拾玖 晚餐 (第3/3页)

/br>    明灵岚夹了一块东坡rou，他也很喜欢这道菜。一口放进嘴里，属于五花rou的卤味四溢弥漫。

    明灵岚满意的点了点头，道：“东坡rou还是数小布煮的最好。真奇怪，今天下的料居然刚刚合适！”

    明灵布傲然道：“我可是在没用镲的情况下，凭真本事做出来的。不过做这道菜，想要达到极致完美的程度，过程确实挺累人的，但能慢慢领悟到美食的真谛。”这有外人，只能用镲代替成沅来说。

    明灵瞳也长了一口，道：“肥瘦适中，如果肥rou过多的话会油腻，如果瘦的过多的话吃起来会很柴，还很容易噎住。小布在做菜方面不仅过人，刀功也有一手呢！”

    玉灵月道：“卤制菜还要数东坡rou最好，颜色、味道方面，极有少数的卤制菜能与东坡rou过招。关键是东坡rou有一种滑腻感，没有那种吃下去口干的感觉，反而还促使我们滋生唾液，让人一种吃卤制菜不喝水的感觉。”

    枋麓和罡腕听得目瞪口呆，没想到一道菜有这种感觉。

    罡腕吃惊道：“你们东方人吃饭真稀奇。”

    明灵岚哈哈大笑，道：“上级大人，其实可以说，在我们东方那里，只有极少数人会这么做，吃东西品感觉，这就是品味。甚至有时候吃一顿饭可以吃两三个小时，这就是我们这一类人的乐趣。”

    枋麓惊讶道：“这么说的话，那这顿饭......”

    “不会吃太久。”明灵岚道，“这里最有名的菜只有东坡rou和臭鳜鱼了，其他菜我们都品过，你们尽管吃吧！”

    罡腕吃了一块安脯鸡，道：“为什么这鸡rou没有什么味道？”

    玉灵月道：“这就是白切的特点了，细细咀嚼的话还带一点甜味，不习惯就蘸着料吃。”她指了指一旁盛着的蘸料。

    罡腕蘸了蘸料，品尝了一口，眼前一亮，道：“酸甜酱？”

    明灵布道：“是的，加入圣女果炒成汁，加糖，少许葱和白芝麻配味。”

    罡腕不禁感叹道：“这是我吃过最好的菜了，布先生，你不去做厨师真的是太可惜了。”

    明灵布笑道：“安啦！我还要为这四个懒人做饭，没我的话，他们啥都不想吃。”

    “好香啊，这个不错！”枋麓夹起了一块臭鳜鱼鱼rou，品尝了一下，“臭臭的，加上它身上铺着的紫苏，我最喜欢了。”

    明灵岚道：“臭鳜鱼让它臭而不厌，腥而不弃，这个难度不算高吧小布？”

    “还可以。”明灵布道，“至少我按照传统的手法。”

    明灵岚道：“要把一道菜做到极致，首先最原始的手法不能忽略。机器和人工这两者做法还是有天壤之别的。”

    罡腕问道：“做菜还要有讲究吗？”

    “没错。”明灵布道，“做一道好吃的菜，每一个步骤不可忽略，否则会失去菜的本身美。”

    “就那一个比较熟悉的菜来说：扒牛rou，相信大家不会太陌生。好菜要有好料，牛rou就需要牛腿rou才有劲道，不会显硬。煮牛rou要加上料酒，才能溢出牛rou本身的劲道，这些也自然少不了八角，八角根据克数和颗数来投放，所成的比例为一百比三，也就是每一百克的牛rou加三颗八角，八角的香气才能深入rou中。”

    “水温必然是要控制的，煮开后的水，把这些加进去，牛rou有五成熟后，必须精确地将水温调解在九十摄氏度，保留牛rou内部组织。”

    “等至一个小时，捞上来切片。注意了，厚度在五毫米，不多不少，多则硬，少则散。切好之后就要适量加盐、味精、红油和豆瓣酱。均匀后放入蒸锅蒸至二十分钟，水温达到沸点即可。”

    “最后一步，淀粉调水，淀粉要比较浓，入油锅，加适量的酱油勾芡，淋上整好的牛rou即可。整个过程需一个小时三十分钟。”

    罡腕道：“除去涮牛rou和蒸rou以及勾芡的时间，还有五分钟呢？”

    明灵布摊开双手道：“装饰啊，不装饰哪来的食欲？”

    罡腕苦笑道：“做个牛扒的步骤真叫个仔细。完了，我不会做饭了。”

    “放宽心态上级大人。”明灵岚失笑道，“小布就那样，其实饭菜能填饱肚子就行了，虽说有时候会暴殄天物。您就当我们有钱莫得别处花，这才是所谓的生活品味啊！”

    罡腕开始怀疑他们到底是不是人了，吃个饭要三四个小时，还有钱没处花，更不用说那奇怪的镲，怎么看都不是人。

    “明大哥，这些都是哪来的？”枋麓道，“之前来燊国的时候没见过这些东西啊？”她指了指周围的家具，尤其是那个大冰箱。

    明灵岚道：“这是我左眼的能力。”他指了指左眼银眸，“我自己有一个独立的空间，能装下很多东西。”

    “这样啊。”枋麓恍然大悟，“那瞳jiejie......”

    “她才没有那能力。”明灵岚呵呵一笑，“我右眼是移植给她的，用了一些特殊的方法，让她拥有双瞳。”

    明灵瞳鼓起嘴巴，冷哼一声：“我会加倍努力，自己开个空间，双瞳总比一瞳好！”她心里微微心存感激，若不是明灵岚献祭右眼，恐怕他一直就看不到这个世界了。

    这算是明灵岚透露自己的能力了，他总不能说出戒指的能力吧？要是说出去的话，那可玩大了。

    一顿晚餐，四菜一汤和国宴沾上边，吃的不久，都吃饱了，依旧是明灵布收拾碗筷，进厨房刷碗了。