第十二章、勃艮第红酒炖牛rou (第1/2页)

    “早上好，年轻的学徒们。”法式料理老师罗兰.夏佩尔老师板着脸说到。

    “早上好。”班里的同学集体问好。

    “你们听好了，在你们站在厨房的那一刻，你们就必须要承担绝对做出美味食物的重任！而且这些和经验立场无关……”

    夏佩尔老师依旧板着脸，语气平静严肃，“在我的课上无法得到A的菜品——，都将被判定为E。你们要记住这一点。”

    “嗯。看来我有一点说错了，这学校师资力量还是很棒的嘛。我也是气昏头，以偏概全了。”石客摸了摸下巴。

    “……”别的学生无语地看了过来，合着你还想再严一点？

    “在我说话的时候别说话，别让我提醒第二次。”夏佩尔老师说到。

    石客充满歉意地点了点头。

    “今天的菜单是勃艮第红酒炖牛rou。称得上是法国菜的经典菜式。我会把菜谱写在白板上。时间限制是两小时，做完的组就交上来评分。那么……现在开始计时。commencezacuire（开始烹饪！）”夏佩尔老师继续了讲课。

    “嗯。可以开始了。额……”石客看了看田所惠，……，这位大姐又燃尽了。

    “我的运气太差了！！居然第一堂课就是……那个罗兰.夏佩尔老师！在去年的一堂课上，他直接给了一个班，五十个人E啊！而我们班也有十八人因为他的课惨遭退学。远月评分最严厉的老师……，大家都叫他（不会笑的厨师）。”田所惠胡思乱想，心态爆炸中。

    “田所同学？你身体不舒服吗？”石客推了推她。

    “啊？……，我没事。”田所惠醒了，深呼吸了一下，“总之，只有动手去做了。要冷静……要扎实一点……况且，石客君和创真君他们这么自信，相比厨艺……”

    “石客，勃艮……艮是什么？”幸平创真问到。

    “……，这个……”

    “啊？创真君，你没做过这道菜……”田所惠脸色一青问到。

    “啊？没有啊。也就是说像炖牛rou那种吧……”

    “果然还是不行……”田所惠当场心态爆炸。

    “别担心，车到山前必有路，我先去看看菜单。”幸平走去看菜单了。

    “完蛋了……果然还是要自己上！！”

    “勃艮第红酒炖牛rou，也叫勃艮第炖牛rou，是一道发源于勃艮第地区的传统法国菜。世界上最能代表法国厨师厨艺的菜想必就是这一道了，哪怕鹅肝、松露、蜗牛之类的也是有所不及。不过，目前的勃艮第炖牛rou为了贩卖的缘故进行了一定的改良，但是要说最好吃，那还要非那个卖相不好、炖得黑乎乎的古法勃艮第红酒炖牛rou了。那个味道真的很棒，我当初去法国在乡下民居借宿的时候一位法国老阿姨做给我吃过，刚端上来那黑乎乎的菜色吓了我一跳，不过一口下肚，给了我极限的惊喜。”石客点着头笑眯眯，慢悠悠地按了按发下来的牛rou说着。

    “这个学生很有眼界。古法的勃艮第红酒炖牛rou的确因为卖相的问题无法直接登上顶级餐厅的餐桌。但是能知道这一点的学生想必对于法式菜系有些比较深的见解。看来并不是无脑狂妄之辈啊。”夏佩尔老师听完想到。

    “……，啊。石客君，你会做？！”

    “呵呵，古法的就别想的，那个完全完成至少要六小时，这还不算之前让牛rou素材入味的超长腌制环节。所以啊，就老老实实按照菜谱做吧。我去看看调味料什么的，你先直接开始做吧。这种乡间料理可是你的专长啊。按照菜谱来，不出意外，你没问题的，我相信你，就安心做吧。有问题找我，我来解决。”一边说一边切好牛rou的石客拍了拍田所惠的肩膀，走了。

    “嗯。”田所惠点了点头，愣了半天，“额？牛rou切好了？什么时候做的？不是一直在聊天吗？石客君！！”

    “嗯。配菜也好了。掌勺就交给你了。”石客手里端着一盘切好的洋葱胡萝卜什么的回来了。

    “石客君，你把谁切好的菜拿回来了吗？”

    “？？？”石客歪了歪头。

    “……，额……石客君，你也太快了。”田所惠明白了。

    “……，你加油。我再到处看看。”石客有种丢人现眼的感觉，你说谁快呢？！一个女孩子别随便说一个男生太快啊！

    一个多小时后，石客到处逛着。幸平也一样，也就稍微回来帮了帮忙。田所惠看着锅子，依旧紧张，碎碎念式倒计时看锅，“再过四十分钟把rou拿出来。……再过三十九分钟把rou拿出来……”

    “田所，快看。这里有好多种调味料耶！！”幸平有点没见过世面。

    “好像就我一个像个笨蛋一样在紧张……”田所惠的紧张情绪渐渐散去了。

    “对了，还要去拿盛菜的器皿……”傻姑娘离开了灶台。

    过了一会儿，幸平回了cao作台。

    锅的盖子半掩着。

    “……，奇怪。田所，你把盖子打开了？”

    “额？我没有打开啊。因为还要再炖二十分钟啊。”傻姑娘端着盘子回去了。

    “呵呵呵……”旁边的组有人在笑。

    幸平打开了盖子。锅里的rou上铺着一层白色粉末状物体。

    幸平用手指沾了一点尝了尝，“是盐。”

    “为……为……什么！！怎么……怎么办……怎么办！！！”田所惠顿时慌了手脚，眼泪都急出来了。

    “……！”讲台上夏佩尔老师看了一眼，又继续自己的等待。

    “这块rou已经不能用