第二百九十七章：美食风波 (第2/2页)

处可见。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷均宜，四季可食，所以这里的酿皮摊子四处都能看到。

    “行，就来点吧。”到一地，不尝地方美食那就惋惜了。彭佳点点头，和元小聪一人要了一份，就吃了起来。

    不过，一份酿皮显然不足以填饱肚子，彭佳戳戳元小聪，表示她回头看灶台。

    元小聪还真是吃遍全国，居然认得那道菜，道：

    “这不是手抓羊吗？相传手抓羊曾经有近千年的历史，原以手抓食用而得名。如今盛行的吃法有三种，即吃，切片后上笼蒸蘸三合油；冷吃就是切片后直接蘸椒盐；第三种是煎吃，就象如今这样用平底锅煎，边煎边吃。你想要？我们再来一份煎手抓羊吧？”

    彭佳点点头，老板自然不怕顾客能吃，一时三刻两份小份的煎手抓羊就端了下去。这手抓羊的特点是味鲜美，不腻不膻、色香俱全，让彭佳和元小聪吃得大呼过瘾。

    饱餐一顿之后，彭佳和元小聪就出去找纪芳他们。由于约好了40分钟后在停车处集中，所以倒是不怕人走失，大伙各自结伴去吃自已中意的美食。

    “来来，二位美女，不如来尝尝这道风味独特的羊肠面。”说话的是赵军，他正埋头在一个大海碗里狼吞虎咽，哪有一点律师的样子。

    羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。羊肠分为肠和面肠之分，肠之中是羊的内脏等经过调味制造而成的。赵军这个摊子的老板很真实，还有用煎锅煎出来的大肚片，以及上好的羊腿铺在面上，可谓是色香味美，难怪赵军吃得这么过瘾。

    “不了，我们刚吃了酿皮和手抓羊，肚子饱得很，吃不下了。”元小聪从实招来，然后扯着彭佳一路走去。

    其实这条美食街也并不长，大约一公里长的样子，彭佳和元小聪又走了几步，便看到了纪芳和苏勇，他们正起付账，看样子也是吃得不亦乐乎。见到元小聪和彭佳，夫妻二人向她们点了点头，正要启齿说什么，突然，前面不远的小摊子上响起了争论声，一听这声响，纪芳神色一变，道：

    “不好，是刘小兰。她怎样会和人家起争论呢？”

    纪芳知道这里民风彪悍，只不过由于停留的工夫短，所以忘了提示队友们要留意低调忍让，毕竟这里是多民族聚集区，在边疆控制很严的刀械，在这里随处可见。路边的多数民族的小贩们，上就公开带着刀。这也是民族政策所决议的。别说刀了，就连枪支听说也在地下偷偷有人运用。这要是和人争论了，被人捅一刀那可就费事了。

    所以纪芳拉着苏勇很快跑向争论的摊点。

    彭佳和元小聪自然也是很快跟上。

    “纪姐，他们偷吃秤。”一看到队友出现，刘小兰好象找到了主心骨似的，眼泪汪汪的样子，显然是被吓坏了。

    “什么偷吃秤，你自已说要这么一块，我就给你切上去了，你又不认账。这切糕切上去，就不能再补回去了，你不买难道我自已吃？”一个满脸胡子、个子高大结实的男人手里比划着明晃晃的刀，看样子是切切糕用的刀，但他这么在顾客面前起劲比划，显然不只仅是推销产品这么复杂。

    切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人采用传统特征工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特征食品。因出售时普通用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。

    原来刘小兰吃完饭，走到这，看到了颜色艳丽的切糕，又听摊主说这玩意可以带着储存良久也不会坏，便动了心思要买一块放在路上吃，也算是粮食储备。没想到，这摊主一刀下去，这么一块切糕就要80多块。

    “我又没叫你切那么多，我只需这么一小条，你自已切这么大份的。”刘小兰有队友在边，多少有了底气，心恶化起来。

    “反正我们切糕切多少就是要卖多少，快把钱拿来，否则哼哼”