第八十六章，说菜 (第2/2页)

了这么久，好歹也算是个厨子了。刘光齐讲的靠不靠谱，自然能够听出来，知道了牡丹鱼片的做法，就想着再问问开水白菜的做法。

    “你不是不信吗？你刚才不还说我是吹牛吗。”

    刘光齐看着傻柱猴急的样子，故意卖起了关子，吊一吊这家伙的胃口。

    “信，我信，我怎么不信，我刚才是跟您逗闷子呢，我掌嘴，您接着讲，锅我来看”

    虽然傻柱不爱上学，但是对于做菜却是真的喜欢，所有的心思都用在做菜上了，可是这年头干什么都讲究个传承，虽然他老子就是大厨，可是为了不泄密，不到一定岁数何大清是不会教他的。

    现在勐地听到刘光齐讲菜，顿时像是一个初入武林的战五渣遇到了绝世秘籍一样，那是喜不自禁，为了能够多听几道菜，轻的掌了两下嘴后，傻柱麻利儿的从刘光齐手里接过了锅铲子。

    “这个开水白菜，顾名思义…”

    “我的乖乖，一颗白菜居然要用这么多只鸡，那怪只有皇帝老子才能吃的起。”

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    “吸熘，这么多鸡做出来的菜得多好吃啊。”

    “那你说的昆仑鲍甫和凤育九雏有是什么菜。”

    四合院里的这些小家伙从小到大吃的就是玉米湖湖，最好的估计也就是白面饺子，光是听刘光齐讲菜就已经馋的是口水直流了，听到刘光齐说完开水白菜的做法后，有迫不及待的问起了另外两道菜。

    “这另外两道菜啊，之所以失传一道是因为麻烦，另一道是因为材料难得可遇而不可求。先说凤育九雏，这道菜相传是李莲英为了讨好慈禧专门从天下各地找了九位大厨，合力做出了这道菜。这道菜本身不难，难就难在它根本不是一个人能做出来的，一道菜汇聚了九种鸡的做法，必须由九个人同时做好九种鸡，然后把这九种鸡切片拼盘。

    这九种鸡做法我等会再说，这九种鸡分别是广州的酱油鸡，绍兴的醉鸡，四川的芙蓉鸡片，江苏的叫花鸡，HLJ的松花鸡卷，辽宁的熏鸡，重庆的鬼城麻辣鸡，河南的道口烧鸡，剩下那个就是咱们老BJ的脆皮烤鸡。一道菜，九个地方，九种风味，可谓极品。这第一种酱油鸡它是…”

    费了半天口舌，刘光齐终于将这道凤育九雏给讲完了，周围几个人，大点还好，最起码还能忍着，小的就不行了。就比如刘光福胸前的衣服已经被哈喇子打湿了。

    “别听啊，接着说啊。”

    几人听到正爽呢，刘光齐却停了下来，这不上不下的感觉真的太难受了，连忙催促刘光齐继续往下说。

    “菜好了，先吃饭吧。”

    “别，别，你先说，你要是不说完，我们连吃饭都没味儿。”

    吴园说道。

    “就是，饭就在那儿又跑不了。”

    “那就一边吃，一边说。”

    “行”

    刘光齐的提议立马得到了众人的赞成。

    “刚才说了那道凤育九雏失传是因为难做一个人做不了，这道这昆仑鲍甫之所以失传，是因为它的材料难寻，它的食材是龙鳞，

    “龙鳞，你开玩笑吧，光齐，这世界上哪有龙啊”

    “就是，咱们可都是共产主义接班人啊，可不能搞封建迷信。”

    刘光齐此言一出，立马引来了许大茂和吴园到声讨，一向最为活跃到傻柱却静悄悄到坐在一边等待刘光齐接着往下讲。

    看你们那样子，我能不知道这世界没龙吗，这个龙鳞可不是你们想的龙鳞，它的其实是鱼皮，不过可不是一般鱼的皮，而是深海龙趸的鱼皮…”

    刘光齐一边讲，众人是一边听一边吃。吃到一半，吴园觉得没意思，又跑回家拿了两瓶啤酒，这顿饭吃的那叫一个舒坦。

    他们舒坦可苦了院里的那些人，闻着那香味儿肚里的馋虫都要被勾出来了。

    “小的在那边吃香的喝辣的，老的在家啃窝窝头，这叫什么事儿啊。不吃了”

    闻着从后院飘来的香气，闫埠贵把手里的窝窝头一扔说道。

    “行了，你还嫌不够丢人啊，人家光齐没少帮咱们家，你怎么好意思张嘴。人家本来是给自己兄弟做的，现在倒好三个人的饭七八个人吃。”

    三大妈白了自己老头一眼，夹起一根咸菜塞进嘴里。

    “我当时不是说秃噜了嘴吗”

    三大爷老脸一红，又拿起了被他丢掉的窝窝头。

    “赶紧吃吧，吃完再去钓点鱼，给丫头换点米粉。”

    “知道了，知道了”