第八章 观色品茶 (第2/2页)

言，那些家底浅薄的茶农却很容易通过，点点头就合格了。

    “陈老先生，我这么好的茶叶，怎么会判为淘汰，有点不公平！”一位茶行的掌故不满意陈世钊的评判，有点生气的问道。

    “叶芽扭曲，颜色微黑，火候较大。”陈世钊看都不看这位掌柜一眼，张口说道。

    这句话几乎是一语中的，掌柜看了看托盘中那些卷缩着的茶叶，叹了口气走开了。

    “茶色微黄，浸泡苦涩，淘汰！”

    “叶芽嫩却午后摘，干燥断裂，淘汰！”

    陈世钊倒也不费口舌，凡是不符合要求的，几句话便点明扼要。旁边的潘小姐始终面带微笑，沉默不语。看到陈世钊如此评判倒也十分满意，还不时的点点头，表示赞同。

    围观的百姓们兴致极高，听到陈世钊评判之词，也都大为惊讶。陈世钊声望高、学问深，这些人自然十分崇拜。一些人小声议论，如果自己的孩子跟着陈先生读书学礼，定会有一番出息。不过，陈先生极少收徒，门槛也高，想要拜在他的门下，十分困难。

    李潇最后一个上场，一时间竟然成了焦点人物。

    他身穿布衣，虽然洗的花白却干净整洁。李潇稳了稳心神，昂首走向评判席。

    几位学堂的老先生一见，李潇眉目清秀，面颊之上流露出淡淡的自信神采，都对他有了一丝好感。当他们见到李潇炒制的茶叶时，更是频频点头，暗自喝彩。

    崔县丞是官府唯一的评判，一直没有发表意见，大多数附和陈世钊的评判结果。当李潇把茶叶端到他的面前时，禁不住点着头叫了一声好！

    这等于是衙门认可，就看陈世钊如何评判了。

    陈世钊见李潇炒制的碧螺春之后，捋了捋长须，点着头说道：“条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，实属极品。”

    众百姓一听，纷纷叫好。这些人大多是平常百姓，没有什么背景，更没有殷实的家境，见到一身粗衣的李潇，自然多了几分好感、几分亲切。

    第一场比赛结束后，一百零一淘汰成了二十。

    第二场比赛叫做品茶。衙役们在每位评判面前放了二十只茶杯，由参加比赛的选手泡制好茶叶，把茶水倒入小碗之中，让评判们品味。

    之所以使用二十只茶杯，是因为茶水是不能掺合的，要保持每一种茶叶特有的芬芳，不至于串了味道。同时，让参加比赛的选手自己浸泡茶叶，也是为了显示一下手艺，泡制出别有一番滋味的香茶。

    李潇没有急着泡茶，而是站在一旁观看。雪儿紧张的问道：“潇哥，你怎么不去沏茶啊，要不要雪儿帮忙？”

    李潇笑了笑说道：“我们不急，反正是最后上场，现在泡好了，上场的时候早就凉了。茶凉则味不纯、色不正，会打折扣的。”看到雪儿着急，李潇又拉着她的手说道：“你个女孩子家怎么能够上台，待会我和铁牛两个人就行了，你和爹看好了咱们的茶叶就行。”

    雪儿脸色一红，低头摆弄着衣角。李潇显然已经把她当成了自家人，话语中流露出nongnong地关爱之情。

    沏茶大有学问，无论是器皿、开水严格讲究，同时，开水的温度也要适度。为了本次大会，徐县令已经叫人从太湖湖心灌了几大坛活水，叫衙役们当中支起大锅烧开了，比赛的人员可以随便使用。

    四海茶行的刘萌亲自上场，叫随从舀了开水，并拿出一套陶瓷茶壶。这时候的陶瓷烧制已经趋于完善，青光流转，光滑细腻。这是一把凤尾独尊壶，壶身修长，瓷光闪现。刘萌先用开水洗了洗壶，然后放入茶叶，倒入沸水，轻轻摇动，知道茶香之气通过壶盖、壶嘴溢了出来，才让随从依次倒入评判的茶杯之中。

    评判们先用鼻子轻轻嗅了嗅，然后小心翼翼的饮了一小口，微微点头，表示满意。

    寒山学堂的王老先生笑着说道：“茶香四溢，甘甜可口，实属精品。”他意犹未尽，闭着眼睛又重新品味了一番。

    潘晓莹也轻启玉唇，品了一小口，没有太多的表情，也没有说话。

    品茶逐一而行，评判们也逐一品尝。这一次，这些评判们开始发表品茶的意见，指出优点、说明不足。

    这时候，永胜茶行的王锦命人抬着炉子、器皿、茶叶上了场，并把这些物件一一摆开。

    “哦！”见到王锦的这个阵势，一直默默无语地潘晓莹小姐轻轻地叹了一声，如同石块投入湖心，激荡起圈圈涟漪……