第三章 新手大礼包 (第2/2页)

很不情愿，但却在太阳公公孜孜不倦的召唤下醒转过来。

    通俗讲就是，谁tm被太阳光照着眼睛能睡得着。

    如此，带着山一样大的怨念醒来的唐糖猛然察觉到身上似乎很是油腻，低头一看，竟然是被一层黑乎乎的物质覆盖着，似乎还不薄。

    唐糖不禁一阵恶寒，自己不抽烟不喝酒怎么身体里有这么多杂质，然后用光速冲进浴室，将剩下半瓶沐浴露用光了才终于出来。

    镜子中的青年，五官精致，白皙的皮肤上好像流转着光泽，英气十足的丹凤眼中好像能照亮世界，端的一派风流人物。

    看来效果还不错，唐糖对着镜子自恋道，其实不光是长相更为清浚出尘，连气质也都变得仙气十足，他要是穿上一身白袍，再留一头长发，那妥妥的一代神棍没跑。

    而且唐糖还发现，自己的身体虽然说健康，可是也没有多么壮实，可是现在可以清楚地看到自己身上呈流线型的肌rou，八块腹肌安静地躺在那里，可以感受到其中蕴含的爆发力。

    好了，臭美完了，该干正事了，唐糖可没忘了自己获得的另一个奖励——扬州炒饭

    扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是扬州经典的汉族小吃，相传是当年隋国公杨坚爱吃的碎金饭，随后被隋炀帝巡视江都时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手，结合淮扬菜选料严谨、制作精细、加工讲究等特点，终成扬州一带有名的主食之一。

    扬州炒饭的做法有很多种，但是主料有三样必不可少，那就是火腿、鸡蛋和米饭。

    米饭最好选用隔夜饭，因为刚出锅的饭多少都会很软，虽然好消化但是影响口感，最好等待一夜，等水分蒸发倒米饭粘度降低，可称得上是颗粒分明时，再加以烹制。

    而火腿最好切成丁，但是不要切得太小变成末

    另外就是鸡蛋了，扬州炒饭，其本质上是由蛋炒饭转变来的，因此对蛋的要求和蛋炒饭是一样的，那就是呀将蛋液完美的包裹住每一粒米，让饭呈现出金黄色，这样才会最大限度的让蛋与饭的美味融合。

    唐糖接收完食谱后，咋了咂嘴，要说扬州炒饭这道著名的菜很多店里都有，做法也不稀奇，是一道家常菜，可越是这种家常菜越是能够体现一个厨师的功力。

    唐糖接收那个菜谱可不止是子到了这道菜的做法，实际上系统是将清朝御膳房首席御厨做扬州炒饭的经验都传输到了唐糖的脑子里。

    唐糖已经迫不及待的想要尝试一下了，但是由于现在没有隔夜的米饭，唐糖也只好现蒸了。

    “宿主，系统提供的电饭煲是可以可以自动调整米粒硬度和温度的，高科技就是方便，唐糖赞叹了一声，果然科学最高啊”

    米饭已经就绪，唐糖走向那个看着就很科幻的冰箱，从里面取出了一整条火腿。

    据系统说，这是野生的藏香猪的猪rou，再加上天然盐泉提炼出的精盐腌制而成的火腿，rou质鲜美不腻，还具有很强的弹性。

    紧接着又从海鲜池中取出十只基围虾，这十只基围虾各个精神饱满，活蹦乱跳的，是从深海中提取出来的野生基围虾，比现在用池塘养殖的不知强了多少。

    又从时令蔬菜保鲜柜中取出了一颗水灵灵的大葱，取它最嫩的葱叶，将其切成葱花，那娴熟扎实的刀法让人赞叹。

    这也是糖唐糖最骄傲的地方，他在厨房当了两年帮厨可不是白干的，每天起早贪黑的苦练刀法，不让凭什么主厨会看重他，不就是因为他有天赋还踏实肯干么！

    处理配菜是一个帮厨的基本职责，唐糖也不例外，右手猜到熟练的几个刀花，一只基围虾就脱去了他的外壳，露出了鲜嫩的虾rou。

    准备工作这就完成了，接下来唐糖拿出了那个被系统称为通天彻地，灭神绝魔，让天地变色，使山河破碎的高科技全自动无油烟——电子炒锅。

    好吧，前面的简介都是废话，就是一口高科技炒锅。

    首先，将两汤匙油烧热，放入切好的火腿丁，用小火将其煸熟，在倒入虾仁炒匀，这样既可以放入盘中备用了。

    接下来就是重头戏了，只见唐糖动作娴熟的将鸡蛋打碎，蛋液悉数倒进碗里一滴不漏，接着飞速将蛋液搅匀。

    然后在锅中再加入三汤匙油烧熟，倒入蛋液搅拌十秒左右，然后放入白米饭大火快炒将其炒散。

    这时候足见一个厨师的基本功，只见唐糖不紧不慢的颠动着炒锅，动作虽然缓慢，但是极具韵律，米粒在空中的每一次翻滚都是一次重新与蛋液结合的过程，直至将饭炒成金黄色，颗粒分明，恍若金珠。

    这时候将虾仁和火腿倒入锅中，将食材炒匀，，然后加入酱油三分之一匙和鸡粉二分之一匙，最后是撒盐。

    由于高温下盐中的主要成分氯化钠会分解，因此要在出锅前才加入盐。

    撒盐的手法也很特殊，就好像机枪的点射一样，这时候唐糖就像一个机枪手，准确无误的将盐送到自己所想的位置，与饭充分融合。

    出锅后的扬州炒饭，色泽金黄，颗粒分明，火腿丁和虾仁嵌入其中，再配上碧绿的葱花，还有那仿佛侵入灵魂深处的香气，让人沉醉其中。