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第3章 颠覆老饕认知的鱼香rou丝【求推荐票】 (第1/2页)
陈子瑜将热气腾腾的鱼香rou丝摆上餐桌说道:“这道菜绝对会颠覆你对鱼香rou丝的认知。” “光是香味……就已经颠覆我对这道菜的认知了!” 庄国辉一句话咽了三口唾沫,浓郁的香味让他不想再多说一句话,从筷筒中取出一双筷子,也不擦擦,夹起一夹沾满浓郁汤汁的菜就往嘴里送去。 菜肴入口便迸发出一股奇妙的混合香味,庄国辉忍不住开始咀嚼。 rou丝入口滑嫩,精细的各种配菜十分爽脆,当浓郁汤汁流淌到舌尖,一股咸鲜酸辣的口感直冲庄国辉天灵盖! 这种感觉! 庄国辉双目瞪得滚圆,作为一个在美食界摸爬滚打多年的老饕,他还是第一次在一道菜品中感受到层次如此丰富的口感! 陈子瑜已经回到了灶台内,边收拾边问:“怎么样?” “绝!太绝了!” 庄国辉竖起大拇指,夸赞也不能让他停止对美食的咀嚼,含糊不轻的说道:“毫不夸张的说,这绝对是我有生之年吃过最好吃的一道传统菜,没有其中之一!” 陈子瑜脸上溢出开心的笑容,刷案板的动作也愈发顺畅。 食客对一道菜的好评价,就是对厨师厨艺的肯定。 在厨师这个行当摸爬滚打了几十年的陈子瑜,在听到客人对自己菜品提出极高评价时,也依旧会止不住的暗自窃喜。 两筷子菜肴下肚,庄国辉的胃口就彻底打开,他端起碗起身问道:“老板,有饭吗?” “电饭煲里有,自己盛。”陈子瑜抬手指向旁边的电饭煲说道:“不够可以再添,本店米饭不限量供应。” 鱼香rou丝这道菜因为有泡红椒的加入,咸鲜酸辣的丰富口感能更快打开一个人的食欲缺口。 庄国辉盛了满满一碗饭,在美食的诱惑下也不在顾虑形象,每吃一口菜就大口大口往嘴里抛饭。 十几分钟时间,庄国辉已经吃的汗流浃背,原本盛满一盘的菜肴,如今只剩下一个光盘子,就连里面的汤汁都被他就着米饭吃下。 站在灶台内的陈子瑜悄悄咂舌,他也没想到庄国辉的胃口居然这么好,就着一盘鱼香rou丝,愣是吃了三大碗米饭。 太满足了! 庄国辉用纸巾擦拭着嘴角油渍,饱腹让他产生了强烈的幸福感。 也不知道是什么开始的,他每顿饭都是吃七分饱,也许是工作太忙,也许是饭菜不和胃口,他已经很久没像今天这样吃米饭吃到饱了。 “对不起。” 庄国辉带着歉意尴尬一笑:“刚刚我看你时带有偏见,我实在想不到一个这么年轻的主厨,居然能做出这么好吃的菜品来!” 一道鱼香rou丝,让庄国辉的态度来了一百八十度惊天逆转。 作为混迹安平市美食界多年的老饕,仅凭刚才那一道菜,庄国辉就足以断定陈子瑜是一位大师级别技艺的厨师! 同时这道菜不仅改变了他对看人的态度,也改变了他对传统菜的态度,传统菜也不见得必国外美食差! “不用道歉的。”陈子瑜笑着说道:“为每一位食客提供最好的菜品,是本店传承的宗旨。” 庄国辉会心一笑,掏出钱包问道:“这顿饭多少钱?” 这个问题将陈子瑜问愣住了,今天开业太过仓从,他还没拟定菜品价格,他沉吟片刻后道
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