重回八十年代,从简化技能开始_第十七章 李婶来取经,夜里的来客 首页

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   第十七章 李婶来取经,夜里的来客 (第2/2页)

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    夜里,苏牧伸了个懒腰,恰好赶上了饭点。

    “小牧,菜烧好了,快来。”

    “好勒。”

    三人围坐在桌前,李婶给苏牧夹了一大块鱼rou。

    “来,尝尝婶的手艺。”

    “李婶做菜就是好吃。”苏牧吃下一口,这味道挺让人怀念的。

    村里人烧鱼大多是剁成块后用水煮,吃着味道大差不差,这让苏牧想起了爷爷奶奶烧的鱼,以及久违的坐在院子里有说有笑着吃饭。

    这种感觉真挺好的。

    而李婶被苏牧一夸,眉开眼笑。

    “好吃,你就多吃点。”

    胡叔夹了一块鱼rou放入嘴中,鱼rou很肥美,分明很好吃但他吃着总觉得差了些什么,很快他想起了之前苏牧烧的鱼。

    一对比,还是那日苏牧烧的鱼太香了。

    “小牧啊,你之前也烧了鱼,那可太香了,你说说看你婶烧的鱼是差了些什么?”胡叔问了句。

    李婶不禁瞪了他一眼,小牧才夸了他,这胡有田就哪壶不开提哪壶了,不过这么一说后,李婶心中也有好奇。

    是啊,那日苏牧烧的鱼可太香了。

    两人至今记忆犹新。

    “小牧你大胆说,李婶向你取取经。”

    苏牧吃了一块鱼。

    “李婶烧的很好吃了,只是……”

    “只是什么?”

    “只是还有一点小小的不足,鱼的话,鱼牙以及鱼肚子里那层黑膜会比较腥,去除后就会更鲜美。”

    “原来是这样,小牧,还有嘛?”

    “新鲜的鱼可以直接烧制,但若是腌制一下烧出来的鱼rou会更嫩滑,比如烧制之前可以用少量的盐、玉米粉抓匀。”

    “若是可以,也可以加入一个鸡蛋清,也不用太久,就腌制个十分钟就好了。”

    李婶一听,与胡有田相视一眼,两人眼中都有着惊讶。

    “原来做鱼还有这么多讲究啊,婶还是头一回知道还可以这样腌制啊,小牧你这烧菜的手艺都是从哪学的?”

    “我就是闲着时自己乱琢磨的。”

    吃过鱼,苏牧在院子里和李婶、胡叔闲聊一会后起身离去。

    见苏牧离开后,李婶不禁说了一句。

    “有田,你说咱大壮要是有小牧这厨艺该多好,他那馆子生意肯定就能好,也不至于现在这么发愁。”

    “要是能挖小牧到大壮的馆子里做厨师……”

    “桂香,打住啊,小牧才入了工厂,工作多稳定,大壮那馆子指不定哪天就开不下去了,可千万别祸害了人家小牧。”胡叔横了眼李婶,打断了她的话。

    “你放心吧,我就想想而已,而且还不是你先动的心思,不然伱问人家小牧怎么烧鱼做什么?”说完李婶白了胡叔一眼。

    “嘿嘿,桂香,你都看出来了。”胡叔也不否认,笑了笑。

    夫妻俩相处多年,一翘屁股,就知道对方在想些什么。

    “我还能不知道你在想些什么,不过回头让大壮找小牧取取经应该还是可以的。”

    “这事我看可行,桂香你脑袋还挺灵光的嘛。”

    “哼,那肯定比你灵光。”

    提到大儿子,老两口不禁叹了口气,有些发愁。

    另一边,吃饱喝足的苏牧提着鱼竿和鱼篓出门去了,今夜的情况与往日不一样。

    他在河边刚坐下,才一甩杆,就有客人不请自来。

    苏牧定睛看清来客后,笑着招了招手。



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