34 清蒸老鼠斑 (第2/2页)
> 周明对李承乾说道,“高明,你喜欢吃什么菜。我给你做。” 李承乾说道,“我喜欢吃鱼。” 周明说道,“刚好,我做一道清蒸老鼠斑给你吃。” 李承乾谢过道,“谢谢老师。” 李世民说道,“周兄,我在你家吃过好多顿饭,怎么从没问我,喜欢吃什么菜。” 周明说道,“好。那我现在问你,李兄喜欢吃什么菜。” 李世民说道,“我也喜欢吃鱼。” ...... 周明去做饭了。 李世民对李承乾说道,“我在隔壁田庄建一座房子,高明,你以后每旬(一旬10天)5天时间住在那里,以便跟着你老师学知识。” “诺。”李承乾应道。 周明做了几道菜。 清蒸老鼠斑,石斑鱼不清蒸,跟咸鱼有什么区别呢。老鼠斑清蒸,不可过碟,除保持鱼身热量外,还避免因过碟,鱼皮胶质的损失。此外,若先放盐,会将表皮的胶质收敛,盐分并不会渗入rou质中,形成表皮稍韧,真是暴殄天物,最好是将盐加水用小碗盛装,置于鱼身旁,鱼熟取出,此时表皮绽开形状,再将那融化的盐水,连同滚油淋在鱼身,是为‘原条清蒸’了。
一道回锅rou,回锅rou的食材为(二刀rou)、青椒、蒜苗等,唐代有蒜苗吗?有,大蒜,它原产地在西亚和中亚,自汉代张骞出使西域,把大蒜带回国安家落户, 辣椒炒鸡蛋, 辣椒炒rou丝。 一道葱花煎蛋饼。 一道椒盐小杂鱼。 一道葱爆羊rou。 再一个菠菜瘦rou汤。 齐活了。 喊两人吃饭。 坐在桌子前,拿出一瓶红酒,给两人倒上。 喝了点红酒后,夹菜。 李世民和李承乾都喜欢吃鱼。 所以,手拿筷子都伸向了清蒸老鼠斑。 老鼠斑的滋味令人垂涎,它在「四大鱼王」中高居首席, 李世民夹了一块鱼rou,放进嘴里品尝,我靠,顿时间,眼睛放光亮,老鼠斑rou质细嫩,味道鲜美无比, 李承乾用筷子夹鱼皮,鱼皮很厚,富含胶质Q弹,甘滑爽口。 ...... 一顿饭。 对李承乾来说,从来吃过如此味美的饭菜。 周明写了回锅rou,辣椒炒rou丝,辣椒炒鸡蛋的做法给李世民。 三道菜,都是家常菜,做法比较简单。 李世民,李承乾准备回家。 周明拿出了100罐蜂蜜柚子茶,对李承乾说道,“这100罐蜂蜜柚子茶给你的。每天开水冲泡喝。每天1到2杯,适量喝。” 李承乾谢道,“谢过老师。” 周明拿出6瓶香水,分别为香奈儿小雏菊女士淡香水, 爱马仕尼罗河淡香水, 迪奥小姐花漾淡香氛, 各2瓶。 三种香水,香气各不同。 香奈儿小雏菊女士淡香水,这款香水以果香结合花香味,是不带脂粉味的清新感。 爱马仕尼罗河淡香水,融入了青草香,木香以及果香,纯天然的绿色植物气息。 迪奥小姐花漾淡香氛,前调是意大利南部萃取的佛手柑果皮,一种清甜的香味,中调牡丹花,玫瑰纯香。 递给李兄。 李世民接过。 周明说道,“这是香水。” ...... ----- 书友们,看得还可以。收藏一个。谢谢。
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