038 论农业 (第2/2页)

己的特色.第一次要腌两天左右.第二次要腌十五天左右.第三次是三到四个月."

    梅兰妮说,"浙江三宝:海宁的大头菜,桐乡的榨菜,萧山罗卜干.这在苏州都有的卖."

    第二天,梅兰妮把青菜略洗了一下,摊在芦杆帘上晒.江南地区,把这种帘叫做花帘子,因为,棉花收下来了,就摊在这种帘子晒.所以很多人家,有条件,就会在门口打上几根木桩,搭上竹杆,把花帘子铺上,冬天晒棉被.夏天晒衣物,书籍.

    梅兰妮把雪里蕻和芥菜洗后挂在麻绳上晾.把罗卜洗了,切小块摊在竹匾里晾晒.

    将买来的缸,甏,都洗了晾干.

    光做这些事,就耗了梅兰妮一个上午.中午忙着煮饭,华家以儿童餐为主.

    九,十月是大闸蟹上市的时光,苏州几乎家家都吃蟹.梅朵他们也想尝尝天然的蟹.蟹也不算很贵,二十文一斤.梅兰妮也愿意买,毕竟上海人是嗜蟹的.

    那天,她去蟹摊挑蟹,听的身旁两个妇人在白话,一个说,某某家里的小孩吃了蟹后,拉肚子,至今未愈.

    另一个讲,某某家的小囡吃了蟹后,就没食欲了.等等,等等.

    梅兰妮一听,赶紧放下蟹,离开.她也知道,蟹性晾,小儿不易多食.

    问题是,她常常忘了她身边的是儿童.她把他们看成大人.所以,现在,梅兰妮每天买菜,就以儿童餐为标准.儿童能吃得就买,儿童不易吃的,再好吃也不买.

    这天的午餐是,rou骨黄豆汤,百叶包rou,炒青菜,藕丁圆椒.

    梅兰妮趁着孩子睡午觉,把放在屋檐下的石兽用水和棕刷冲洗了,煮了赤豆薏米汤.方才坐在堂屋刺绣.

    半个时辰后,秦炼等人起床.梅兰妮想起腌菜的盐尚未买,下午让王重带秦炼去卖了二十斤回来.这年的盐价是每斤十文.并让他们挑一个小磨盘回来.

    金姆过来,帮梅兰妮看她的菜晾干的程度.告诉,梅兰妮除了罗卜,其它的三种菜都可以腌了.并演示如何放盐,如何用手揉搓,如何进缸,十分周全.梅兰妮受教不浅.

    梅兰妮搬了竹椅和竹几到屋外,请金姆坐下喝茶.

    金姆看着华家的孩子,很是羡慕,"华家娘子,耐格(你的)小人近来面色越来越好,不比你们才搬来的时光."

    梅兰妮拿了个针线竹箩,边做葡萄纽,边和金姆说着话,"刚搬来的时光,我们刚从京城到苏州,路上走了两个多月.小人水土不伏,轮流生病,又吃不好,真把我弄得苦煞.看见他们一个个瘦下来,我心里急煞."

    金姆感叹,"小孩都是怠慢不起的,想我的三个孩儿,都没有立牢,小小年纪便夭折了.有一个小的,是两岁出天花,去了.另两个也是生病去的.我们命里本该无子.有了儿子也养不住."说着,掉下了眼泪.

    梅兰妮听到了‘天花‘,触了心,又见金姆伤心,正不知如何劝才好.

    梅朵过来了,"阿姆,阿是我嬢嬢欺负你了"

    金姆抹去眼泪,"你嬢嬢好人,怎会欺负我."拉过梅朵,看了又看."真真是个俊俏的小囡,长得像你的嬢嬢."

    梅朵装萌,"阿姆,你家的菜种的好得来.罗卜白白胖胖的,青菜碧绿爽青,看着就叫人欢喜.我也跟牢你学种菜好伐"

    金姆搂着梅朵,"乖囡,跟牢你嬢嬢学绣花多好,偏偏要学种菜."

    "种菜比绣花好,绣的花不会动,种介菜水汪汪.好看得多."

    金姆倒止了伤心,"华家娘子,你这个侄女是个乖巧的,日后倒是要为她好好的寻一户人家."

    正说着话,秦炼和王重回来了.王重把磨盘用绳连接了搭在肩上,手里拎着一袋盐.

    梅兰妮接过盐,倒进盐钵里.王重把石磨按放在厨房.梅兰妮见那石磨十分精致.心中非常满意.

    金姆看着石磨说,"这石磨是岳家坊出品,岳家石磨在苏州最有名气,价钱也不菲."

    王重说,"是大公子看中的,非要买,旁边也有差些的,价钱要便宜两,三百呢."

    金姆也会说话,"好的磨不容易磨平,请人来凿一次磨也要六十文呢.买磨也是撑大家当,当然要买合心意的."

    王重觉得这两个妇人实在是不会过日子,喝了水,到外面干活去了.

    金姆自去了不提.

    晚饭后,梅兰妮先为孩子们烧水,洗头洗澡.然后,腌制咸菜.边峰把三胞胎赶到屋里去读书写字,他和秦炼在厨房陪伴着梅兰妮.等梅兰妮腌好菜,放进缸里,压上石兽.盖好盖子.梳洗一番,回到屋里,已是三更了,三胞胎早已睡到了北京.