11、料理 (第1/2页)
当森山丈一准备好下酒菜之后,回到厨房,却看见了正在忙活的刘明辉。 难道刘老板不是打算让自己代工? 他有些奇怪的问:“刘老板,你是打算自己动手?” “不用我来?” “你不用不好意思,要是真不会的话,我可以代劳。” “至少会比新手靠谱一点。” 刘明辉有些莫名其妙的看着森山丈一,说: “不就是一道炸猪排拼牛rou咖喱饭?” “那么简单的料理我怎么可能不会,我当然要自己动手。” “不仅如此,我还要拿出最强的实力,让泽井先生大吃一惊。” “敢小瞧我?” “就准备被惊掉下巴吧!” “至于你?只要帮我准备需要的食材就行。” “我炸天妇罗的时候就看过,这里似乎没有新鲜牛rou和猪里脊rou。” “用不新鲜的食材,味道总是会差上一点。” 开玩笑,这可是涉及到刘明辉的任务,怎么可能假他人之手。 自己必然要用出全部实力,一举震撼这个不信任自己的中年男人。 然后获得那道足以让龙鲤居酒屋支棱起来的高级下酒菜。 一想到如此豪华的奖励,刘明辉也是干劲十足。 听到刘明辉的要求,森山丈一神色一变,解释道: “刘老板,你可能不知道,我们这里并不用你说的那些食材。” “龙鲤居酒屋算不上是什么高档的居酒屋,所以,一般牛rou料理用的都是冻牛rou。” “炸猪排,同样用的也是预制的炸猪排。” “这样不仅可以节省成本,还可以节约时间。” 同样是居酒屋,也分很多档次,龙鲤居酒屋那么做,倒也是无可厚非。 中低端路线的居酒屋,本身走的就是薄利多销的路子。 刘明辉叹了口气,说:“你去马上给我采购一下食材。” “一道优秀的料理在食材上可不能马虎。” 森山丈一不以为然的说:“刘老板,完全没有必要啊!” “一份猪排拼牛rou咖喱饭的售价为八百円,那么做的话,我们根本赚不到钱。” 刘明辉自然是知道这个道理,只不过,眼前并不是斤斤计较的时候。 系统对任务是否完成有自己的独特计算方式,这点从森山丈一还没开口,就已经宣告任务完成了可以看出一二。 所以,刘明辉绝对不能马虎。 如果泽井平八只是嘴上说着满意,其实心里不以为然,这个任务绝对是要失败。 况且,系统说的很对,胆敢挑战厨神的尊严,自己又怎么能不让他震撼到心服口服? 刘明辉十分淡定的说:“叫你去买你就去买,不要和我废话。” “至于支出,直接挂在采购的账单上。” 刘明辉一边吩咐,手上则是不停,开始清洗起了食材。 虽然主材没到,但是一些食材还是可以预处理。 将土豆洗净切块,胡萝卜、洋葱洗净切丁之后,森山丈一也适时赶了回来。 根据时间,刘明辉已经有了个方案。 先做牛rou咖喱。 等待咖喱炖煮的时候,再处理猪里脊。 先将牛rou简单冲洗干净之后,切成等量大小之后进行焯水。 撇去浮沫之后,也不用换水,直接全部放进高压锅中进行炖煮。 在高压锅的作用下,牛rou将会更加容易炖的软烂。 之后,趁着煮牛rou的功夫,开始处理猪里脊。 简单洗净之后,刘明辉用娴熟的刀功将一整块猪里脊一分为六,化作六份猪排的材料。 这娴熟的刀功直接将正在旁边观看的森山丈一吓傻了。
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