第二十四章 辣条的利润 (第1/2页)

    叶清雪穿好衣服后，动作才敢稍微大一点。

    李兴文也十分的配合，叶清雪一下床他就睁开了眼睛。

    “你去干嘛？”李兴文问道。

    叶清雪根本不敢正视李兴文，赶紧道：“我去做饭。”

    说完，叶清雪赶紧跑了出去，看都不敢看李兴文一眼。

    叶清雪的这个举动，让李兴文忍不住笑了起来。

    躲到厨房的叶清雪，过了良久才平静下来。

    她实在没有想到有一天，会跟李兴文如此的水rujiao融。

    一想起昨天晚上的事情，叶清雪的脸红的就像一个苹果。

    “不能再想那件事情了。”叶清雪说着拍了一下自己的脸，然后把心思放在了早餐上。

    吃早餐的时候，叶清雪低着头，看都不敢看李兴文一眼。

    李兴文微微一笑，并没有说什么。

    做早餐的是叶清雪，李兴文自然把洗碗的工作包揽了下来。

    叶清雪看了一下时间，随后走到厨房门口，跟李兴文说自己上班去了。

    李兴文点了点头，“你路上小心一点，晚上早点回来，我还要看你试衣服。”

    听到这话，叶清雪脸色一下就红了，赶紧走开了。

    看到叶清雪这个害羞的样子，李兴文哈哈大笑了起来。

    稍微打扫了一下家里后，李兴文便继续做辣条去了。

    经过昨天的试验，李兴文已经成功把辣条胚做出来了。

    今天他要做的就是调料，这个可以说是辣条的灵魂了。

    一款辣条好不好吃，就取决于在调料上面。

    这次的调料，可没有像披萨那么简单。

    光是各种香料，差不多就有十种了。

    想要把正确的调料做出来，可没有那么容易。

    关于这个配料，李兴文前世看过，稍微还有一点印象。

    其中最重要，的就是辣椒面。

    李兴文之前走遍了市场，总算是买到了川省的二荆条辣椒面，又辣又香。

    至于其他的调料，还有八角，桂皮，香叶，生姜，大葱，陈皮，盐和糖。

    这么多的调料，要是不经过几个月的实验的话，一般人根本就调配不出来。

    幸好李兴文前世看过配方，不然在这上面他就要花很多的时间了。

    就算后期要请人的话，李兴文也不怕这个配方泄露出去。

    李兴文今天要做的，就是找到一个合适的比例，把调料给做出来。

    为了做这个调料，李兴文特意买了一桶油过来。

    只要这两天能够把配方做出来，那么辣条就能随时拿出来卖了。

    想要调好这个配方，肯定是需要时间的。

    在这个配方里面，辣椒面绝对是重头戏，量是最多的。

    至于八角，桂皮，香叶之类的，最多加个一两片下去。

    初次拟定比例之后，李兴文便开始用炉子加热菜籽油。

    等到菜籽油被烧到冒烟之后，分两次浇在了这些调料中，烫出香味。

    这个就是用来做麻辣的辣椒油，又叫油辣子。

    这个辣子油需要放一个晚上，泡出香味才行。

    等泡出香味后，还有两种调料需要放入进去，那就是盐和糖。

    盐和糖不易溶于水，要加一点水化开。再和辣椒油混匀。

    最后把辣条和辣子油混匀，就算成功了。

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