（10）将近年关的喜事！ (第1/1页)

    自从新野回来以后，诸葛亮跟黄月英就过起蜜里调油的恩爱日子。

    我就整天坐在村头的大柳树上，等着两个月前说要来拜访诸葛亮的三人组。结果等了一天又一天，依旧没有人来。而我却要迎来我来到这里以后的第一个新年……

    将近年关，家家户户都要准备年货，诸葛亮与诸葛靖两人就跟村里的人一起出去准备年货。我就跟着黄月英还有黄月婉一起在家准备腊rou,腊肠。

    起先，当黄月英把一头猪的rou全部拿回来时，我很不明白，就问她：“月英姐，我们就几个人你怎么准备了……呃……一头猪？”黄月英跟黄月婉相互对视的笑着回答我说：“别看人多或少，等我们做的时候你就会知道了。”

    于是在诸葛亮和诸葛靖还没出门时，黄月英就让他们两个把猪身上的瘦rou切下来，然后剁成了rou末；而有的五花rou却成块成块的放在一起。起先我很不解，诸葛靖就跟我说：“你等下帮她们打下手，你也能知道是为了怎么？”

    我带着探究的精神跟着黄月英身后，看着黄月英先把炉火点上。然后转头就跟我说：“我们现在第一要做的是腊rou，而腊rou先是用五花rou一整块，大小适度。”说着就指了指放在旁边的猪rou，随后让我跟她一起把一口大锅，放在灶台上。

    黄月英接着说：“等锅热了，rou就直接下锅，而锅里不能放一点油，必须把锅烘干，那时下锅的rou，就能够达到外焦里嫩，而且等rou的一面煎好以后，就要翻过去，再煎另一面，时间不宜过长。”我点着头，看黄月英站在灶台边，用手按压着五花rou，而锅吸了rou身上本来的油水，发出“嘶嘶”的响声，黄月英就让我去黄月婉那边拿调料。

    等我回来时，黄月英已经把rou弄好了，看见我一脸迷茫的看着她，她就笑着说：“现在rou起锅以后，就要抹上调料，然后用绳子串起来挂着风干。这便是腊rou基本做法。”

    我点了点头，把调料放在旁边，学着黄月英的样子，把调料均匀的抹在煎好的猪rou上面。看着油汪汪的双手，我举起来对着黄月英，说：“可真香啊！

    黄月婉刚巧拿来绳子笑着说：“那是当然香了。”黄月英也在旁边笑着说：“你这丫头！对了，姐。你肠子洗好了吗？”黄月婉边给这腊rou引线，边说：“早洗好了，就等着灌rou了。”

    黄月英点着头，说：“那现在就去弄吧，我这边也已经弄好了。”我好奇的继续跟着黄月英她们俩，黄月英看我这样就跟我说：“这腊肠，是先准备动物的肠子若干条，在洗的时候，不能弄破。然后就是把rou剁成rou末，放人咸的或甜的调料都可以。但大多数人都准备两种口味。在这两样都准备好后……”

    黄月英止住话停在原地说：“瞧我这记性，等下我。”转身回厨房里。不一会儿就拿出一竹管，里面是已经被挖空的。

    就在我疑惑的时候，黄月英就为我解惑说：“这个空竹可以节省许多麻烦。”

    说着就把黄月婉带来的肠子的一端套在了空竹的另一头，然后黄月婉就把rou末慢慢的倒入竹管的另一头。而黄月英就又进厨房拿出一根木棒。