第10章 做糖 (第2/2页)

“现在啊，要把玉米洗干净，再加水泡四个小时才行。你就在婆婆家吃饭吧，这糖做出来还早呢，起码得明天，不过今天你可以跟着看看。”

    辛夷跟安婆婆把玉米泡好，两人回到院子里。安婆婆把刺绣的工具拿出来，继续教辛夷学习怎么绣梅花。一老一少，你教我学，两人都入神得很。过了好一会，辛夷感到脚踝凉凉的，她吓了一跳，低头一看，原来是朵朵玩回来了，在她脚边舔她。安婆婆看了笑着说：“朵朵这几天不见你，整天都跑回你家那儿守着。现在也差不多吃饭了，我们今天就到这吧。”辛夷放下手里的针线，把朵朵抱起来，摸了摸它，又把它放下，辛夷站起身跟着安婆婆进厨房打下手。

    吃过晚饭，安婆婆和辛夷在院子里坐着休息了一会，然后起身说道：“走吧，现在玉米差不多也泡够。”安婆婆把玉米取出来，和切好的红薯一起放入蒸笼里蒸，蒸到玉米没有硬心后，安婆婆又找出一条竹席，和辛夷一起把蒸好的玉米和红薯放上去晾凉。辛夷问道：“婆婆，现在是不是要熬糖了？”安婆婆笑着说道：“还不行，还得发酵六个小时才行。”说着开始搅拌切碎的麦芽和玉米红薯，辛夷跟着帮忙，拌匀后，安婆婆把它们都装在了一个布袋里。安婆婆一边把袋子口扎牢，一边说道：“像这样放进袋子里发酵六个小时就可以熬糖了。”

    辛夷和安婆婆在院子里坐了一会，看天色渐晚，就告辞了。抱着朵朵，不一会辛夷就回到了家，先进厨房把水烧上，然后找出外公的心得继续看。在院子里看了一会书，等到水烧涨时，辛夷提着热水上楼，在了一个热水澡后，辛夷给馨子回了条短信，就上床睡觉了。

    第二天早上，辛夷在天刚亮时候醒了。收拾好后下楼，刚吃完早点，村里的人就来看病了。很快，一早上就过去了，辛夷随便做了一点菜，就吃了中午饭。吃完饭，辛夷带着朵朵出门了。朵朵一出门就不知道跑到了哪里去，辛夷一个人往安婆婆家去，路上遇到了李老爷子，辛夷上前打招呼，李老爷子难得地应了一声才走开。辛夷愣了愣，继而开心起来，她觉得迟早有一天，李老爷子对她的偏见会消除的。

    到了安婆婆家，安婆婆果然很早就在等她了。辛夷看着安婆婆把那个布袋拿了出来，有些好奇地问道：“婆婆，现在您要怎么做？”安婆婆拿出一个盆，还有几块纱布，说道：“用纱布包着把汁液挤出来，然后就是熬糖了！”辛夷跟着安婆婆一起用纱布把发酵好的汁液挤出来，挤了一大盆。然后安婆婆把这些汁液倒进锅里开始煮，煮了好一会儿，锅里的液体渐渐粘稠起来，安婆婆看了看，说道：“这样就可以了，你要想吃的时候就把它热一下，用筷子搅拌然后把糖拉成银白色的糖丝就可以吃了，还可以倒在模子里等冷却后成糖块。”

    辛夷惊叹地看着锅里琥珀色的糖浆，对这样神奇的制糖技术感到不可思议。安婆婆看着辛夷一脸惊奇，笑起来说道：“这还只是简单的了，像这样还可以做成窝丝糖或是丁丁糖。你们城里的孩子就知道买些加了色素的糖果，少有人还这样自己做糖吃了，都嫌麻烦！”辛夷也笑起来，说道：“那里麻烦了，我觉得像这样自己做糖吃很有意思！”安婆婆笑笑，转身找了一根筷子，沾了一下糖浆，慢慢地拉扯，扯出一根长长的银色糖丝，递给辛夷，说道：“来，尝尝看我们自己做的糖。”辛夷张嘴咬住，或许是才出锅，糖丝还有些软，一咬便黏在了一起，嘴里满满都是带着麦子香气的清甜，辛夷高兴地对安婆婆说道：“婆婆，味道真的很好，又香又甜而且还不腻人。”安婆婆也笑起来，拿了一个大碗，把糖浆倒了进去，装了一整碗，说道：“这一碗你带着回去吃，下次想吃糖就和婆婆说，我们再一起做。”辛夷看安婆婆把大部分糖浆都倒进了碗里，锅里只剩一小部分。推辞道：“婆婆，您自己也留一些吧！”安婆婆摇头说道：“诶，留什么，我老婆子吃不了那么多，留着尝个味道就行，你自己拿去吃吧。”辛夷托退不掉，只好答应把糖带回去。

    带着一大碗亲手做的麦芽糖，辛夷慢慢地往家走。她觉得，古泉村的景色美丽而宁静，古泉村的人们也生活得平静而满足。在这里的生活，让辛夷从心底感到温暖放松。