洗澡 (第1/1页)

    　　半小时，点心做好，添十碗，摆放在两个长方形的红漆木托盘里。肖琳和谢汉一人端一个，送到包厢。

    　　每个托盘，五碗点心，一碟溥饼，溥饼为花心，点心为花瓣，摆成花朵状。薄饼有五样，紫薯，南瓜，绿豆，红豆，香芋，呈五色，紫，黄，绿，红，白。薄饼切成三角块，角尖齐对碟心，组成一个圆圈。每个饼尖之上点缀一颗樱桃，碟心环立三个草莓，依偎着互为靠背，恰似花心的花蕊，又形成一个圆圈。分别看，大中小三个圆圈，犹如三朵形态各异的娇嫩小花，整体看，小花又只是大花的花心，及包围花心的层层小花瓣。

    　　五彩缤纷，满盘华丽，鲜艳欲滴，非常喜庆。热气腾腾，香飘四溢，美味不可挡，视之味蕾跳舞，闻之舌喉溢涎。食客欢呼雀跃，争先恐后地起身来拿。

    　　谢雄接过托盘：要打赏哟，说好给小费的咧！大哥，你是东家，先带个头呗。

    　　谢繁荣从牌桌自己的钱堆里，拿起五十块，向大家摆一摆：我是房东，可不是财东，今日也没法作东，我请大伙来打牌，可女主人走了，不得不请人代厨。人家厨师付出劳动，我们就得给报酬，对不对？

    　　谢雄伸手接钱：五十块一碗，就这个价哩，愿者来买嘛。

    　　鸭公嗓说：美人颜如玉，纤手调妙羹，物美人更靓，秀色佐餐呵，一点都不贵。

    　　肖琳羞得满脸通红，掩面下楼。

    　　谢繁荣给鸭公嗓送去一碗，顺手牵羊从他的钱堆里拿起一百块，转身就回：不恭不敬，没礼貌，搞东搅西，没规矩，说七讲八，没教养，罚你出双倍。

    　　喝罢，他们继续打牌。瓮声瓮气男嫌斗地主的五元一把“水彩”太小，不够刺激，输赢不大，玩着不过瘾，建议改玩压九点“斗牛”，由谢雄负责洗牌，发牌，庄家起底牌价为一百，跟家每次压牌价也为一百。

    　　大伙同意，撤旧牌，上新牌，重头再来，开始厮杀，每一轮都是千元进出。牌摊在桌子中央，钱堆在桌子四边，像大圈套小圈，大环含小环。他们大呼小叫，边吆带喝，吵吵嚷嚷，热热闹闹。女食客也不打麻将了，参观变参与，跟男人一样甩钱，摔牌，手拍桌子，脚踩凳子。

    　　谢学商从门前经过，听见惊叫和欢呼的渲哗声，也推门上楼，前来观战。看一会，见赢家面前的钱，堆得像座小山，他心痒手更痒，忍不住也跟起庄来。

    　　谢汉看一阵，越看越认清自己的贫穷。在巨大的贫富反差面前，他不敢再看了，将碗碟收拾到托盘，头也不回的去厨房，认命般继续干自己的忙碌帮厨活。

    　　高汤原料炖得稀巴料，完全融化为汁，篱笊兜底捞，只见骨头，不见rou。肖琳和谢汉齐心合力，把大砂罐抬离煤球炉，放地上。接下来，肖琳用沙布蒙住大号铝盆，指挥谢汉将大砂罐慢慢倾斜，她扶着大铝盆，把原料汤汁一点点倒入盆面沙布，沥去残渣，只留下纯净汤汁。然后，俩人到西式厨房，搬来蒸发海鲜的蒸屉，各个拿出。

    　　下一步，肖琳往中式大灶锅内添水，吩咐谢汉生火烧水。她将炖盅一字排开，盅底放入焯过水的冬笋，花菇，红枣，中部放入焯过水的乌鱼仔，基围虾，鸽子蛋，毛蛤，上部放入蒸发过的鱼翅，海参，燕窝，鲍鱼，鱿鱼，元贝，驴皮胶，浇入高汤纯汁，最后用密封膜，封严盅口。

    　　待她做完，水也烧开了。俩人把大蒸屉架大灶锅上，摆放炖盅，合上蒸盖。肖琳叮嘱谢汉烧大火蒸一个小时，再转小火焖一个小时。