第一四八章 加盟店模式 (第1/2页)

    接着，王大胆又说起了店内的装修。

    “你们这个绝味鸭脖的店内装修，档次也不高，尤其是这个橱柜，怎么能用实木柜呢？起码得用那种熟食展示柜啊！”

    “熟食展示柜？”不说白洁一家，庞晓萱、欢欢妈等人也从未听说过，更别提见过。

    王大胆凭着记忆，寥寥几笔勾勒了一下，熟食展示柜的外观造型，跃然纸上。

    “这个就是熟食展示柜，这个是大型弧面玻璃，透明的，顾客能清晰地看到商品。这个是柜体，用不锈钢内胆制作的，很耐腐蚀，另外还可以保鲜、制冷或制热。”

    “这个不错。”白洁爸妈都很满意，就是担心价格有点昂贵。

    “价格贵，是必然的了，但是，舍不得孩子，套不找狼，如果不大力投入，提升店铺档次，树立品牌形象，以后别说在国内首屈一指了，就是走出国门面向世界都难。”

    众人连连点头，对他的话毫不怀疑。

    程文松听得直想吐，一个小小的鸭rou店铺而已，还走出国门面向世界？

    “现在来说说这店铺室内装修吧，老实说，你们这个店铺的面积，实在是太大了，开一个绝味鸭脖店，犯不着这样，因为这是快餐店，客户即买即走，路上都可以吃，一般都很少人留在店内享用。”

    “咦，王老板，你当初说不是要大气吗？”白洁爸疑惑道。

    “大气，并不是说店铺越大越好，一个快餐店而已，你就搞了这差不多三百平的店面，成本浪费，你看，你这店里有几个顾客留下来享用的？”

    看着店里空荡荡的，白洁爸妈深以为然，心悦诚服。

    这时，欢欢啃完了鸭翅，感觉店铺里太沉闷，嚷着要出去玩，庞晓萱也对生意经没兴趣，便跟王大胆打了招呼，和欢欢妈带着孩子出去玩去了。

    王大胆嘱咐三人注意安全后，继续道：“再说了，绝味鸭脖要迅速扩张，四面开花，就必须把握八字要诀，优质服务，压缩成本，所以选择小而优的店面最合适，只需要在装修、服务和人员培训还有广告宣传上作大文章就可以了。”

    “对对对，有道理。”白洁爸妈点头如捣蒜，心里却一团浆糊。他们哪里又听懂这方面的道道了？

    这时，白洁忽然道：“可是如果店面太小的话，那可就没地方制作这些鸭味了啊。”

    女儿一提醒，白洁妈顿时醒悟过来，道：“对对对，这店里的每一道鸭味，都需要场地进行制作，如果店铺太小的话，恐怕……”

    王大胆明白她的意思，哭笑不得道：“谁说制作这些鸭味，要放在这店铺里了？在郊区建立标准化制作工厂啊。每天只需要安排运输车及时供货，满足顾客需求就可以了嘛。”

    “标准化制作工厂？”白洁一家又是一头雾水。

    白洁妈道：“王老板，在这店铺里制作不是更省事吗？”

    王大胆大笑，摇头道：“伯母，你这是典型的小农经济思想，还停留在手工制作层面上，告诉你，做企业，就不能小打小闹，要以企业家的思维来经营，节约成本，不是一句空话，首先要考虑的就是如何整合资源，优化结构……对了，这个店铺，你们的租金是多少？”

    “一月要一百多。”白洁妈道。

    “好吧，就算一月一百多，如果在全国各大城市开上一万家这样的店铺，那租金成本一月就要一百多万，一年就要一千多万，不划算，大大地不划算啊。”王大胆又是一阵摇头。

    一万家？

    白洁爸妈差点就要幸福地晕厥过去了，一万家，这什么概念？想都不敢想啊！

    不过，程文松更加无语，忍不住又道：“一万家这样的店铺，你好大的口气？你以为那钱是天上掉下来的啊？伯父，伯母，你们别听他瞎吹了，他这种人就是纸上谈兵的主……”

    他说不下去了，却是白洁直接把他拽到了店外。

    “没半点眼力劲的东西。”看着程文松的背影，白洁爸不屑地嘟囔了一句。

    白洁妈倒是有些叹了口气，她虽然不反对女儿与这个男朋友交往，但是这程文松性子太傲气，容不下人，书生气太重，凡事太理想化，脱离实际，对于人情世故更是一窍不通，典型的书呆子，从内心讲，她也不大喜欢这个人。