17.烤和炖煮 (第2/2页)

    一只灰白的小鸟拽着捕鸟器滚进了一丛杂草里。身上的翅膀被死死黏住，它根本飞不起来。

    “抱歉！你的生命止步于此！”

    猎刀出鞘，阿兴手起刀落，结束了小鸟的痛苦。

    捕鸟器的缺点显露出来，一只足已经撇断。

    “我发誓，要是用竹子作为原材料，一定不会这样。”

    大型猎物在偷猎猖獗的那几年根本不常见，跟随父亲野外生存，他们很多时候的rou食来源都是鸟类。

    这个捕鸟器更是常用，没有现在这么脆弱。

    将割喉毙命的小鸟丢向庇护所方向，阿兴紧接着去u型谷检查。这里的六个捕鸟器触发了四个，只有俩个收获到了猎物。

    “哦！渡鸦！”

    这个乌鸦的个头大了不少，实际上剥下来其实也没几两rou。

    “渡鸦是最广泛分布的鸟类，在北极圈更是常见。”

    “面对恶劣的环境，它们有很强的适应性。”

    “而且很聪明！”

    阿兴说着顺手一刀了结了它的痛苦。

    另一个捕鸟器是只小雀，个头贼小，估计是今年春天降生的幸运儿。

    “六中四，四留二。”

    捕鸟器的效果还不错，但材料原因，有一个挣脱后，一只足不翼而飞。

    这就是没有黏牢，或者只有一只足缠绕，被鸟奋力挣脱开了。

    “同时也伴随着惊人的折损率。”

    阿兴很无奈，弄这玩意并不简单。

    一下子烂了快一半，还真是...

    上面的松脂胶也快接近凝固，一会温度上升会更快。所以，阿兴所幸全部收回营地。

    等待下一次涂抹松胶再使用。

    太阳升起后，水分蒸发，这里又恢复到了之前的样子。

    阿兴想多晒晒太阳，这样可以有效预防骨质疏松。（晒太阳有利于钙质吸收）

    干脆没有回到洞xue，而是在外面稍平坦的地方生了堆火。

    将鸟毛清理干净，内脏拨除。清洗干净后，又去摘了些蔓越莓，配合上切片的牛肝菌，塞到鸟肚子里。

    用灌木细柳枝绕着捆扎，放火上转着烤。

    “老实说，有点像火鸡的做法。”

    阿兴想了想，发现其实很多的中国菜也是将佐料菜品塞到鸡肚子里或者乳猪肚子里烤制。

    只不过火鸡让人印象更深刻。

    “三只小鸟，看着都有点想笑。”

    剥完皮，说它们是一年生的小耗子都可以。个头属实太小了，没二两rou。

    刨去骨头剩不下什么，拿去炖汤倒合适。

    至于炖汤...

    “我们一直有一种误解，总觉得炖汤不会浪费。”

    “会比烤制更能填饱肚子。”

    “其实是非常错误的想法。”

    阿兴将串鸟的树枝插在火旁，需要借文火慢慢将rou的内部烘熟，不然表皮焦了内部还是生的。

    打了个哈欠，阿兴继续刚才的话题：“举个最简单的例子，煮粥。”

    “一碗饭的米，用来煮粥可以熬烂装成一盆。”

    “吃的时候会觉得粥更饱，量更足。”

    “实际上摄入的量都是没区别的，粥更适合肠胃不好的人，或者生病初愈的患者。”

    “对于健康的人来说二者摄入的养分基本没差别，不过是水分塞入更多罢了。”

    “炖煮也是这个道理，相比于烧烤无非少滴了几滴油。”

    “在没有盐调味的情况下，相信我，那汤你是真不想去喝的。”

    换着角度让鸟rou充分烤到火，用小刀划开背脊，最里面的rou质发白，那就完全熟了。

    “味道还不错！”

    浆果和蘑菇包裹在鸟腹里，捆扎完后，香味完全被封锁住。

    如果是松鸡，那味道会更鲜美。鸟rou来搭配...属实差了点意思。

    ……

    “白昼越来越短了...”