第两百二十四章 厚道的主家 (第1/1页)

    醉生梦死的环境，暴戾的处事方式，女人……在周老大刻意安排的一步步的引诱下。乔松石完全没有意识到：自己已经被那群人一步步的同化，渐渐的坠入深渊，万劫不复。

    盖新房，整院子，铺路……

    桃花镇上，江家铺子后院里热热闹闹的忙碌了起来。江老大监督着工匠们忙活，江初月偶尔去看一下，其余大部分时间，她都在厨房里试验自己的配方。

    买齐了各种调料，唯一可惜的是这个世界还没有辣椒，只能用茱萸调制辣味。江初月不得不放弃一些麻辣食品的制作，暂且只做些不辣的。

    首先她要做的就是东坡rou。

    精选带皮五花肋条rou，用刀刮去猪rou皮上的细毛，去其肋骨，修去边皮，洗净后切成正方形块，放入清水锅内，用大火煮5分钟，捞出用清水漂洗干净。

    然后锅内放清水，加进rou块，再加入葱结、姜块、料酒，用小火烧煮半个时辰，将rou煮熟。再加入酱油、冰糖用小火焖煮……

    东坡rou的做法还算简单，关键就是火候的掌控。江初月刚试，用大土灶烧起来还不适应，感觉没有达到自己要求。不过毕竟是rou啊！这个世界猪rou可不是现代社会那种养殖饲料催大的猪。纯粹吃天然粮长大的猪rou肥瘦相宜，rou质更鲜香。

    rou很好，缺的就是烹饪方式。

    哪怕她觉得东坡rou没有达到自己要求的品质，出锅后那香味一飘出来，也闻的满院子的工匠们馋虫乱窜。争相询问：“姑娘在烧什么好吃的，怎么这么香啊！”

    “闻着像是rou，可是我家烧rou就没这么香。”