第九章 佛道双面冬瓜盅 (第2/2页)

还富含大量营养物质。

    干净利落的将鳜鱼一刀拍晕，然后熟练的开始去鳞，鳃、鳍还有内脏，动作娴熟，有条不紊，这才真正显示出了一个酒楼当家主厨的风范。

    你别说，如果你不说话专心做菜的话，真的比之前的那副死样子强了不止百倍，在一旁还在思考做什么菜式的唐糖突然不咸不淡的来了这么一句，差点没把赵宏良气死。

    掉过头来恶狠狠的说，臭小子，你还是认输吧，这样你还能留一点面子。

    看见赵宏良又变成了那一副死样子，唐糖不禁撇了撇嘴，真是太无趣了。

    而旁边的李扬则是看得冷汗直冒，小祖宗，你倒是快做啊，再这么耗下去，赵宏良那个吃里扒外的混蛋就做完了。

    或许是感觉到李扬的怨念，不过可能更多的是感到无趣，唐糖收回了自己的目光，开始认真地思考自己该做什么菜好。

    叮系统提示，主线任务，名声大噪完成百分之七十，由于完成度高，特此提前发放奖励，菜谱花雕冬瓜盅，请注意查收。

    在外人看来，可能就是正在发呆的唐糖突然抽了一下而已，可是他自己知道，这是系统正在给他传输关于花雕冬瓜盅的做法，以及最顶级的厨师经验。

    好了，这下不用考虑了，就做冬瓜盅，唐糖打定主意，然后从一旁的保鲜柜里拿出来一个小冬瓜，长得很是圆润。

    “诶，唐老板拿冬瓜干什么，那倒是口渴了吗，水凌对此感到疑惑，”而周围人一头黑线，能想到用冬瓜来解渴，这脑洞也是够大的了。

    唐糖把这个冬瓜放在案板上，一道刀光闪过，冬瓜的盖子已经掉了下来，接下来就是将冬瓜的瓜瓤掏干净，接下来就是唐糖秀刀法的时间了。

    就在众人以为又可以见到唐糖神乎其技的刀法的时候，只见唐糖又拿起了另一把刀，他手持这两把刀，飞快的在冬瓜上进行雕刻。

    这一手自是再次震惊了众人，众所周知，在食材上进行雕刻是一项很细致的功夫，一般都是用一只手，这样会方便集中注意力。

    可是唐糖不仅手持双刀，而且还分别在冬瓜的上下雕出了不同的两幅画，上面那副是如来佛祖，下面却是三清法相。

    这就会有人揣测唐糖的深意了，小唐师傅这是想表达佛道相争吗，果然是意义深远，发人深省啊。

    其实唐糖是就记得这两幅了，小时候因为身体不好，奶奶常年向佛祖祈祷自己的孙儿能够平安，后来起到了很长时间不见好，奶奶就又加上了三清的像，两个一起来。

    所以等到唐糖身体逐渐以后，只要一回老家，必然会被奶奶拉去拜他们，所以说记忆最深刻的也就是他们了，根本不关什么佛道相争的事。

    这看似荒唐的事情，其中却包含着祖母对孙儿最真挚的爱。

    雕冬瓜虽然是一件很费时间的细活，但是在唐糖两把刀以及超强手速的加持下，一个完整的冬瓜盅很快就被雕好了。

    上面的如来佛祖宝相庄严，仿佛散发出一股佛性，而下面的三清像则是充满着道法天成的意味，缥缈无踪，仙气十足，两幅图栩栩如生，仿佛一件艺术品，让人不忍破坏。

    这时候，唐糖已经开始准备冬瓜盅里面的材料，而赵宏良那边也已经把油烧热，准备经涂好卤汁的鳜鱼下锅炸了。

    看着两边都进行的有声有色，观众们也看得津津有味，感叹这个热闹可没白看，不仅有厨师大秀技术，而且一会还会有美食品尝。

    唐糖先用闪电般的刀法将鸡腿rou，香菇和冬笋切成丁，放在一旁备用，随后又将鸡rou丁和虾仁用淀粉加少许盐拌匀，放入开水锅中焯1分钟，捞出后沥干水分备用。

    将油烧至八成热，放入焯好的虾仁和鸡丁，唐唐干净利落的几次翻炒过后，又加入了冬笋和蘑菇，将他们翻炒均匀后加入少许绍酒，这时候，馅料的香气香气已经完美的被激发出来，其中还混合着绍酒的酒香。

    让人闻着就食指大动，有些酒鬼已经开始犯酒瘾，望着锅垂涎欲滴了。

    将馅料煮开后，唐糖将其放入冬瓜盅中，用盖子将其封起来，防止里面的味道和鲜香流失，然后再将它放到高压锅中，接下来要做的事情就是等了。

    而赵宏良那边已经将鳜鱼炸得金黄，马上就可以出锅了，接下来只要在将松子炸好，然后完成最后一步勾芡就大功告成了。