第三百零一章 再好的东西 (第1/1页)

    “爷爷、奶奶，如果可以请继续向广大小可爱们分享你们的爱情，分享你们这么多年都保持爱情新鲜的秘方。”

    黄小暖心头也被这样的爱情所感动、凝神，“茭白炒rou丝是道家常菜也是道快手菜。看似平淡无奇的菜肴里却藏着生活的不易，以及爱情的美好。

    稍等我一会，一道充满爱意的茭白炒rou丝即将火热出锅。”

    朝着老夫妇微微颔首，正式进入暖宝宝时间。

    在刚刚煸炒过rou丝的锅里加入昨天单独新熬制的猪油，猪油化开，加入香干丝煸炒，继而放入胡萝卜丝和茭白丝。

    煸炒一会后，盖锅静候三十秒。

    边上的老奶奶对黄小暖的这番cao作频频点头认可。

    这位暖宝宝果然不简单，从简单言语中就能窥出蛛丝马迹，探出本道菜肴的秘制方式。

    揭盖，继续煸炒然后继续盖锅静候三十秒。

    “暖宝宝，为何要这般cao作？”显然老爷爷还未探得真谛。

    “因为奶奶说了要为你寻找‘rou感‘，干锅煸炒就是为了这个口感。

    但纯粹地煸炒容易将食材本身的水分蒸发，于是盖上锅盖，这些水蒸气会补充食材本身的水分。

    这样一来，虽然表面感觉干干的，但其内里依旧水分十足。”

    老爷爷恍然大悟，再次将目光转向他的老婆子，眼神中饱含深情爱意和感谢。

    加入煸炒好的rou丝，加白糖及生抽调味，继续快速翻炒，紧接着出锅。