第一百五十六章 看见你偷吃了 (第2/3页)

枣，还有拌了桂花蜜的红豆沙。

    案板上的几块面团，几个人擀皮子，另外的人填馅料，不过不能像包包子一样全封上，得像是个花儿一样的开放着。

    林航看着婶子的手法，仔细的模仿起来，没几下就学会了。

    上梁馍馍很快就揉出了三大笼来，接下来就是蒸糕。

    桃溪村当地的蒸糕，一般都是用大米来做，已经泡了一晚上的大米，已经可以用手指轻轻碾碎，到这个程度就差不多了。

    然后再取出来，用清水多冲洗几遍，打成米浆，再密封发酵。

    这时候的米浆，表面是密集的大气泡，米浆也变得浓稠起来，有点像酸奶的样子。多搅拌一下，排出里面的气泡。然后准备一个深盘，底部可以铺上一层油纸防粘，也可以刷食用油。

    把做好的米浆倒入盘里，只要八分满就可以了，因为后期米浆还会因为发酵膨胀起来。再在表面撒上一些干桂花，这样蒸出来会更香。

    最后上蒸锅，大火蒸半个时。时间到了，关火焖两分钟出锅。

    等稍微放至温热的时候，切成一块块的正方形，就可以开吃了。

    温热的时候米糕是最好吃的，吃一口，软糯香甜中带着一丝微酸的口感，还有nongnong的米香，光看着就非常的营养美味。

    “馍馍和蒸糕准备上笼屉喽！”

    几位婶子围着炉灶又开始剪红花儿，到时候馍馍蒸出来，这个红花就贴在上面。

    “桂花婶你这红花剪的就跟印出来的一样，手也太巧了。”

    “这有啥的，想当年我出嫁的时候，那被套上盖的，窗上贴的双喜，可都是我自己剪的！”

    “让航子也来剪两朵……”，春秀嫂子着就过来拉他。

    “你们就逗他吧，哪有大伙子剪红花的。”

    林航连连摆手：“我可不行，我笨手笨脚的，一会儿再剪坏了。”

    “怕啥呀！红纸多了去了，你就一点儿，还能不够用了吗？”

    林航被哄着接过了剪刀，手指头那叫一个笨，剪出来的花儿别是圆滑的曲线了，就连直线都不直。

    “我不来了！这种精细活儿我可做不来，我还是看看菜吧”，林航站起来，扯了一个理由就赶紧跑了，这群大婶嫂子们这是缺个玩的啊！

    一旁的煤饼炉子上，正炖着一锅五花rou，这暖屋酒没有林航的宴席那么精细，都是大锅炖的菜色，主打的就是量大过瘾。

    林航把锅盖打开，一阵阵浓烈的酱香味扑面而来，调好味道后，盖上锅盖，继续炖煮。

    另一边，娟姨掀开蒸笼，朝大伙儿喊道：“馍馍出笼了！”

    娟姨打头阵把赶上脸大的馍馍一个个摆在竹箩筐里，一个个白白胖胖的，手指一摁马上就弹回去，每一个都有脸盘子那么大。

    一看就份量十足，刚才剪的红花，被心地贴在馍馍的正中，瞧着就十分喜庆。

    “蒸糕也好了！”

    蒸糕里面的米不容易熟，所以蒸的时间长了一点儿，雪白的米糕上，夹杂着金黄的桂花，散发着甜丝丝的味道，瞧着就让人直流口水。

    家里已经开工装修，来广场领上梁馍和上梁糕的村民，看到笼屉里一个个白胖白胖的大馍馍，笑的眼睛都眯缝起来了。

    “这么宣乎呀！看着就好吃，蒸馍馍还得看娟姨！”

    “可不咋的，看看这个蒸糕，多漂亮呀，拿回去好讨个吉利，早点顺利完工！”

    “你家咋样？楼上两间屋都改民宿了？”

    “可不是，墙粉一刷，再贴上新墙纸，别提多好看了！”

    “我都算好日子了，万事俱备，就等着田村长给我派单了！”

    “对了，你家喝完的茶叶渣，给我留一些，我听村长，刚装完的屋子要去什么……全的，不然人住了要生病的。”

    “那叫甲醛，知道了，你把窗也开着，多通通风。”

    广场上准备家里开民宿的村民，聚在一起，聊的热火朝，想着总算轮到自己赚钱了，个个眉开眼笑，不出的肆意爽快。

    “婶子们，时间差不了，要喊师傅们过来吃饭了吧？”，一位家中也在装修房间的大叔问道。

    “差不多了，大家伙都回去喊师傅过来吧！”

    “好嘞，那我们就先回去了，麻烦大家了！”

    众人完纷纷散去，各回各家。

    几道素菜凉拌黄瓜，白糖西红柿还有包菜炒粉丝还有炖五花rou，几位婶子都包揽了下来。

    荤菜红烧rou和红烧鸡块，就交给了林航，由他来掌勺。

    林航大铁锅一转，在炉子上烧热，猪rou干煸一下，把多余的水份炒出来，来回翻面直到猪rou整体金黄酥脆了就可以出锅。

    这样的红烧rou，吃起来不腻味道好，颜色也会更漂亮。

    接着再放油，下冰糖炒糖色，火慢慢煨着，透亮的冰糖慢慢融化，逐渐化成一锅糖水，然后由透亮的白色变成琥珀色，瞧着就有食欲。

    这时候把炒过的猪rou放到锅里，快速翻炒，炒至上色，香味已经开始飘出来了。

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