311 食品工程 (第2/2页)


    当然好一点的厨师，会用木瓜粉，或者猕猴桃来腌rou，这样的成本就会很高。

    而大多数餐馆，都会用小苏打来腌rou，虽然rou质一样软嫩，可成本就会大大降低。

    当然如果吃得多了，对人体是没有什么好处的。

    可这次王世强，却另辟蹊径，他使用了一种混合果浆，按一定的比例加入到rou馅了。

    这样制作出来的rou饼，吃起来软嫩，但又不失去本来的风味。

    比如牛rou饼，还能吃出牛rou饼的味道，但以前吃的那种牛rou饼，只是普通的牛rou饼。

    可现在吃的，你却感觉好像是在吃雪花和牛rou做成的牛rou饼。

    只不过这种牛rou饼，没有和牛那么油腻。

    而且rou里明显还能吃出浓郁的果香味，最关键是果浆的甜味，还能大大的提升rou饼的鲜味。

    一块没有涂抹任何汉堡酱的汉堡，就已经这么好吃了。

    这如果，在混合上幻绒酱，杨一暖简直不敢想象，这汉堡会好吃到什么地步？

    想到这，他的眼睛顿时就亮了。

    以前他们汉堡先生主打的是火鸡rou汉堡，这种类型汉堡面对的是中端市场。

    而牛rou汉堡，就相对偏中高端一些。

    最近他们还推出了猪rou饼汉堡，来面对中低端的消费群体。

    可是当面对高端消费者的时候，他们还真的没有什么太拿得出手的产品。

    而这种汉堡的出现，这明显是帮他们补齐了短板啊！

    而且这种汉堡的技术，一旦普及到各种汉堡上，那他们家的汉堡，将可以对其他的同行，造成降维式打击。

    他是真没想到，一款看似简单的汉堡，还可以玩出这么多的花样来。

    不过他更多的心思，则是放到了王世强所说的那种红雪莉上面。

    按照王世强的说法，这可是一种经济价值非常高的水果。

    一定要找出来，然后引进到蓝星来种上试试。

    毕竟现在王世强，只是用普通的苹果和梨子，混合制作出来的果浆，就已经有这样的效用了。

    那么他更期待，如果能拿找到红雪莉之后，做出来的果浆，将会有多大的用处。

    王世强也是欣然答应了他的要求。

    把那红雪莉的外形外貌，给他手绘了出来。

    然后还给他讲述了一下，这种果子，以前在法尔肯星上的主要产区。

    大概在他所在的北镜的南方，要穿过云梦山，甚至要穿越云梦山南麓的燕云十六城。

    要前往南云国那一带，在那边的好像有很多区域，都在种植这样的水果。

    只是不知道，在世纪之战之后，那些水果还在不在了。

    杨一暖，心里对这种水果的产区，有了大致的印象，同时心里也有了一些判断。

    下次去异界的时候，自己又多了一些要寻找的对象。

    可惜上次王世强让自己寻找的那个什么猎犬，到现在还没有眉目呢。

    还好上次自己离开之前，已经委托格兰德了，让他帮忙去找找。

    这次回去，应该能有些眉目了。