第三十三章 麻辣火锅 (第1/1页)

    “老伯，我全要了”。

    “嗯，好！全要了”

    “什么！全要了？小姑娘，你没开玩笑吧，这一头牛宰杀后，光是牛rou都有四五百斤啊！”老伯完全是震惊了，他简直不相信李小满是在说真的。

    “小姑娘，你买这么多牛rou作甚，现在要是吃不了，rou会坏的啊”

    有好心的大婶也在劝李小满，这是哪户有钱人家的小孩啊，这怕是把钱不当钱啊。

    “没事的，我把它做成rou干就行了，老伯，我是真的要买这牛rou，你给算算，多少钱？”

    围观的人听说做成rou干，也没再劝说，但是这牛rou干还没听说谁做的好吃的，又硬又难嚼。不过既然人家都这样说了，也就没人继续劝了。

    卖牛rou的老伯见李小满真心要买，他当然是高兴的，这样的话自己不仅不会亏，而且还能小赚一笔，说不定还可以再买一头牛，明年春天又有牛可以耕地了。

    “唉，小姑娘，我给你称一称”

    这老伯手脚麻利的把牛rou过称，果然估计的不差，四百五十二斤，最后算钱的时候主动给李小满抹去了零头，二百二十两银子还搭上了好些牛大骨和牛下水。

    李小满给了老汉银票，老汉主动帮她拉到家。

    把牛rou带到后院后，李琴她们全都傻眼了，这是作甚，买这么多牛rou干嘛？

    “快，大家搭把手，我们今天做好吃的”

    李小满刚放下手里的锅，李小弟就赶紧帮老伯把牛rou拿到厨房了，听到她说今晚上有好吃的吃，李小弟简直是很积极啊。

    忙完这些之后，李小满开始准备食材，很多东西都需要现在开始准备的，今天晚上就吃火锅。

    中午其实就是随便吃了点，大家都知道李小满晚上要做好吃的，所以中午的饭菜都吃的很少，都说要留着肚子晚上吃。

    尤其是李小弟，一个下午都围在李小满身边，跟前跟后的，李小满洗菜他就切rou，李小满烧水他就洗锅，反正就是忙的不亦乐乎，俨然一副小吃货的样子，逗得李小满笑话许久。

    这个时代有没有火锅这种东西，李小满不知道，她没出去过，只知道在这向阳镇乃至亮艺城应该都是没有的。

    火锅简直就是她冬天时候必备的，冬天的时候菜本来就很容易凉了，炒菜总是上一道菜都凉了下一道菜还没有上来。

    吃火锅就不用担心，想吃什么就烫什么，尤其是麻辣火锅，越吃越热，人多也热闹。

    李小满用大骨熬汤，水是灵泉水，准备做汤底，骨头汤最是滋补，而且汤鲜味美，用来做火锅锅底最好不过了，这灵泉水熬制的骨头汤更是浓郁。

    大骨汤足足熬了一下午，李小满揭开锅盖的时候，浓郁的香味简直把馋虫都要勾出来了，忍不住舀了一口喝，人间美味啊。

    今天打算的就是做麻辣火锅，清汤的只能是下次了，要吃就要吃正宗的麻辣味嘛，李小满心想自己好久没有吃过辣了，这对以前是一个无辣不欢的人来说简直就是一种煎熬啊。

    火锅用的是中午时候垫出来的牛油，牛油火锅很香，李小满最喜欢的火锅了。

    开始炒火锅料，锅里放了很多的牛油，葱姜蒜一起下去，还有晒干的干辣椒，花椒，以及在一些药店买的香料，是的，这个年代很多调味的香料都是没有人用来做菜的，基本上都用作药材使用。

    李小满还是因为大哥腿受伤，经常去医馆开药的时候看见的，所以从药店抓了一些回家做菜。

    李小满的这种做法是别人不知道，要是有人知道肯定会说她胡闹！药材怎么可以用来做菜。

    炒了一小会儿之后，李小满继续加入辣椒酱和盐，最后加点糖和神仙酿，小火慢慢炒了十几分钟。

    当整个厨房弥漫着一股又呛人又非常浓烈的麻辣香味的时候，李小满把炒好的火锅底料弄到做好的火锅锅具中，往锅里加入了熬了一下午的奶白色的大骨汤！

    然后往锅底加入了几块木炭，盖上盖子，招呼大家快过来坐下吃饭了。

    李琴她们听到李小满说吃饭的时候都是一脸懵的状态，桌上倒是全部摆满了菜和rou，但是都是生的啊？

    这要怎么吃啊？难道好吃的就是生吃吗？恐惧。

    所有人心里都有一个问号？李小弟实在不知道该怎么下手，唯唯诺诺的说道：“三姐，这里有熟的菜吗？我不喜欢吃生rou”

    李小满听李小弟这么一说一下就愣了，不过几秒她就知道李小弟在说什么了，怪不得刚刚堂姐二婶看自己的眼神就是怪怪的。

    也难怪，他们从来没有见过这种吃法，自己也没反应过来要解释一下，闹了个乌龙了。

    “你在说什么呢，谁要你吃生rou了，这个锅看到没有”边说着李小满边把锅盖打开。

    锅里咕咚咚的冒着泡，颜色火红，看上去就觉得火热，更是混合着这麻辣的气息，在座的人感觉味蕾都被刺激了。纷纷用疑惑的眼神看着李小满。

    “嗯，还不明白吗？真是的，美食在面前都不会吃啊！”摇摇头。

    一道道快杀人的目光射向李小满。

    “嘿嘿，别激动别激动，我开玩笑的啦，看我教你们，这是火锅，里面的汤味道已经调好了，想吃什么就自己把菜放进去煮，边吃边煮”

    几个人听完李小满的解释之后完全没有过度，纷纷拿起筷子就下自己喜欢的菜。

    “难道不应该惊讶一下吗？怎么会。。。”李小满心想。

    “姐，这个牛rou好好吃”李小弟嘴里还含着牛rou，嘴巴还在说话，这麻辣的滋味李小弟从来没有吃过，又辣有麻，嘴巴都快受不了了，但是就是想吃。

    二婶她们和李小弟是一样的想法，欲罢不能的感觉，只觉得辣的全身都热了起来。但是却很神奇的想吃。

    是的，应该说辣这种味道的东西他都没有吃过，他们都不知道这味道还可以用来做菜。

    李小满让大哥帮忙照顾的辣椒他是知道的，他也偷偷摘来尝过，那味道，想想都后怕，足足让自己喝了好多水才缓过来，当时自己还想这东西有什么用啊，捉弄人倒是不错。

    可是没想到的是这辣椒原来还可以这么吃。