第一百六十四章 佑善堂 (第1/2页)

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    因着那铺子还没隔好，所以要开店，也要等到九月初去了，不过契约已经签订下来，有魏捕快在，主家也不敢往高了喊，一个月二两银子，且这铺子后面还有个院子，有口水井，平时要用水什么也不麻烦。

    既然铺子找好了，两人也想好了柜台的模样，虽说卖的是吃食，并不需要准备桌椅，所以在留下一个半人左右的过道，然后就垒了一个L形的台子，铺上红砖，而台子的外边，则用木头支起来，挂上上好的细纱布，以防蚊虫苍蝇等进入，也不会让客人的手接触到。

    因为没有玻璃这东西，所以，两人准备了不少的东西，比如容具都是四四方方的白色的陶瓷，一样的高度，一块纱布盖过去，就能盖住大部分的，也是比较讲卫生了。

    然后里面靠墙的位置，也弄了个台子，主要是用来切东西的或打包的，然后L行靠里的部分，还弄了两个小炉子，那主要是卖卤豆腐卤鸭血之类的地方。

    隔开铺子的花费主要是主家的，但是这些台子什么的，就是洪浩安自己找人弄的了，而花费最多的，应该是那些白瓷了，特意找店家定做的，不过也值得，颜色毕竟暗沉的卤味装在白色的陶瓷里，鲜明的颜色对比，更有卖相，更馋人。

    这铺子魏捕快和蔡捕快毕竟帮了不少的忙，且以后需要对方的地方不少，所以洪浩安在开业那天请了两位捕快过来，各包了一个不小的红包，又给他们包了一只卤鸭和一块猪头rou。

    卤味自然要比别家贵上几文钱，但是胜在味道好，而便宜的则有鸭血豆腐豆干之类的，还有蒲黄折腾出来的凉菜等，但是对于普通人家来说，这些卤味都是吃得起的，说不上很贵。

    尤其又有眼尖的人见到这家铺子有两个捕快把着，有人心里就嘀咕了，也不敢乱使坏。

    “给我三个鸭胗，一条大肠，十块鸭血。”也有人不问价钱的，一上来就直接点了，要的还是量比较少的种类。

    第一天开业，两人并未请人，洪浩安招呼，蒲黄则忙着切切拌拌兼打包，这活可不好做，因这里没有塑料袋，全都是干荷叶以及油纸包用着。好在这油纸的质量还不差，折一折，还是能够装些汤水的，不过拿着要很小心就是了。

    “咦，有猪舌头，那条就给我了，谁都别跟我抢。”买东西的多是妇人，但也有不少男人，光是那香气，闻着就是下酒的好料，舍得的人不少。

    刚开业，准备的并不少，两人一直卖到下午才卖光，这时，他们才发现，站了半天多，太累人了。

    “娘子，要不，我们找人来帮着罢，怎么看都得两个人待在那，要是日日都这般，我们别的活都不用做了。”洪浩安皱着眉头，比别家的贵，今日很多人都是问价钱的，当然，买的也不少，他有些苦恼货源。

    其他店都是有固定的供货商，不用像蒲黄他们要出城去收购，自然有人送上门来，但是他们初来，人生地不熟的，只能采取最麻烦的方式。

    “这个是肯定的，不过现在的问题是，卤味我们可以在家里煮，但是鸡鸭总不能在家里杀吧，太脏了。”蒲黄最不喜欢的就是这一点，屠宰禽类总是需要很多热水，褪毛时产生的味道很冲，还有剖腹的腥气什么的，全在家里弄，都不用住人了。

    “我们靠近城西，总找得到人做，还是免费的，你休息会，我出去问问人。”洪浩安自然也想到了，今天准备的东西都是在家里弄的，一日两日还好，长期是不可能的了。

    蒲黄自然不可能让洪浩安自己去忙活的，在洪浩安出门后，她也跟着出去了，在问清了佑善堂的位置后，她就走了过去，没错，她就是打着利用这里头的老人和儿童的主意。

    或许里头有不少不学好的，也有为老不尊的，但总有品性不错的，如果运气好，说不定能找到鸡鸭的处理地点，而且那些儿童，平日里城里城外乱窜，知道的消息肯定不少，会的也不少。不要说她利用廉价劳动力欺压老人儿童什么，在填饱肚子面前，其他的都不算什么。

    “喂，你找谁？”一个看起来八九岁的男孩，板着一张小脸，抬着头看着蒲黄，心里疑惑，难道是佑善堂里某个孩子的狠心亲戚？

    蒲黄也不介意，她看着这孩子，弯下身子，看着他，“告诉我，谁是你们的头？”

    “你先说说