炝锅，后面再放入食材。其实不然！

    实际上，由于rou炒熟的时间较长，若太早放入配料，会让配料过熟反而失了该有的香味。想必皇妃子也是深知这点，所以前面见她是先炒rou后放配料时，他就料到皇妃厨艺想必不差。

    而且他有特别留意到，这位皇妃后面依次放入的几样食材，看似很随意，但里面大有讲究。由于不同的食材熟的快慢程度不同，所以这个食材放的先后顺序和一起搭配翻炒的时间长短极难拿捏。即便是掌厨多年的他，冒然让他炒一盘，也不敢夸海口说能比她炒得更好。

    “真的假的？你可别因为我是皇妃，就故意拣些好听的话来奉承我。”凌菲虽然觉得自己炒的应该不差，但跟那种酒店大厨的肯定还是没法比的。毕竟家常味和酒店味多少会有些不同。

    “皇妃不必自谦，味道确是极好，不知皇妃这道菜可有菜名？”

    “哦，这个叫‘鱼香rou丝’，是我们家乡的一道家常菜。我也是脑子突然想到有这么一回事，所以便想炒个试试，看能不能想起更多的事情。”

    凌菲可不敢忘记自己现在是一个有‘失忆’症的人物设定，所以说话也特别小心翼翼。见那个老王说话不像有假，于是自己也另外拿了双筷子尝了口……嗯，确实自我感觉还行，凌菲在心里给自己点了个赞。