第326章：归乡系列 (第3/3页)



    “没有关系，请放心去做吧。”史蒂芬先生笑着说，“本来我就是想要一间柯大厨您所说的这样的餐馆，更何况，作为生意人，不把眼光放远一点怎么行？”

    “好、好的！”柯宏连忙应道，突然觉得胸口多了一块巨石。

    “太好了呢，阿宏。”董清月笑吟吟的说，按了按柯宏的肩膀，“加油去干吧？”

    “该怎么说呢，史蒂芬先生答应后，反倒突然觉得压力很大。”柯宏干笑了一下说。董清月顿时慈爱的一把将柯宏抱进了怀里，笑道：“傻孩子，别怕啦，我们都相信你。”

    董清月伟岸的胸怀好歹是让柯宏的注意力转移开了，接着董清月捧住了柯宏的脸，笑着问道：“那，我们现在就先去试试看吧？你的‘归乡’系列料理。”

    “嗯。”柯宏点了点头，然后带着董清月来到了厨房。

    董清月、餐馆的厨师以及杨阑等人都来到了厨房，等着当小白鼠。

    “好了，这是两碗越南猪rou大骨汤面，请用吧。吃的时候请连面汤也品尝一下。”柯宏把两大碗面放在了众人面前，笑着举起了手示意众人品尝，董清月和董香首先来到了左边那碗面前，吃下一筷子面，然后尝了一点面汤。

    “这个味道……好神奇哦。”董清月惊讶的说，“这么浓郁的rou汤，但是在蔬菜的搭配下却一点都不腻人，反而有一种很清淡的感觉，让人想一口接着一口！”

    “是柠檬汁。”董香嗅了嗅面汤说，“在起锅后加入了少许柠檬汁来压制过重的口味，这道菜的亮点远远不止面汤这么简单……蔬菜爽脆可口，猪rou入口即化。”

    说着，董香翻了翻面条，把配菜逐一展示出来：“青椒、白菜、洋葱、绿豆芽、白萝卜，虽然融汇在一起却各成一系，味道完全没有互相影响，恐怕是因为每一道配菜都是单独制作的吧？但是这些配菜又和整个面和面汤的味道融汇在一起……到底是怎么做的？”

    董香转向了柯宏，而柯宏则是得意的笑了：“秘诀就是，每一道配菜都是放在煮面用的完全相同的猪骨汤里制作的。”

    “原来如此，所以才各成一系又完美融为一体！简直是太天才了！”董香钦佩的感叹道。

    见状，董清月顿时在旁不高兴的鼓起了香腮。董香则是继续道：“面也很筋道，虽然只是一道猪骨面，但绝对是精致的上等料理！”

    至于其他人，他们都和董清月一样，虽然觉得好吃，但是说不出个道道来。

    “下面尝尝这一碗吧，‘归乡’系列。”柯宏说着，把另一碗猪骨面往前推了推。

    众人各自尝了尝，然后一阵沉默。接着杨阑开口了，奇道：“该怎么说呢，好像的确有点不一样，但是又不是特别明显，说不出哪点不一样。”

    “可是也很好吃。”董清月品尝了一口面汤后好奇的说，“奇怪了，整体味道是一样的，但是就是觉得有点不同。”

    “是花椒……”董香眼中闪烁着光芒，“给了少许的花椒增加了麻辣味，由于是混在辣味里的所以不是很明显，而且这一碗明显要更辣一点。”

    “这我就搞不懂了。”一个厨师挠了挠后脑勺问道，“既然如此，这第二碗面的存在意义到底在哪呢？第一碗就已经很好吃了啊。”

    柯宏神秘的一笑：“秘诀就在这个辣上面啊，这第二碗的辣其实稍微有点过了，对于某些人来说可能会觉得偏辣。而这第一碗的辣味，基本所有人都能接受。”

    “的确呢……”董清月恍然道，现场有些人被辣的直吸凉气，而有些人则是神色如常。

    “而这是一个长时间的积累，在人习惯之后就会变成一个特色了。”柯宏得意的笑道，“以前我觉得每个人都能接受的才是最好的，但是现在我发现如何摸索‘特色’。那就是向人的接受范围的临界点摸索，在人快要不能接受，但勉强能承受的阶段最为适宜。”

    “好复杂哦，有点听不懂……”董清月苦恼的托着下巴说，柯宏笑着拍了拍她的脑瓜说：“没有关系，这只是一种心理学技巧。总之，这样的味道区别，你们觉得能接受吗？”

    “嗯，虽然有点不明白你小子耍的把戏，但是……”杨阑说着，转向了这第二碗猪骨面，“如果有这个水准的话，我可以接受。应该也不会导致营业额和店里的人气下降。”

    “那就从明天开始，改善菜单吧？”柯宏转向董清月笑道。

    “嗯！”董清月笑着点了点头，其它厨师们也纷纷发出了一声怒吼：“哦——！”

    而这会儿，叶婉君的公寓里，叶君莫则是赖在沙发上蹭叶婉君的无线网。

    “教育网的速度真是太烂了，偏偏这帮独裁主义者还不允许别人自己拉网线。”叶君莫一边用手机上网一边没好气的抱怨道，接着她瞥了叶婉君一眼道：“你好像心情很不错嘛，想什么呢，满脸笑容的在那发呆？”

    “我跟你说哦，昨天晚上阿宏吃醋了，好可爱呐。”叶婉君捧着手开心的笑道。

    “吃你的醋吗？”叶君莫顿时有了兴趣，在沙发上向叶婉君爬了过去：“快和我说说。”

    “当然是吃我的醋啊，就是……”叶婉君简单解释了一下。

    听叶婉君说完后，叶君莫顿时坏笑起来：“哎，那小子，居然也有失控的时候呢。”

    “是啊，我也很意外呐，阿宏一直都很冷静的，没想到那个时候居然……”叶婉君虽然嘴上这么说，但表情却有点羞涩和自豪。

    “也难怪你这么得意了。”叶君莫嗤笑着说，“还教人家跳舞呢，啧啧啧……让人家摸一下腰就得了呗，还找什么借口。”

    “直接说多不好意思……”叶婉君捂着脸说，“对了，这个双休阿宏要去我们家教我做料理哦，你到时候把你的狗窝收拾一下，别给人家看到了。”

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