000089 等待 (第1/2页)

    将度假村内的行李扔到车上，肖逸飞开车进入了酒庄。

    驶入葡萄园后，黑鼻抬起头来，好奇的打量着两边的葡萄园。将车停到蜜蜂丘的车库，博已经等在这里了。

    “肖，我带你参观一下吧。”

    肖逸飞刚刚下车，黑鼻见肖逸飞没有开副驾驶的车门，坐起来对着肖逸飞叫了两声，仿佛在提醒肖逸飞“你把我忘在车里了。”见肖逸飞没反应，干脆自己从车窗跳了出来。

    “这就是你的宠物狗？”

    “对，它叫hebee，快1岁了。”

    按照土狗的生长期来，黑鼻已经成年。也许本身黑鼻就是矮品种，现在黑鼻也只要肖逸飞腿的一半高，估计肩高只有5厘米。

    博看着蹲在肖逸飞脚边盯着他的狗：“hebee，是个女孩？”

    黑鼻听到叫它的名字，抬头看了博一下。

    “是啊，平时它很调皮的。今天大概还不习惯吧。”

    “看着大还不错，估计以后也就这么大了吧。”

    的确，黑鼻比他的金毛犬要很多，给人的威胁感没有那么强。

    黑鼻心的闻了闻博的手，大概觉得有葡萄汁的气味，晃着脑袋打了两个响鼻，又回到肖逸飞的身边。

    博带着肖逸飞游览了一圈蜜蜂丘就去工作了。肖逸飞坐在沙发上，摸着黑鼻的头。今天它特别老实，估计是被打针打怕了。以前每次放出来，那就跟犯人放风一样，到处嗅到处闻，今天却老老实实蹲在肖逸飞旁边。

    “好了，我们去看看环境吧。”

    蜜蜂丘高出地面6米多，就是一个绿树环绕的土包。带着黑鼻围着直径70米的蜜蜂丘转悠了一圈，黑鼻欢快了一些，开始跑前跑后的到处嗅。

    微风吹过葡萄园，浅褐色的葡萄叶发出哗啦哗啦的轻响，一串串的紫色的葡萄沉甸甸的的坠在下方，一切都预示着采摘季即将到来。

    这段时间酿酒师方面的博卡梅伦马丁和几个助理酿酒师，一天跑8趟葡萄园，戴维更是长期驻扎在了葡萄园，一边观察着葡萄，一边关心着天气预报。

    在采收季节，一旦出现连绵的阴雨，葡萄上的雨水会稀释葡萄汁外，雨水还容易造成葡萄上的野生酵母流失，另外最麻烦的是阴雨天的环境非常有利于霉菌的大量繁殖，霉菌太多就会造成葡萄霉变，霉菌进入葡萄汁中，也会严重影响发酵，对葡萄酒造成损伤。一旦遇上大面积的霉菌爆发，那一季的收成就彻底毁了。

    因此，判断年份好坏，收获期的天气是其中一个重要环节。

    幸好，今年只是凉爽，而不是阴雨绵绵。

    戴维摘下一粒葡萄，将葡萄汁挤到糖度计的折光棱镜上，盖上盖板，调整目镜，看着线条在.6的位置，这表示糖度是.6度，一般采摘要在度以上，这样酿出的葡萄酒的酒精度能有14度。

    戴维将糖度计递给博，博看来看，又递给肖逸飞。

    博感叹了一句。“哎，还是天气不行。”

    戴维到：“是啊，要不现在都应该有.9了，如果能有4.1就好了。”

    马丁在旁边了一句：

    “听今年波尔多的不错，有人在称赞是世纪之年，估计他们今年又大赚一笔。”

    博教训他了一句：“管别人那么多干什么，做好自己的事情，再去检查一次橡木桶。”

    马丁只能老老实实去检查橡木桶，肖逸飞现在也没事做，也跟着他去看橡木桶。

    生产橡木桶的厂家“拉达列”（nadalie）就是酒庄旁边的塔布斯街1401号。橡木桶厂只在山包和纳帕河的夹缝中占据了1英亩的面积。

    这批橡木桶，是博在年初就下了订单，在肖逸飞买下酒庄后，厂长托尼特意又来找肖逸飞确认了下这份订单的有效性，肖逸飞出发去欧洲找伊西斯空间之前酒庄就收到了首批500只木桶，回来知道整个800只橡木桶已经全部送到，他马上就将货款付清。

    橡木桶在酒窖中是不会一直静止不动的，要不时的被搬过去移过来，要保证用木板制作的橡木桶不渗漏，可不是一件简单的事情。

    肖逸飞参观过他们的生产过程，其中大量的都是人力劳动，而且还要熟手才能独立完成。难怪橡木桶价格非常高，一个美国橡木的就要00美元，木材更好的东欧木桶要450美元，而法国橡木的木桶要600美元。

    这种价格差异，主要是橡木和橡木能赋予葡萄酒的味道差