195杀猪罗，看热闹【第一更，起床罗】 (第1/2页)

    李娜娜现在是看见三姑六婆就害怕了，偏偏人家喜欢凑上门，没有办法，她只好假装没有时间，要不打电话，要不教表弟表妹，别人看见了，还说表妹教一下自己家的那个，李娜娜想说，大妈大姐，大家熟悉吗？不要说上几句话就自来熟了好不好？

    猪笼里面的养的猪终于可以杀了，以前小舅舅都是卖的，可是家里面条件好了，就不需要了，杀了自己家吃，吃不完不是还有饭店嘛！

    对于小舅舅这个财大气粗的表现，李娜娜特别赞成，买的猪rou那有吃自己家的放心啊！要知道外婆和表弟表妹经常弄一些猪草，树藤这样的菜叶喂的，饭店里面的剩菜剩饭都是喂猪的，一点都不是饲料猪可以比的，还是本地白猪呢？

    外婆说在乡下时，记得每个生产队，都有个杀猪老，家家户户有个红白喜事，要杀猪了，就请他到这家人家杀。这屠夫带上个木桶，一把尖刀，还有一根铁棍，还有块铁板，做成刀板状，这是为了刮毛用的，还有钩子，砍刀等等工具的

    ，李娜娜看着小舅舅呼朋唤友，都叫来帮忙，在自己家吃饭，猪可不会傻乎乎就让人绑住了，可能是感觉到了大难临头了，猪挣扎得厉害，如果想把它绑起来，没有7，8个人想都不要想，挣扎的很厉害的，很是热闹，大家都在外面看着，好像小舅舅带头的壮劳力进去抓猪。

    李娜娜就负责看热闹，老实说，她还是第一次看见这样的事情，好奇啊！都舍不得离开了，里面的猪一直在叫着，没有办法了，猪的力气太大了，也不知道是谁建议的，就找来了这么抓猪的那个篓子，大家分工合作把猪赶着往篓子里面。大家都在外面说话着，那猪怎么了样的。在这边，有人被猪碰在地上了，大家就幸灾乐祸地大笑起来。把猪赶进篓子的时候有点麻烦，不过十几分钟以后，终于还是把猪赶进去了。一进去，想出来就没有可能了。

    舅妈和一个不知道名字的女人在厨房里面烧水，农村里面的人，过来就自己找事情做了起来。帮忙什么的，不然都不好意思留下来吃饭的，都不客气。李mama等人想做一点什么事情都找不到了，只好无奈地过去一边聊天去。

    在以前，杀猪算是家里面的大事了，外公外婆乐呵呵地招呼人，看见小孩子就塞一把瓜子糖果的东西。杀猪是要绑腿的，不然一刀捅不死的，而且当你捅一刀的时候，挣扎的力道能让你感觉撞了铁板，李娜娜看见大家拿出来了两米长的案板、腰盆。以及桶和长刀、短刀、剁刀、砍刀、刮毛刀等等，有的东西自己知道是干什么。有的，就不清楚了。

    李娜娜想好奇，又害怕，心情挺紧张的，害怕，又想看，好刺激。看着男人们将猪扳倒，只要腿悬空了，猪就使不上劲了，只有干嚎的份。掏出尖刀，对准猪的颈子下，用力将尖刀插进去，一直要插到底，越深越好，然后再将刀扭转90度，这样，猪血因为猪体内的压力，喷射出来，看着男人照准部位猛地捅下去，血“嘭”的一声喷出，真的是尖叫起来了，不过不是李娜娜的，而是她旁边的小孩子的，吓了一跳，还以为是自己呢？李娜娜紧张地看着，这是在脖子附近的主动脉处割开血管，她知道，刀子拔出来，暗红色的血汩汩地流，杀猪佬擦一把自己的脸上，衣服上的血点和血沫，小舅舅早就准备的烟递过去，说手艺不错什么的，下一次再叫他来。

    猪血全部都有人接在一个脸盆里面了，看着差不多了，猪连哼也不再哼一下了，小舅舅看见就是看猪的尾巴自然垂下来了，就知道断气，就去叫舅妈，舅妈和几个村子里面的妇女去把小孩子，难看热闹的人让开一点，这可不是小事，沸腾的热水被谁碰到都不好，把猪放到装有开水的大锅了，浸泡一会后才把猪搬起来了，小舅舅和几个人在去猪毛了，开膛……

    杀好的猪就是为了专门做腊rou的，除了腊rou，还有腊鱼，腊鸭rou等等，在农村，大家都自己家自制的，基本上就没有去买过市场上面的，就是买了，都没有自己家的好吃，家家户户年年都这样的。

    外婆做了两种腊rou，一种是自然风干的，一种是烟熏的，外婆说柴火熏出来的味道很香很特别，杀猪后取猪后背上面的rou，按排骨切成块，先用盐，沙盐，敷在rou上，放在缸里一周，然后就放在烧火取暖