第十五章 一顿火锅解决问题 (第1/1页)

    一连几天，凌墨总是在打烊之后，邀请酒楼的员工来品尝火锅。

    跟陆西川一样，他们都被火锅所俘获住胃口，对凌墨做出的这道美食赞口不绝。

    终于，火锅的名号传到了兰姐耳中。

    这一天，就在凌墨等人准备吃火锅的时候，兰姐悄然出现在厨房门口。

    “你们在干什么？”

    “啊，兰姐。”

    与兰姐一同来的还有兰姐的助手映红，开口训斥到：“你们明天不工作吗？还不快回房间！”

    几人顿时吓得面无血色，急忙离开厨房。

    映红扫了一眼依旧还在原地的凌墨：“你没听到我说的话吗？”

    凌墨仿佛没有听到她的话，专注于将一片薄如蝉翼的肥牛rou夹进锅里，涮过几秒之后，再慢慢放入口中，情不自禁地做出一副享受的模样。

    然而映红去气得脸色很不好看：“喂！你聋了吗？还不快滚回房间去！”

    凌墨对于映红的话置若罔闻，微笑着开口问到：“要尝尝吗？”

    “你是不想在这里做了吧！”映红有些气急败坏地说到，然而嘴角情不自禁地吞了一口口水。

    以兰姐的聪慧，自然能够猜出凌墨的意图是为了吸引自己，制止了映红，似笑非笑地扫了一眼凌墨，开口问到：“这是什么菜？”

    “火锅！”

    “火锅？我可以尝尝吗？”

    “请！”

    兰姐学着凌墨，夹了一块肥牛rou放进滚开的火锅中，涮过几秒后放入口中。

    肥牛入口带来的味觉享受，使得兰姐眼前一亮。

    兰姐试着将五花rou，牛rou放进火锅中，但是对于食材涮煮的时间把握不好，凌墨在一旁细心的讲解。作为一个资深吃货，他对于这些细节记得也很清楚。

    “味道怎么样？”

    “美味的火锅，是我吃过的最好吃的食物，你是怎么做到的？”

    “这是我家乡最有名气的美食，采用了牛油、辣椒、花椒、香料等几十种材料熬制而成，是我独家才有的。”

    凌墨一边给兰姐和映红涮rou煮其它食材，一边介绍火锅，但他隐去了很多信息没有说。

    兰姐平时比较稳重优雅，但她吃火锅的时候，同样暴露出吃货属性。

    凌墨见时机成熟，便开口说到：“兰姐，如果在咱们酒楼推广火锅，你觉得可以吗？”

    “可以啊，我也正想请你将火锅做成我们新的特色菜。”

    “不，我的意思是将火锅做成我们的主打产品。”

    “你是想让我们以火锅为主？你懂什么？火锅虽然味道不差，但是我们酒楼的菜品都是黄玉星人几千年以来爱吃的菜，如果舍弃了，不是舍本逐末吗？”

    兰姐还没开口，映红却立即否定到。

    不过凌墨见兰姐没有否定，便继续说出自己的想法。

    “我是这样想的，我们这里不是有两层餐厅吗？以现在的人流量，客人要吃传统的酒菜，其实一楼就够用了。所以一楼依然不变，我们把二楼改来专做火锅。”

    “二楼也不行，有些老顾客喜欢安静，我们正好就安排在二楼。”

    “映红姐，你有没有想过，用一层楼的空间去安排少数客人，这成本是不是太大了。”

    “可是，如果我们不这样安排，客人就要去其他酒楼。”

    “我们做生意的从不做亏本生意，如果这些客人带来的收入，跟二楼整个成本不匹配的话，那我们做的不是亏本生意吗？”