一（1） (第2/2页)
一起干活。在这位亲戚照应下，因了食材挑选认真、待客和善、价格公道，素食馆生意极好。一日上午将到午时，林良风和两位伙计正在忙乎，却听店外一声怒骂，紧随着是一声打耳光的声音，林良风赶紧走到店外，只见一位年逾半百的乞丐倒在地上，身旁是陶瓷碎片，四周散发出一股米酒味；再看乞丐身边一个约莫二十七八岁的男子满脸怒气，一条裤脚湿了不少。男子怒骂：“真你娘的瞎眼！你这脏兮兮的酒弄得我一裤子！”乞丐忙双膝跪地磕头：“大爷见谅！是我瞎了眼，不小心碰到大爷，对不住、对不住！”但那男子似未解气，抬脚往乞丐头上踹去。林良风看不下去，跃前一步举脚挡住那那字的脚。那男子脚被林良风挡住，怒从心头起，骂道：“敢挡大爷！”一个冲拳过来，林良风略一闪避，男子一个趔趄差点前摔；但站稳后回过身来又狠命向林良风挥来一拳。林良风以拳对拳回击，两拳相交，那男子痛得咧嘴抖手，狼狈跑开，边跑边回头说：“你等着！” 林良风回到店内过了不到半个时辰，但听店外一片脚步声向店里来，但见一位中年男汉子约莫四十来岁，穿一身深褐色绸衣裤，入店便问:“哪位打了我的人？”林良风赶忙出来回应：“这位客官，并非我动手，我只是劝他别打那位可怜的讨乞人。”褐衣汉子说：“被打的是我门下，我未授功夫与他。听他说你拳头很硬，那就让我门下的李二与你过两招，店堂太小，可到店外。”被呼李二的站前两步朝林良风招招手说：“来来来，出到店外试试。”见到李二一副蛮横的样子，林良风心中火气也上来了，便也出到店外。一伙人来到店外，林良风突然瞥见有一短打装束僧人也从店里出来，这僧人年约半百，打从乞丐被打的前一刻就已入店，那褐衣男子一伙入店后，食客皆散走，唯有这位僧人在角落一个座位上还坐着吃素面。 李二马步上前，一招“黑虎掏心”直捣林良风前胸，林举双臂格挡，李二被震得后腿了五六步；站稳后李二又朝林良风扑来，林良风侧身用右手一拨左手一推，李二被推倒在地。褐衣男子见李二不是林良风对手，便自己上前，一招“狼吞虎咽”直击林良风脑门，林良风举拳格挡被震推了两三步。褐衣汉子乘势进步双拳齐发，势快力猛，林良风也出双拳，以拳对拳，这回林良风被震退六七步，且站立不稳差点跌坐地上。褐衣汉子又乘势上前，出双全猛击林良风。情势危急之时，那短衣僧人急速上来挡住褐衣汉子的双拳。褐衣汉子喝道：“哪来的和尚？少管闲事！”又挥拳击向林良风，那僧人又出手挡住。褐衣汉子顿时恼怒，出连环拳击向僧人，那僧人并不闪避，手张似龙爪，对来拳抓住一捏；另一拳也被僧人捏住。褐衣汉子想抽手却无法抽出，被僧人一捏，痛得龇牙咧嘴。僧人见状也就放手。褐衣汉子知道，今天是遇上厉害角色了，武功相差太多，便带这一伙人退走。见褐衣汉子一伙走可，街坊周邻才说，褐衣汉子姓廖，是当地一霸，开赌馆妓院，关节官府，欺诈百姓，拳脚也颇为了得，收了一帮徒弟，经常为非作歹。
僧人对林良风说：“小兄弟，你这店怕是开不下去了。”林良风向僧人说了自己的情况。僧人说：“不如随我到东禅少林寺做个俗家弟子，如有兴趣我也可教你武功。”林良风一想觉得如此颇好，就答应了。僧人告诉林良风，自己是东禅少林寺的饭头僧，负责斋堂料理，法号广施。此次是方丈让他到开元寺办事，返程感到饥饿便入店吃一碗素面，不想见到了林良风扶弱抗恶，怕那人叫来帮凶，便留下想见机帮助林良风。僧人还说，斋堂做事，繁文缛节少，如想习武，时间也多。林良风这才仔细打量僧人，僧人偏胖，眉浓眼小。虽然林良风只使了几个招式，但僧人似乎看出林良风是个习武的好材料，所以才主动提出可教林良风武功。林良风见到自己两招就马上被那褐衣男子打败，而褐衣男子一下被这僧人抓捏的龇牙咧嘴，这僧人武功不知要高自己多少，能向他学习武艺真是太好了。林良风告知了亲戚并拿了点钱遣散两位伙计，便跟着僧人去了东禅少林寺。 一（3） 东禅少林寺也称镇国东禅寺，俗称南少林，位于清源山东麓，几经兴废。自明洪武十年重兴，规模宏大、形制庄严。 饭头僧法号广施，江湖上称“小神厨手”；广施的师傅是嵩山少林寺第一饭头僧，也就是伙头僧，法号普惠，江湖上称为“神厨手”。林良风入寺第二天，广施便带他拜见方丈和相关僧人，说明入寺因由。第三天早上，广施拿了个两尺大小的木盆让林良风和面，那面粉越有十二三斤；广施要林良风一次性和做一块，然后再揉。广施自己在一边拿了个更大的木盆往里倒面粉，那面粉足有三四十斤。林良风揉了没几下，便觉极为吃力，手酸、无劲。平日林良风帮伙计和面最多七八斤，当下多了这么多哪里吃得消。广施却横来纵去，一大块面疙瘩揉得轻松自如。广施见林良风累得满头大汗，便过来扯下一块面团放到自己盆里，又告诉林良风揉的时候脚要站稳，马步下扎，身体平正，腰力通过肩、肘关节传至手腕、手掌……一干要领，让林良风平时揉面时注意体会。不做面条、馒头时，林良风平日要炒菜，炒菜的大铁鼎又大又深，足有寻常人家铁锅的数十倍大，双手握铲，炒起菜来要有一定速度，却又要注意不得将菜翻到鼎外。如此过了两三个月，待林良风揉面、炒菜已比较熟练且不甚费力，广施又拿更大点的木盆，面量加大，又传授林良风压、挤、捏、正反手拍、两指插入面团后如何拉搅等“揉面手”功夫要诀。林良风没想到，厨房活还有这么多功夫。广施见林良风勤勉诚朴，也尽心教授。广施请示了方丈，授净尘法号给林良风。