第305章：治大国若烹小鲜。（求订阅） (第2/3页)

准备好的佐料。

    “来来来，大家将佐料涂到鸡肚子里。”

    “对，就是往里面，多涂一些。”

    “外面就不用涂了，鸡毛上你还涂啥涂。”

    玩乐当中。

    江宁直播间人数却是不断的上升。

    虽然暂时大家还没有看到叫花鸡到底是怎么回事。

    不过江宁这样的做法，当真是非常的新奇。

    “江宁老师，涂好了，现在将鸡拿到火上烤吗？”

    几位网友将佐料涂好，接着再问向江宁。

    江宁却摇头：“烤啥烤，我们要做的是叫化鸡，又不是烤鸡。先这样，你们再找一些泥来。”

    “泥？”

    “对。”

    “江宁老师，找泥做什么？”

    “问这么多干什么，河边不是很多泥吗，挖一些过来，然后用水搅拌一下。”

    几位网友再次被江宁这样的cao作给搞蒙了。

    不过虽然不明白，但他们仍是按着江宁的方式来到河边，找了不少泥土。

    随后上下齐手，将泥与水和在一起。

    “不错啊，小时候玩泥巴玩得好。”

    江宁不时点评。

    “可以了。”

    十几分钟之后，看到众人和泥和的差不多，江宁点头：“来来来，将这一些泥浆裹到鸡上。”

    “江宁老师，这……”

    “这什么这，赶紧的。”

    江宁自己先带头cao作起来。

    “OK。”

    当整个的泥浆把鸡块全部裹好，江宁便将裹好的鸡放到了之前挖好的泥坑。

    “将柴火填到坑里，我们继续烧。”

    一切搞定。

    拍了拍手，江宁却是让大家先休息一会。

    ……

    “各位，大家都看到了，这就是我要搞的叫化鸡了。”

    对着大家，江宁向众人讲述着叫花鸡的由来：“这个叫花鸡是什么时候出现的，我也不知道。据说，应该是几百年前，有一位叫花子饿得很，然后抓了一只鸡。只是大家也知道，叫花子嘛，都是全国各地讨饭，也没有什么餐具。只是实在是太饿，怎么办呢？于是这位叫花子灵机一动，就按着刚才我们cao作的方法，将鸡给放到了坑里煨烤。”

    这般一解释，众人这才明白过来。

    这般粗野的cao作方法，也只有叫花子这般做了。

    “原来这就是叫花鸡啊。”

    “看起来很有创意，就是不知道好不好吃。”

    “好不好吃我不知道，我也承认这确实很有创意。可江宁老师，您这叫花鸡连鸡毛都没拔，会不会太脏了？就算不脏，我也有些吃不下嘴。”

    你还别说。

    有这样想法的不在少数。

    毕竟。

    刚才江宁整个cao作当中，不用锅没问题。

    不用热水也没问题。

    或者到河里洗鸡内脏同样没问题。

    可鸡毛没拔，就这样放进去煨烤，多少有一些太野人式的吃法。

    就算是不脏，但不少人内心也无法接受。

    “脏吗？”

    江宁笑道：“呵呵，一点也不脏。我知道大家肯定会说，怎么可能不脏。那鸡毛好腥，有的甚至还有味，还有鸡屎什么的。但大家别急，等过一会，大家就知道了。”

    与大家解释完，江宁一屁股坐在边上。

    正好这会儿叫花鸡还没这么快熟，江宁便与大家聊起了美食。

    “正好，我跟大家讲一个有关美食类的故事。”

    江宁讲故事一向很传神，几位网友围坐着江宁身前。

    “大家知道历史当中有一位叫做伊尹的人吗？”

    “伊尹，这是谁啊？”

    众人自然不知道伊尹是谁。

    江宁说道：“伊尹啊，说起来，他是三千多年前的一位人物。他是商朝的宰相，也是美食这一块的祖师爷。不过伊尹的出身并不好，他的母亲是养蚕的，父亲是厨子。大家都知道，在古代，厨子的地位非常低，所以少年时期的伊尹吃了很多的苦。”

    “但就算是如此，伊尹没有任何报怨，他努力学习，同时也一边学习了父亲的厨艺。几十年过去，伊尹已经变成了远近闻名的大贤。当时处于夏朝末期，商朝还没有建立，商国只是夏朝的一个诸侯国。商国的国王商汤听说伊尹有大贤，就想请他出土，辅助自己。为了表示诚意，商王用了三次带了无数珍贵的物品拜访伊尹。伊尹被商汤的诚意打动了，于是便去了商国，开始辅佐商汤。”

    “有一次，商汤问伊尹，我应该如何治国，才能让商国变得强大。伊尹就说，治大国若烹小鲜。他告诉商汤，说，其实治国与做菜是一样的道理。做菜有咸有淡，要做好一顿丰盛的佳肴，我们即不能太咸，也不能太淡，只有咸淡适中，五味调和，这样才能做出一桌美味的饭菜。

    治国也是一样，我们即不能cao之过急，也不能放松懈怠，必需恰到好处，便能如愿以偿。商汤听完之后很受启发，在伊