六、水系菜谱的奥义 (第1/5页)

    又是圆月高悬，我回到厨台，身披一路艰辛和皎洁月光。我把两件食材清洗干净后搁在厨台上，这次我是认认真真把美食绝学谱打开研究了一遍，一字不差。在厨艺上我的启蒙老师是天使哈图，一位很重要的指点我的辅导老师是我未来最恐怖的对手阿茶，加上绛康刘盼和何子、车角的教导，教授我厨学的老师阵容真是华丽到渣！

    既然如此我再不长点悟性，开点窍，对谁都说不过去。那么就来研究一下琉璃苣海神蛤这道菜究竟怎么煮吧！换句话说，不研究清楚我还真不敢煮，食材就这么一点，万一煮坏了再要我从头经历一遍，我会当场吐血。

    从菜谱上来看，海神蛤是一种非常细致的rou材，煮之前，要先用柠檬汁去腥味；琉璃苣撕去表皮后切成薄片，裹上芫荽末后，入高汤煨熟。同时快速用盐与牛油擦拭海神蛤入味，再将蛤rou在烧烫的石头上烤至两面干脆，装盘以琉璃苣卷围边。此菜讲究的就是保留蛤rou的原汁，又有嚼劲十足的琉璃苣配衬，味道做的好的话，会是极其鲜美可口的一道菜！

    看我是大约看明白了，不过请问芫荽和高汤分别是什么？！我开始抓耳挠腮，我真的没学过！仔细掐算一下流程，除了把石头烤热是最简单的一道工序以外，其他的我没一样敢说我行。

    既然翻遍菜谱也没发现我有遗漏，那么抱着做点什么总比什么也不做要强的原则！罗皇！我决定我要开始动手了！第一步！榨柠檬汁！这个简单！把蛤rou小心翼翼的浸在柠檬汁里，然后去对付琉璃苣，扯掉粘乎乎的表皮，用刀轻轻把它切成薄片，不再像我上次做甜点苹果，一切为二就算了。虽然我的刀工很烂，切的和口香糖薄度差不了多少，但也算是我尽力到极限。芫荽末我就实在不知道是啥了，想来就是种蔬菜，我看了看食材架，最眼熟的是黄瓜、胡萝卜和番茄，就用它们切碎包进去好了，三样东西总比裹进一样要强……

    高汤，难道是把汤举在很高的地方煮？！还是很高的搁在汤上煮？！那就是蒸喽！我胡乱猜想了一番得出这个结论，好吧，虽然菜谱上写的是煨字，我也不知道什么是煨。那就蒸！我架起了蒸架把苣卷一个一个摆进去，菜馅五颜六色还挺好看……

    接着是找几块石头洗干净后烤热，乘烤的时间，我用盐和牛油抹起蛤rou。天晓得我在做这些时表情有多认真纠结，眉毛都快拧到一块儿去了。把蛤rou一点点烤至两面金黄干脆，装盘！再从蒸笼里把苣菜卷挟出来在蛤rou旁边围边，摆得像一个太阳的造型。看起来不华丽，但是很可爱，很朴素的可爱……回想起阿茶说过，食物造型也很重要一说，我决定再给这道菜加一点装饰……想了半天，最后用一排牙签放在碟子旁边，摆成扇形，又好看又好用……好吧，我承认我根本不会做花边。但好歹我费九牛二虎之力，相当正经严肃的把这道菜做出来了！就算它的面相看上去一般，但它的香气真的很对得起观众！

    这真的是我有生以来做的最像样的一道大菜啊！所以我像一个正式的大厨，捧起这道菜安放在餐桌上，等待着雪女的出现！

    一分钟，两分钟……

    半小时过去了……

    香气在空气中彻底消散，菜肴变凉……

    没有任何人出现，

    甚至连横刀也没有出现。

    好吧。我点点头，这代表我失败了是不是，我解下围裙，摘下厨师帽。

    我饱含热泪，指着天空打了个响指，啥也没说掉转身去，直往湖边。不就是重头再来一次嘛！反正我也淹不死，就去再找一次海神蛤和琉璃苣喽！不要以为这样一点磨难就把我打倒了，在我没救出小白之前，我是绝对不会放弃的！

    我趾高气昂地走！

    忽然有人悄无声息的出现在我身后，低喝一声：“喂，你……”

    我僵在原地，慢慢的转过身去，猛地咬起我一排手指，这个白发白衣头顶飘雪的女人不就是我苦苦巴望着的雪女大人嘛！我真想扑过去抱着她的双脚哭！

    “很糟糕。”她指了指餐桌上的菜，用力摇头，“很糟糕！”

    “我，我知道糟糕啊！可是你既然出现了，我们来谈谈好不好，我朋友小白被你掳走了，你知道他的真实身份吗？他是云梦泽神器云水镜的守护神兽白螭，云水镜在我身上，也就是说他留在我身边才有用，留在你身边没有用。所以麻烦你把他还给我好不好？！”我大气不喘的一下说完。

    雪女却像充耳不闻，继续指着我的这道菜，一个劲说着糟糕。

    我有点讨厌她矫情了，好像我就不知道我煮的菜糟糕一样，有必要重复这么多遍嘛！

    忽然，雪女朝我走来，每走一步，我就觉得有一道道夺命的寒气朝我逼来，冷的我打颤。我肯定很害怕，往后小步退着。

    “麻烦你还是把小白还给我吧，我煮的是难吃，可我认识很多朋友，他们煮的都不错，像天萍美食学院的校长天萍啊，教导主任阿兹啊，只要你放走小白，我一回家就把他们打包给你送过来当厨子好不好？”我开始满嘴胡诌了。

    但雪女双眸寒光直射，仿佛看我已经很不顺眼了，她走近我，而我退无可退。完蛋，要被她杀死在当场吗？！

    “雪女大人！”我以头抢地。

    “糟糕啊！”她大喝一声。

    “我知道糟糕啦！能甭说了嘛！再说我扁你哦！”我也要躁狂了。

    “你说我将来要是再也吃不到这么好吃的琉璃苣海神蛤，会有多么糟糕！”她狂呼了一声，抓住我的双肩前后摇晃。

    嗯？你吃过了吗？你什么时候吃过这道菜了，分明一筷子也没有动过……我看了看餐台，不知道雪女在搞什么。

    “她是怨灵啊，怨灵吃菜，吃的是菜冒出来的热气……”横刀的声音在旁边悄悄响起。

    “我靠！你糟糕半天就是想夸我！”我抓狂。

    “不过……”雪女话锋一转，“好是好，尤其是创新，敢不依据食谱自己创新的勇气！只是……”

    我猜她说我创新，是指我用了蒸笼和黄瓜等，她肯定不知道那不是创新，是我不会用原来菜谱上的方法。

    “只是……”雪女果然是个怨灵，说话也这样曲折费劲，“云梦泽美食绝学一大奥义是重水轻油！蛤rou上的牛油涂的太多了……”

    我寒。

    “另外……”雪女真絮叨，“这道菜原本运用到了四种元素，烤石是土，水产是水，刀具对琉璃苣的切配是金，火自然不在话下，可最后你加了一把牙签凑齐了木，虽然牵强，但五种元素却兼容并蓄的收纳其中。云梦泽美食绝学奥义虽然高深，但绝学之上还有更高境界，那就是活用五行！想不到你竟然做到了，拙劣是拙劣，但已难