第92章宫保鸡丁 (第2/2页)

/br>    黄永胜眼眸一亮，脸上的笑容越发的灿烂，装模作样的道：“这不太好吧？”

    王富贵摆摆手，道：“只要我们不说，太君不会知道，也没人在意了。”

    “那行，我先去忙了，你等我啊！”

    话毕，黄永胜留下张杰在厨房，回到了工地现场。

    王富贵看着张杰，微微扬起下巴，道：“小子，我们厨房靠厨艺说话，要是有能耐，那你可以就留在厨房，不然从哪里回哪里去。”

    张杰咧嘴一笑，自信满满的道：“王师傅，不介意我炒盘菜，给你尝尝吧！”

    “那行，做来看看！”王富贵一听不由的乐了，指着一旁用油桶做成的灶台，道。

    对于一般的家常菜，张杰自信不若于普通的大排档厨师，只不过刀工却是不咋样，为了避免因为刀工的关系露出马脚，他不由的观察厨房里的菜，瞬间发现了包菜，心中一动想到了办法。

    旋即张杰将包菜切了一半，然后将菜叶撕成一块块的放在篮子里，用水简单的清洗了一下，起灶，热油，放入包菜，下各种调味料。

    不一会儿，一盘糖醋包菜新鲜出炉，张杰盛出包菜，递给王富贵，道：“王师傅，尝尝。”

    王富贵拿起筷子尝了一口，满意的点下头，道：“不错，这道菜夏天吃正好，开胃，而你的厨艺看来有些水平，火候，调味料，掌握的不差。”

    随即王富贵招呼着厨房帮工，几人一起把盘子里的菜吃光，他拿起毛巾擦擦嘴，道：“你的厨艺还行，今天太君们的饭菜就交给你做了。”

    张杰闻言眼眸中划过一抹异色，嘴角上扬，道：“王师傅，太君们有什么忌口的吗？要做一些什么菜？”

    “做什么菜，你自己看着办，不过鸡鸭和rou不能少。”

    “对了，太君们口味比较重，你要多放些盐。”王富贵心知张杰的厨艺比自己好一些，毕竟他擅长的大锅菜，说不定哪天张杰就爬到了自己头上，与其得罪张杰，不如和他交好，特意指点道。

    “那行，我做个宫保鸡丁，红烧rou，韭菜鸡蛋，老鸭汤，再弄几个蔬菜搭配。”张杰低头思索了一下，眼眸中的冷意一闪而逝，笑眯眯的道。

    王富贵闻言不由的一惊，红烧rou，老鸭汤什么的，他自然会做，也经常做。

    不过宫保鸡丁他却是头一次听说，露出一丝犹豫，搓搓手，道：“那什么，张师傅，俺能和你学学做菜吗？”

    顿了顿，道：“不怕你笑话，俺自从被国军拉壮丁，后来并入了晋绥军，到最后跟着团长，干起伪军，这十来年一直做的都是大锅饭，对于小灶并不擅长。”

    “可以，不过今天恐怕来不及了，下次吧！”张杰看看外面的天色，太阳逐渐爬上了头顶，道。

    “没关系，我不急，不急。”有了张杰的口头答应，王富贵的态度立马好了几分，动作也积极了许多，道：“来，几个帮忙配菜，切菜。”

    “宫保鸡丁，这道菜最快，可是需要一些花生，两个人帮忙剥下花生米。”张杰一听，指挥着帮厨，道。“王师傅，帮忙起两个灶台，一个炖汤，一个做红烧rou。”

    “唔……我先教你一道红烧rou，这道菜看似简单，但是精通困难。”

    “是。”王富贵和伪军帮工答应一声，马上开始忙碌起来，有的帮忙切鸡丁，有的帮忙剁鸭子，有的剥花生，有的切rou。

    “滋啦”一声，鸡丁倒入了热油之中，张杰挥舞着长勺不断的翻炒着，他看了一眼厨房内的众人。

    瞧见王富贵和伪军帮工全都在各自忙碌着，并没有人注意到他的动作，从开口里掏出一把保存了两个多月的花生米丢进锅里，这些花生米有的霉斑已经占据整个花生。

    张杰为了不引起怀疑，顺势把碗中的花生米同样丢了进锅里，和那些霉变的花生混在一块。

    几分钟之后，两盘热腾腾的宫保鸡丁出锅盛盘，看着被粘稠的汤汁覆盖的花生米，张杰露出了一丝阴谋得逞的微笑。

    紧接着红烧rou，韭菜炒鸡蛋，凉拌豆腐，清炒青菜，一一出锅。

    随即一干伪军帮工热情的把菜端了出去，表面上送给鬼子们品尝，实际上趁机尝尝鲜。

    而王富贵趁机把劳工们的玉米糊糊，野菜汤和窝窝头装进水桶里，安排三帮工抬出去送饭。

    看着桌子上从鬼子小灶单独盛出来的菜肴，王富贵赞扬的瞥眼张杰，这小子会做人，知道给大家弄好处，笑道：“张师傅等下喝一杯？”

    张杰微微一笑，道：“没问题，可要等太君吃完饭再说，万一太君召见我们，我们喝的醉醺醺，只怕是自找麻烦。”