第742章 好不好吃我说了不算 (第2/2页)

刚刚断生的牛腿rou从锅里捞出来放凉，然后直接用刀片成巴掌大小的薄片。

    之前特意留下来的那些牛下水，在用香料去掉腥味和水沫后煮熟，然后再同样切成薄片。

    野葱末、野蒜末、姜末、干辣椒末，再加上盐、炒熟悉的芝麻、各种香料以及rou汤和调好的酱汁儿一起拌均匀喽。

    没多会儿的功夫，数量十足的夫妻肺夫就做好了。

    虽说属于凉拌菜的夫妻肺片，远没有锅里炖的牛rou“杀伤力”强大，但红亮亮的汤色里耀着大片大片的牛腿rou和牛肚、牛心、牛肝等等内脏。

    单从视觉角度上来说，同样也是相当地诱人。

    更别说等走近了之后，光是汤汁的香味就足以让人狂流口水。

    得亏李安然携带的香料中就有不少的辣椒，否则以云烨带出来的那点数量，就算种植只需要辣椒籽，也绝对不可能奢侈地这么个用法。

    趁着炖牛rou的功夫，李安然拿了一半已经削好的土豆又开始忙活了起来。

    考虑到这玩意儿的数量有限，李安然也没敢浪费。

    粉碎、打浆、发酵、过滤、淀粉、成型，一个个工序在李安然有条不紊地忙活下，并没有花费太多的时间。

    奶白色的面浆从漏勺中呈现出一根根筷子大小的水柱落入开水之中后，很快凝固成了一根根仿佛面条一样的东西。

    李安然做的这个叫做土豆粉，俗称土豆面条。

    虽说面条，其实和平时吃的粉条、米线更接近。

    考虑到这玩意儿的份量少得可怜，撑死了也只能尝个味道。

    做完土豆粉备用的李安然，不得不另外准备了两样主食，面粉和米饭。

    面粉是重新再加工出来的精面粉，加上之前留下的老面做成半发面，直接上锅烙成车**小。

    吃得时候只需要切下来一块就行，而这样的面饼有个很形象的名称，叫做锅盔。

    只是李安然做得这种锅盔与普通的锅盔不太一样，质地要更松软些，即便是年纪大牙口不好的人也能吃。

    至于米饭，则是从兰州花高价买来的上好大米。

    没办法，大唐时期上到皇亲国戚，下到平民百姓，主食方面还真不是以大米饭为主，而是各种面饼。

    当然了，米饭也不是没人吃。只不过，有钱人吃得那叫雕胡饭，没钱的人吃得则是些糜子饭。

    好在，甭管是哪个时代，除了真正稀罕之物，否则只要有钱基本上就没有买不到的东西。

    上好的大米晶莹透亮，洗好之后放在水中泡上半拉时辰，也就是一个小时左右之后，连米带水一起再上锅蒸。

    而这时，切成大小适中的土豆块儿也被扔进了那锅炖着牛腩的大锅之中。

    几乎是这边饭彻底蒸好，那边土豆炖牛rou也已经完成。

    考虑到在场的几位也都算得上是自己人，李安然也懒得在营帐里招待。

    直接让云烨将案几端出来，围着篝火正好放了一圈儿。

    每人一瓦罐的土豆炖牛rou、一小碗用牛骨浓汤打底的土豆粉、一份酸辣土豆丝，还有一份夫妻肺片。

    虽说菜的数量并不多，但份量都不少。

    至于主食，则是一人分了四分之一个锅盔，再加上一瓯晶莹如玉的白米饭。

    当然了，有好菜自然不能没有好酒，于是两坛烧刀子又从地下被云烨给挖了出来。

    不过这货也坏，烧刀子拿是拿出来了，却只是给自己和师兄留下一小壶，剩下的都给了李承乾和程咬金他们。

    到是同样从兰州那边买来的上等葡萄酿，俩师兄弟一人身边放了一小桶。

    已经不是头一回聚餐的几人，自然不会再客气来客气去。

    在共同举起手中的酒杯饮下一杯后，包括李安然在内的所有人都将勺子伸进盛有土豆炖牛rou的瓦罐之中。