一百五十二章 周好的京都美食 (第2/2页)

”

    走过好几个逼仄的巷子，然后来到一个稍微宽敞一点的巷子。

    “霍！人声鼎沸啊！”

    只是转过几个巷子而已，但是呈现在李子信面前的景象已经跟之前大不一样了。

    一个在李子信看来还是有些逼仄的小巷子里中，在一个小窗口外，有序的排着两排队。

    这些人里既有穿着时髦的白领，也有坐着小马扎的大爷、大娘，两队人恐怕得有几十个，热热闹闹的让人惊讶。

    李子信从来不知道，在这样一个小巷子里，会有这样的地方。

    二人刚转进巷子，周好还正在给李子信介绍着麻花到底是个什么东西。

    有人自然看到了他们！

    “哇！食神来了！”

    “真的是食神啊！我见过他的照片的……”

    “麻花王，赶快啊！食神来了……”

    ……

    李子信震惊的听着这些言论，然后看到这种波动传递到麻花店里。

    从麻花店里迅速的跑出两个人，一个头发花白、满身油腻的老汉，和一个二十多岁的女人。二人的手里都捧着一个纸包。

    “周先生！这是刚出锅的麻花，我女儿手里是有点凉的麻花！”

    老汉和女人的态度非常恭敬，把手里的纸包递给了周好。

    周好接过来随意的看了看，然后点着头，从一个冒着热气的纸包里给李子信掰了一截麻花。

    “子信，你尝尝！”

    李子信并没有全接过来，而是掰了一点尝了尝。

    “恩！奶味很足啊！”

    麻花的表面布满了金黄色，而且手感并不是很硬。看着整个麻花好像有种一片一片的感觉。

    吃在嘴里有一种丰富的奶香味，外焦里嫩！

    “尝尝这个！”

    李子信听话的从周好手里接过已经晾凉的麻花。吃在嘴里又是另一种风味，酥脆可口，甚至有种面包的感觉。

    周好也随意的吃了几口，点了点头，然后从兜里拿出一朵不知道什么材质做的金色的星星，递给了麻花店的老汉。

    李子信和周好两人在老汉和他女儿千恩万谢中走了，虽然李子信对老汉得到周好手里的一颗星星那么激动有些好奇，但是也不好意思多问。

    “子信知道吗！这里的麻花已经有上百年的历史了。而且跟天津的大麻花截然不同，可以说是京都真正有代表性的美食。”

    这时候的李子信已经有些了然了，周好在京都的美食界必然久负盛名，不然刚才不会有那么多人认识他。麻花店的老板也不会这么在意他的评价。

    而且看起来，周好并不是只在意那些上层社会吃的，好像多么上档次的美食。即便是象麻花店这样，在巷子里的小吃都在他的考察范围内。

    枣糕这个东西，李子信当然吃过。但是吃枣糕的人都知道，真的把这东西吃多了，就会感到一种枣子的臭味。

    但是周好领李子信吃到的枣糕，离着两条街就已经有一种诱人的味道传了出来。让李子信想起来“酒香不怕巷子深！”这句老话。

    豆汁这个东西，李子信真的吃不惯。周好也说，这是正经的老北京人的吃食，外地人不要听着名声大，其实吃不惯的。

    但是蟹黄包李子信是真的吃上瘾了。

    做蟹黄包的小店，在店外贴着一个醒目的条幅——人等包子！

    嘿！在这里包子比人精贵啊。

    “其实这里的蟹黄包是江苏口味。汤是老浓的鸡汤，直接灌进去以后，因为皮是死面的，所以不会破皮。”

    李子信照着周好的指点，用吸管轻轻的吸了一口汤汁，一股浓郁的香味溢满口腔。这种香味不同于他以前吃的所有东西，但是那种好吃的感觉，和满足感却是相同的。

    “老板上个铁锅！”

    周好的叫喊声，让李子信好奇。但是吃过两次以后，他对周好的品味已经点赞了，非常期待他又会给自己什么滋味。

    铁锅上来后，在火上烤了一会。周好上了点菜油，然后稍微铺上一点芝麻，指着铁锅对李子信兴奋的说：“子信，把汤包在铁锅里煎一煎。风味绝对不同。”

    李子信当然是从善如流，包子在铁锅里轻轻的一煎，送入口中。

    包子！蟹黄！芝麻！混合的香味让李子信简直咬掉舌头，他从来不知道，原来美食真的这么让人流连忘返。

    “京都的小吃俗称碰头食，其实因为京都一直是首都的原因，所以京都的美食融合了汉、回、蒙、满，等多民族小吃。甚至明清宫廷小吃形成，风味独特。子信应该好好品尝一下。”

    李子信吃的已经来不及说话了，他来了这么多次京都。今天跟周好转一圈之后，才知道以前真的是白来了。