娱乐圈：毒舌主厨（9） (第1/1页)

    “好，那我们一会定好菜谱，再根据实际安排一下具体分工。”

    “好的，没有问题。”

    “那我们现在商量定一下具体的菜品。”

    几个人综合了意见最终做了如下的选择：头盘冷拼：奶油焗西蓝花；汤品：罗勒蛤蜊汤；副菜：橙香鱼柳；主菜：黑椒牛排；配餐：菠菜奶酪牛rou卷；甜品：水果甜薄饼；茶：茉莉红茶。

    “嗯，我很期待你们的表现。”何启正看过菜谱后露出满意的神色。他有观察，其实大部分的菜品选择都是听从了小甜的意见，看来她对餐饮确实有些了解，有做足功课，诚恳的对待这个节目，他喜欢努力认真的孩子。

    “那我们先仔细把菜谱看一下，再分工把需要做的配菜切好。”小甜的状态很稳，她看得出来周娜和陆柯有些紧张，她希望通过自己能帮助两人。

    “嗯。”俩人点点头。

    “差不多了。”陆柯看着两人。

    “我也是。”周娜也说道。

    “好，那我们定一下具体菜色的主厨。”

    “橙香鱼柳，茉莉红茶我来，如果小甜做甜品，时间怕来不及，这个茶难度不大。”周娜肯定的说道。

    “嗯，那你呢。”

    “谢谢娜姐把黑椒牛排给我，我还真怕炸不好鱼柳。”陆柯有些抱歉。

    “说什么呢，一会说不定你最辛苦呢。可把牛排给看好。”

    “放心，我最爱吃牛排了，到底煎到什么程度，我绝对心里有数。”

    因为陆柯的话，大家的情绪稍微放松了许多。

    “那好，剩下的都归我，但是你们要尽量的帮我把所有的配菜按我的要求做好，我会提前给你们做个样子，你们照着做就好。”

    “好！”

    “那我们开始行动。”

    快速的净手，几人来到自己所属的厨房分区，快速的找来饭店的厨师帮忙介绍了一下厨房的环境，很快便进入了状态。

    牛rou卷所用的牛柳需要捶打，陆柯先开始准备这个，然后再去处理牛排，牛排需要去尽其中的筋膜，然后再去腌制，腌制的时间过久会影响牛排的口感，这是个看似简单却又复杂的菜色。

    周娜也着手准备着自己要做的菜，把橙子去掉白色的膜，这样的橙汁会更加细嫩。随后才去腌制三文鱼，她们准备用三文鱼做鱼柳。在等待腌制的过程中，帮小甜把水果甜薄饼用的奶油融化，柠檬取汁，蛋液和面糊做好。

    大家有条不紊的忙碌着，主持人有些不忍打扰。

    看着敲的rou末横飞的陆柯，赵泽洋还是走上了前，“这种体力活果真得有男士啊。”

    “嗯。希望能尽量得到好的效果。”

    “悠着点啊，小柯。”赵泽洋拍了拍他的肩膀。

    头盘很重要，小甜率先的置上锅子烧水，等待水开的时间，把洗净的西蓝花去掉硬的部分，尽量取上部，然后用手掰成小块。

    她喊来陆柯帮忙，她实在有些手疼。摄影师记录下了这一画面，俊男靓女两个人并肩低头一起处理着食材。

    处理完西蓝花，把他们放到锅子里焯水，小甜开始认真的把洋葱去蒂，去掉老皮，准备切洋葱。