第一百八十一章 一叶一菩提 (第1/2页)

    陈昊和星灵儿来到玉华殿，已是掌灯时分。

    玄玉、玄华刚刚做好十全豆腐宴，一桌好菜，热气腾腾，引得人馋涎欲滴。菜花酿豆腐、香煎脆皮豆腐、咸蛋黄豆腐、素麒麟豆腐、翡翠豆腐羹、清蒸枸杞豆腐、口袋豆腐、白菜豆腐锅、鱼香豆腐、豌豆苗豆腐汤，九菜一汤，全是以豆腐为原料。

    “豆腐青菜保平安！好久没有吃豆腐了，今晚饱饱口福！”

    “师尊请坐，这是玄儿教我们酿的果子酒，配上豆腐宴，别有风味！”

    “来，你们也坐，难得和你们一块吃饭，你们不要太小心，不用招呼我这么多，我自己动手，大家一块吃。”

    “谢师尊！”

    “师尊，华儿听您说过‘豆腐青菜保平安！’这句话两次了，上次不敢问您，这次不知您可否说说，以解华儿之惑？”

    “哈哈，这有何不可？其实这一句，前面加上两句你就明白了，鱼生火、rou生痰，豆腐青菜保平安！”

    “哦，华儿有些明白了，意思是说鱼和rou不如豆腐青菜，是吧？可是民间都是贵rou贱菜，又是怎么回事呢？”

    “可以这样理解，但这里面的道理可深了，民间少得吃rou，所以贵rou贱菜，但rou吃多了，对身体是不好的！”

    陈昊看玄玉、玄华都认真地看着自己，露出求知的渴望，便继续开口道。

    “来，大家边吃边说！”说着，夹了一块豆腐给玄华。

    玄华受宠若惊，眉开眼笑。

    “谢过师尊！”

    陈昊又夹了一块给玄玉，道：“玉儿，你也吃！”

    玄玉娴雅的一笑，道：“谢师尊！”虽然她很文静，没有玄华活泼，可是，受到师尊细心关照，她还是发自内心的感到温暖。

    她夹了一块口袋豆腐放到陈昊的碗中，解颜轻笑，柔声道：“师尊，你也吃！”

    陈昊欣然一笑，向她点点头。

    陈昊又给星灵儿夹了一块，虽然她吃也是白吃，可是，这与吃不吃无关，该关心还是得关心，要一视同仁。

    星灵儿果然心花怒放，脸上露出像花一样的两个小酒窝，精美绝伦。

    陈昊品了一口口袋豆腐，味咸鲜而醇香，可谓汤鲜、味浓、豆腐嫩。

    “好，这道菜做得很好，谁做的？”陈昊随口问道。

    “师尊猜猜？”玄华满面春风的道。

    “嗯……，这道是玄玉做的！”陈昊脑子一转，便肯定地道。

    玄华大奇，道：“师尊您怎么看出来的？”

    陈昊道：“这道菜要先炸后泡，泡后还得两次退水，退水之后还得沸一道、汆汤二道，最后还要入锅推转，工序复杂，使用碱水浸泡豆腐条的时候，还需要不断观察豆腐在碱水中的变化。如稍有疏忽，就可能功亏一篑。这道菜看似简单，其实一点都不简单。需要制作者全心全意，才能做得出来、做得好。这种细工夫，不但要心灵手巧，还得有耐心有定性，你天生性子活泼跳跃，我猜你是没耐心做这道菜的！”

    玄玉、玄华、星灵儿听了，俱是大感佩服。

    “师尊真是神了！无所不知啊！我偷点懒都瞒不过师尊啊！悲哉！”玄华感叹道，满眼星星，白玉般的小脸浮出一片红霞，半羞半嗔。

    玄玉秀美的小脸上有些腼腆，但内心却是无边的喜悦，师尊看到自己的一片苦心了！辛苦半天，得到师尊的肯定，总算值了！而且，师尊对自己姐妹俩的性情了若指掌，说明他很关心自己两个，这才是真的幸福啊！

    玄玉看到玄华有些羞燥，不愿她羞愧下去，便开口岔开道：“师尊，您为什么说rou吃多了对身体不好呢？”

    “对我们修炼有成的人来说，吃东西的忌讳不是那么重要了，身体的一般杂质都可以通过真气调节。可是对普通人来说，吃东西还是要讲究才行。食其实也是一种保健的方法，食得当、食得对，也可以延年益寿！此所谓食之道。”

    “就像我说的‘rou生痰’并不是简单地说，吃rou过多就容易咳嗽生痰，而是说，大量食用rou类食物后，会导致体内津液代谢失常，产生痰浊。”

    “从人体的生理机理说，rou类含有大量的脂肪，过量摄入容易引起血脂、血液黏稠度升高，而这正是医理上痰淤互结的一种客观表现，也正是‘rou生痰’的外在反映。”

    “而鱼rou呢，一般来说，它们都富含不饱和脂肪酸等营养物质，经常食用对促进儿童智力发育、预防心血管疾病均有一定帮助。”

    “不过，带鱼、鲢鱼、胖头鱼、鳝鱼等都是温性食物，过多食用，则体内五行失调，火气上升，这就是我说的‘鱼生火’。因此，内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类，如果一定要吃，在烹调时最好选择炖汤或清蒸，以减少火气。”

    “原来如此！”两姐妹感慨道。

    “豆腐富含蛋白质，并且，豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价非常高。豆腐还含有脂肪、