第五十九章 大战前的平静 (第2/2页)

的rou食和蔬菜，正好趁着这大冷天吃火锅。

    李奕在西川省修了几年的铁路，不光领略了西川妹子的火辣，也知晓了西川火锅的做法，火锅的关键在于炒制火锅底料，而李奕作为一个超级吃货，专门讨教了一个西川正宗火锅店的大师傅，据这个大师傅说他炒制火锅底料的手艺可是祖传的，历经三百多年的考验，李奕掐指一算三百多年前可不就是明朝末年嘛，正好拿来露两手。

    火锅底料的炒制手续繁琐，材料复杂，李奕列了一个清单叫舒萍儿一一找来，还不错虽然没有全部可也能凑个七七八八，李奕按照大师傅传授的方法，先往锅中放入菜籽油，待油炼熟之后再放入切成小块的牛油，吃火锅最为关键的郫县豆瓣酱自然不能少，最后加入发好的干辣椒、生姜、大蒜、大葱，最后下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草等一干佐料，整个炒制过程历时半个时辰，待最后制成之时，整个后衙内外都飘着一股浓烈的火锅味。

    而一旁的许忠也已经把rou食切片，不愧是刀法大家，切出来的rou片厚度均匀，薄如rou纸，不过要是教他刀法的师傅知道他用五虎断魂刀切rou片，应该会大骂当初自己瞎了眼教出这么个徒弟，小六子也已经洗好青菜只等下锅了，此刻是万事俱备只欠东风。

    李奕吩咐舒萍儿找来一口大铜盆洗干净后，放到吴为烧好的炭火之上，在铜盆内注入早上炖鸡剩下的鸡汤，再把刚才炒制好的火锅底料加了进去，厅内顿时鲜香四溢，一股浓烈的辣椒为刺激这几人的味蕾，让人食欲大开，小六子迫不及待的把片好的rou片倒进锅内，炭火烧的正旺，趁着rou片在锅内翻滚的时候，李奕举起酒杯对众人说道：“今天大年三十，咱们一起喝一个。”

    “来，干杯。”五人共同举杯，因为缘分五个人聚在了一起，不是亲人胜似亲人。

    极薄的rou片在汤中翻滚两圈就已经熟透，李奕指着锅中翻滚的rou片说道：“大家伙赶紧下筷子，rou片老了可就不好吃了。”

    火锅这种烹饪方法自古有之，可真正把这种烹饪技法发扬光大的确实满清入关之后，此时的火锅多是平民百姓打牙祭的方式，根本登不上大雅之堂，李奕采取的是经过数百年发展之后的火锅底料，滋味当然不一样，无rou不欢的许忠和小六子两人夹起rou片放到嘴里一尝，顿时眼前一亮，实在是太好吃了，麻辣鲜香回味无穷，让人回味无穷。

    李奕在西川省修了三年的铁路也是吃了三年的火锅，可是亲手制作却还是头一回，就这也让其余四人大开眼界，原来自家大人不光书读得好，官做的溜，做吃的也不含糊。

    “这第一杯酒我敬一下先生，先生自我上任以来智计百出，不但助我在蒙城站住脚跟还外除jianian佞内安民生，实在是劳苦功高。”李奕端起酒杯向吴为敬道。

    “大人过奖了，大人不嫌我出身微寒，以师礼待我，我纵使粉身碎骨也难报大人知遇之恩。”吴为蹉跎半生，人到中年终于得遇明主，对于李奕是打心里感激，看到李奕敬酒赶忙站起身来干了杯中之酒。

    “这第二杯酒我敬一下许忠，你见义勇为打抱不平是义，编练新军爱兵如子是为仁，教授武艺尽心尽力是为勇，希望你再接再厉把新军练好外抗强贼内安百姓。”李奕第二个要敬的则是许忠。

    “大人，我老许是个粗人不知道说话，可我知道大人救了我老许的命，上刀山下火海只要你一句话我老许绝不皱眉。”许忠换上大碗满上之后一口干下。

    “这第三杯我敬一下小六子，我上任途中遭遇不测，你能不离不弃我很感激，但更让我高兴的是你肯踏实好学，跟着许忠练好武艺，来日战场杀敌建功立业也不负此生。”李奕看着一脸稚气的小六子说道。

    “公子，小六子不过是尽了我的本分，当不得当不得。”小六子听到李奕如此夸奖，诚惶诚恐的说完干了一杯。

    “这最后一杯呢我敬一下咱们的萍儿，后衙之中大小事务都是你在打理，你可是我们的大管家。”李奕最后敬的则是身旁的舒萍儿。

    “公子，使不得使不得。”舒萍儿一向以婢子自居，看到李奕如此客气，顿时羞红了双脸。

    “进了一家门就是一家人，这杯酒你当得起。”李奕先干为敬。

    舒萍儿见状也只能端起酒杯轻轻抿了一口，被酒一呛双脸酡红，更显娇艳了。

    今日难得高兴，酒是越喝越兴奋，老夫子吴为趁着酒兴背起了王阳明的《传习录》，小六子则要和许忠比划拳脚，李奕最后则唱了一首《难忘今宵》，算是缅怀一下当年的春节联欢晚会了，就剩一个舒萍儿最清醒，折腾到半夜才把三人安歇了。