第47章 磨豆腐与磨豆腐 (第1/1页)

    “夫人，晚饭我请你尝尝新菜式，想吃哪种菜？”

    “我想吃鱼，上次的炸鱼很好。”郑旦想起两人离开鄀都时的那次。

    “鱼啊，容我细想一下。”余音回忆从前鱼的不同做法，“有了，豆腐鱼汤。”

    “腐烂的豆？”

    “是用菽加工而成的一种食物，夫人可以将菽（黄豆）磨成粉，以清水过滤，煮沸过滤好的豆浆，倒入石灰水，加重物加压晾干。”余音想到郑旦元气磨盘很好用，所以决定做豆腐鱼汤。

    中国人古代很早就发明了石灰，用来建房筑城，而叶邑就在方城北面，为了修筑城关，叶邑可以找到石灰。

    “到了冬季，鱼儿都藏在深水处过冬避寒了，市面上鱼贩也不开业，夫人可是要亲自捉鱼？”

    古代冬天很难吃到鱼，她想象着郑旦下水弄得浑身湿透的样子，湿身诱惑让她想入非非。

    “我在岸上就可捉鱼，不用下水。”

    “夫君又在想什么？”郑旦见余音盯着自己发呆，“可是在想不好的事？”

    “我在想今晚怎么吃夫人。”余音凑近郑旦耳边低声道。

    “夫君整日就知道想这种事。”郑旦羞涩地把脸转向另一侧。

    “只怪夫人过分美丽，夫君把持不住。”余音厚着脸皮讨好道。

    “先出城，看看东西两处水泊。”郑旦装作无视余音的调戏行为，快步走向城门。

    城东水泊边，余音心里好奇郑旦怎么捉鱼。

    郑旦的方法十分简单粗暴，直接用剑气漩涡把水搅拌形成一个大漩涡，急速的漩涡逐渐扩大，就连躲在水底的大鱼都被转得身不由己，浮出水面，成为余音的猎物，一叉一个准。

    有鲫鱼、草鱼和其他不知名的鱼，令人惊奇的是每一条鱼都大得惊人，余音拿来手编的绳子，把大鱼都穿过鱼鳃撺起来。

    回去时天色逐渐昏暗下来，凛冽的寒风呜呜地吹着，大街之上行人渐少。

    回到住处，余音开始指点郑旦做豆腐。

    看着黄豆一粒粒化为粉末，余音笑道：“夫人磨豆腐真方便，就是不用打猎也可当个小商人专门卖豆腐为生。”

    “夫君这么一说，日后定居叶邑我就卖豆腐了。”

    ……

    忙活大半个时辰后，整块豆腐已制作好。

    “夫人，我来教你怎么做豆腐鱼汤。”余音再次开启养成计划，郑旦要学的东西还有很多。

    “做鱼汤要先把鱼两面煎到金黄，这样煮的鱼汤颜色更白，味道更香甜。”

    “……汤的颜色变白后再把豆腐放下锅里一起煮，小火慢炖一刻时间，最后加入葱花……”

    “开饭啦，夫人先尝尝。”余音拿来碗筷，装好汤递给郑旦。

    郑旦用调羹舀起一小口浓白色的鱼汤和豆腐，轻轻吹凉后，送进嘴里，鱼汤的香甜和豆腐松软的口感混合在一起，从没尝过的味道吃起来十分满足。

    “怎么样？”余音期待地问道。

    “人间至味，夫君好厨艺。”郑旦赞叹道。

    余音听着郑旦的称赞十分满足，做好吃的给心爱的人吃是很幸福的事。

    她不懂得怎样谈恋爱，只是想着让郑旦开心幸福她也会感到开心幸福。

    “这鱼比我吃过的鱼都要好吃，rou质特别鲜美，味道悠长，风水宝地养鱼还可以更好吃不成？”余音怀疑这鱼是叶公养的，好在回来时天色已暗，没几个人看到。

    “这也不奇怪，师父的福地里特产更美味，野兽灵性更强，虽然不如夫君提到过的妖兽，但也更通人性。”郑旦随口答道。