第十五章臭豆腐诞生 (第2/2页)
要哪些东西?也许我家里有,可以拿点来让你练练手。” “也行,谢谢魏二哥,那我就说了。白酒,青矾,黑豆豉,腐乳……” “黑豆豉和青矾我家里有,我这就回去拿些来。”魏承烨说着,就要转身往回走。 “魏二哥你莫慌,先等一下,我去趟厨房。” 等江瑶出来,她手里拿着满满一大盘开箱有宝,不由分说的就递到魏承烨手里。 “魏二哥,你别急着拒绝。我找你借东西,光靠一张嘴可不行,而且你也不好开口。这些拿回去给你们家里人吃,顺便帮我说声谢谢。” “好。”魏承烨端着往回走,心中一阵熨贴。 他突然发现,江瑶除了会做菜,还如此懂事心细。 果然,见到他端这么大一盘豆腐回家,又吃出中间有rou馅,魏老太和魏老头笑眯了眼。 没唠叨几句就把东西借了,甚至还催他快点给人家小姑娘送去。 如此痛快的态度,让魏承烨眼睛微微眯起。 这对夫妻为什么看起来这么的古怪?
把各种食材洗净,改刀,按照前世了解到的比例,往锅里加入清水和黑豆豉,慢慢熬出小半个时辰后盛起来冷却。 接着,她往冷却后的汤汁里加入盐,白酒,大蒜,改刀后的香菇等,充分搅拌后,盖好放置到一边,就等着发酵了。 很快,三天的时间过去了,早上江瑶掀开盖子,闻着略带着些熟悉的味道,江瑶点了点头。 嗯,火候差不多了。 卢氏洗完衣服回来,鼻子在院子里面嗅了嗅。 “哎呀,这是啥味道啊?怎么这么臭?” “娘,我也闻到了,好臭,都把我臭醒了!!” 江月也捂着鼻子嘟嘟囔囔。 剩下的两个meimei皱着眉头,使劲在鼻子前面扇啊扇。 可是那股子可怕的味道还是在空气中挥之不去…… “快,看看,是什么东西坏了,赶紧扔掉!” 卢氏招呼孩子们动起来,感觉跟谁掉进粪坑里一样。 但是很快,娘四个就齐刷刷的看到了罪魁祸首。 抱着坛子站在角落里的江瑶。 而那骇人的气味就是从坛子里面发出来的。 “瑶瑶,你抱着什么,赶紧扔了!” “就是大姐,好臭,我们不要吃!!” 瞧着meimei们避之不及的模样,江瑶在心里暗笑,轻咳一声,“这是给你们做的好吃的呀。” 卢氏,“……” 三姐妹,“……” 四个人齐刷刷的后退了一步,不,我拒绝!! 她们大姐鼓捣了三天,就研究出来这么臭的玩意? 这东西是人能吃的东西吗? 大姐的厨艺现在为什么这么可怕! 啊…… 明显看到四个人一脸胆怯,退而却步的表情,江瑶忍俊不禁。 等着吧,你们迟早真香现场! 江瑶深深的看了几个人一眼,转身抱着坛子去了厨房。 大姐,刚刚的眼神怎么回事?
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