第一百五十二章 都很热情 (第1/3页)

    第153章都很热情

    敬酒环节一开始，整个院子的气氛立刻热闹非凡。

    除了好酒，桌上的好菜也让人惊喜。

    这次来的客人，有不少是婆婆惠婶娘家那边的亲戚。

    起来自己父母过世以后，惠婶这些年，除了是重大节日，已经很少回娘家那里了，所以那些亲戚也没机会尝过林航的手艺。

    宴席上，惠婶娘家的亲戚，三三两两的听，这次请的宴席师傅是桃溪村有名的厨师。

    “诶？是不是那个年轻人？正在切rou的那个？”

    “你住王各庄的吧？这么远还赶过来吃宴席啊？”

    一般离得远的亲戚就让把礼钱捎过去，人就不过来了，没想到离着那么远还过来吃席呢？

    “不知道了吧？年前这村的杀猪宴，我来吃过，也是他掌勺的，可好吃了！”

    “你是本家那儿的客人吧，哎呦，我也是，我可是今儿早早就出门了，骑了两个时自行车过来的，就为了吃这顿婚宴！”

    “你们可真够拼的，我是想着随了份子，不来白不来！”

    “……我就是这个村的，那是伱们还没尝过林家子的手艺，你要是尝了就知道好吃了！”

    “你就在这里夸张吧！大席上都是rou，咋烧都香！”

    “那不一样，到时候你吃过了就明白了。”

    “就喜欢吹自己村的人！”

    一桌子的人，也分不清谁是谁家亲戚，但坐在一起就是缘分，七嘴八舌聊的火热朝。

    菜由开胃凉步热菜，四喜丸子、红烧肘子、韭菜炒猪血、茄汁排条、红肠炒香芹、粉蒸rou轮番上桌，这些材色面看着也喜气，让吃饭的人一下看得眼花缭乱。

    一道道上菜，新媳妇上桌，先紧着新媳妇，等主桌上齐了，才轮到院子里的。

    “倩倩你看，做的菜真漂亮呀，这猪肘子红亮油光，我给你夹块粉蒸rou”，徐晓芬知道何倩倩不好意思，不敢多动筷子，于是贴心的给她夹菜。

    邻桌的一位年轻媳妇，摸了摸自家孩子的头：“我刚才特意回去把我孩子带过来了，看到是林家兄弟烧席，那肯定不能错过！”

    “我也是听我家那口子的，做的好吃，这才带了孩子。”

    “年前，我还去梁婶那儿，听他的烹饪课呢，能把素菜炒的那么香才叫本事呢！”

    瞧着菜一盘一盘的往桌上送，本来还在满院子跑的孩子也馋了。

    “快都坐下，来喜！别跑了，过来坐，吃饭了。”

    年轻的嫂子大姐们，都开始招呼自家的孩子，不过几分钟就都坐下了，开始聊。

    “这新娘子长的比我想的俊啊……是耳朵听不见还是不会哪种？”

    “听不见，会出声，但是不出利索话。”

    “听都是时候生病的，这样以后孩子倒没事，要是长相随他们，那长的不会差！”

    “赵家子也是有福气呢，只要赵家二老多活几年，倒也有指望了！”

    “王媒婆这次的亲事，可真是积了大德了！”

    “新娘子那桌好像上全了，快快快，准备吃饭了。”

    在座的抓起筷子，眼巴巴地盯着菜一盘盘的被端上来，路过自己的时候，那个香哦，忍不住直抽鼻子。

    林航这边就剩还在熬煮的佛跳墙还有宝塔rou了。

    “航子，这宝塔rou要蒸上了吗？”

    大钢盆里是昨就炖好的大四方块的五花rou，这个要蒸的烂乎乎的才好吃呢。

    一旁正在歇息的一位婶子好奇的问道：“啥是宝塔rou啊？”

    “味道有点像扣rou，做法上有些不一样，需要把rou盘成宝塔的形状……我做出来你们就知道了。”

    五花rou昨的时候，已经加上去腥用的大料、花椒、料酒直接煮熟。

    这道菜最重要的是表皮，得用加了蜂蜜的黄豆酱油去涂抹，这样的猪皮又漂亮又香。

    然后在煮熟的五花rou上，趁着热度把调的酱料，均匀的涂抹上去。

    再丢进油锅里炸一下，猪rou被炸过以后，那叫一个rou香四溢，等猪皮变成红亮起皱的样子，就算可以出锅了。

    现在的宝塔rou还只算是半成品，宝塔rou最重要的就是rou片薄而不断，层层叠叠，让人一瞧就知道师傅手里的本事。

    林航从自带的收纳包里，抽出厨刀，屏气凝神开始片rou。

    厨刀顺着五花rou由上而下，然后翻面继续由上而下切，却一直连续不断，要沿着边缘切出两毫米的薄片。

    林航一开始还觉得紧张，随着五花rou块慢慢变，他也开始逐渐放松下来。

    一块完整的五花rou就这样变成了一整条rou片。

    林航把rou片拎起来，大概一米来长，再重新卷回去，把刚才泡好的梅菜干塞进去，一定要压实，不然蒸出来就散了。

    “这林师傅看着年纪轻轻，手脚是真麻利，我凑的近，闻着他调的料真香啊！”

    “可不咋的，忒香了吧，这才刚蒸上，等熟了还不知道得多好吃呢！”

    “看不出来呀，赵二伯请的这师傅不错！真值当的。”

    三言两语，句句都透露着对林航的满意，完全出乎他们的意料呀。