一百一十五章 一碗清汤面多放辣椒 (第1/2页)

    烧仙草，客家称为仙人粄，粤称为凉粉，潮汕称为草粿，又称仙人冻，是华南地区著名的小吃之一。烧仙草的外观和口感均类似粤港澳地区流行的一种药膳龟苓膏，但味道不同，做法、材料等均不同。

    而芋圆冻则是和烧仙草基本上差不多的甜品，不同的是他们搭配的东西不同。

    看到两位大厨的写出的菜品后，全场一片哗然。

    “卧槽！怎么撞车的节奏啊！”

    “这下有的看了！”

    “真刀实枪的碰撞！”

    “居然都是仙草类甜品啊，这选的也太巧合了点！”

    三位评委也是有些惊诧，还是头次遇到这样的巧合，两人若是同做相似度90%的甜品，绝对不亚于明着厮杀啊。

    男主持笑了：“看来两位大厨都比较钟情于仙草类甜品，那么我们不浪费时间，开启比赛吧！”

    女主持伸手微笑：“有请两位大厨！”

    两位大厨各自分开，进行选材，并开始紧张的制作。

    后台唐宇等一众等待的参赛者观看大屏幕。

    “烧仙草和芋圆冻？”唐宇笑了下，确实挺巧合的，对于厨师来说，这样的巧合不是什么好事，对于懂厨师行业的观看者来说却是精彩至极，两种相同的菜品进行比较，差一点口味，那就是输了那是真的没有一点虚头的。

    他这段时间也看了不少甜品类知识，也试着做了很多种，包括西餐也有所学习。

    系统虽然给了他技能书，可是并没有给予他阅历和见识。

    见识这些东西还是要靠自身不断的接触更多的新鲜事物来提升的，阅历则是必须随着年龄的增长和经历更多的事才能增加。

    虽然在唐宇等人看来比赛有看头了，可是导演组并不想遇到这样的情况，对于节目来说，两个一样的甜品不具备太强烈的观赏性。最后录播出来之后，有没有可能剪掉，还真说不定。

    吴大厨与刘大厨很快就做出了成品。

    后台大厨们全都紧紧地盯在了大屏幕上。

    “两位大厨做的色泽都很漂亮啊，很有食欲！”

    “单单看上去，还没办法分辨出谁更胜一筹！”

    “不知道三位评委如何评判！”

    “我们吃不到，急个毛线！”

    “吴大厨似乎更为自信一些，你看他的表情，淡然带笑。”

    “吴大厨好像就是台省人，做烧仙草肯定会更加自信。”

    “看结果吧！”

    唐宇也是看着，多一些学习。

    经过了各种品尝试吃，最终吴大厨身为台省人，确实做的口味更加正宗，获得胜利。

    第二组。

    抽中的是鱼。

    这次两位大厨分别做了不同的鱼，

    将大厨做的清蒸鲈鱼，以鲈鱼为制作主料，烹饪技巧以蒸为主，制作简单，是一道非常不错的家常菜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，口味属于咸鲜。也是我们经常会吃到的一种菜。

    叶大厨做的是红烧鲤鱼，以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜，烹饪技巧以红烧为主，口味同样属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。

    最终，两位大厨以叶大厨做出的鱼嫩rou香，口味纯正，令人口舌生津赢得第二小组比赛。

    终于，等了N久的唐宇要上台了。

    “有请获胜的吴大厨、叶大厨，轮空的唐大厨上台！”主持人叫道。

    唐宇站起了身，在后台所有大厨的瞩目下走上台。

    三人并肩而站。

    女主持白玉笑嘻嘻地走了过来：“唐大厨，好久不见！”

    唐宇无奈：“我也仅仅只在后台等了四十分钟。”

    全场爆笑。

    有人起哄：“一日不见，如隔三秋！”

    女主持人白玉翻了个白眼：“你说，你是不是单身？”

    全场再次爆笑。

    唐宇苦着脸点了点头。

    白玉得意的扬起下巴，哼道：“就凭你刚才那句话，就知道你这不解风情的小子注