第349章 记者的后厨现场报道 (第2/2页)
那些在后厨里随便走动的记者喊了起来。 “你们不要在那边，过来跟电视台的人一起，夏蕙你带着他们参观一下，不要让他们随便乱跑，扰乱了我们后厨的工作。” 冯正明这么一发话，本来还凑在其他厨师旁边看的记者们，也只能是乖乖来到电视台的姚静娟这边来。 夏蕙虽然对冯正明让自己带记者参观不满，但她还是听从了冯正明安排。 接着，夏蕙是带着记者一起，在后厨里参观起来。 开始夏蕙面对镜头，还有记者问东问西多少有些紧张，有时候不知道该怎么去回答？ 不过在姚静娟的几次鼓励下，慢慢让夏蕙还是找到了介绍的感觉。 她开始比较自信向记者们介绍后厨里的东西。 当夏蕙展现出她自信一面，顿时让包括姚静娟在内的记者们都眼前一亮。 因为这样一位飒爽英姿的女厨师，再加上她完全放松下来后，展现出那种自信和亲和力，还真的是让大家觉得非常适合讲解。 相比较而言，后厨里时不时响起冯正明的喊声，也让大家见识到冯正明雷厉风行的一面。 当夏蕙领着记者们，来到一个正在炖煮的大铁桶前的时候。 大家全都嗅到了浓郁的香味，那是一种非常独特的香味。 姚静娟仔细嗅了嗅，倒是很快嗅出了味道来。 “这个桶里不会是咖喱吧？” 夏蕙笑着打开桶的盖子说：“不是咖喱，是酱烧牛rou。” 盖子打开后，顿时浓郁的香味弥漫出来，让大家都忍不住伸头去看。 姚静娟有些奇怪：“酱烧牛rou？那为什么会有咖喱的味道？” “因为这里面确实放了咖喱，是主厨带着我们自己做的咖喱，这个酱烧牛rou是在传统的基础上，不但是有黄豆酱，还在其中加入了番茄膏和沙茶酱，最后还要加入我们自制的咖喱膏，一起进行炖煮出来的牛rou。” 正说着，旁边有人喊道：“让一让，谢谢。” 记者们赶紧让开，看到两个青年厨师，抬着已经被清洗干净，并且削皮切成块的土豆过来，一股脑把土豆全部倒进炖煮牛rou的桶里。
然后青年厨师，又是用大勺子搅动一下，把土豆给翻到下面去炖煮。 夏蕙趁机向姚静娟他们记者介绍了两个干活的青年厨师。 “这位是杨鹏，全省青年厨师大赛的第十九名，这位是郑琦，全省青年厨师大赛第十五名。” 杨鹏和郑琦被介绍后，一起看向了记者们。 夏蕙提醒两人：“镜头在拍你们呢，赶紧打个招呼。” 两个人先是一愣，不过很快倒是一起对着镜头挥挥手打了招呼。 “我是杨鹏。” “我叫郑琦。” 两个人介绍自己过后，没有再多说什么，赶紧继续去干自己的活。 看到两人跑走，夏蕙笑着说：“我们后厨就是这样，因为这次要接待国内外的青年，我们需要准备的东西很多，而且量都是非常大，我们还需要根据不同地区青年口味，对菜品做一些细微的调整。” 说到这里，夏蕙又指向在后厨里来回跑动的冯正明。 “我们的主厨是最辛苦的，他需要保证每道菜的出品，所以需要亲自品尝每一道菜的味道。” 正说着，冯正明走了过来，揭开旁边大桶的盖子，用一个小勺舀起了里面的汤汁，放进他随手带的另一个小碟里，然后品尝了一下滋味。 “这个里面加一些糖，盐不要再放了，已经可以了。” 冯正明说完，马上就有人过来按照要求进行调味。 调味过后，冯正明也是再次尝了一下，接着让人向里面也是加入土豆块。 姚静娟伸头看了一眼，原来旁边的桶里竟然也是炖煮牛rou。 她有些奇怪问夏蕙：“这两桶都是酱烧牛rou吗？” 夏蕙点头：“对，都是酱烧牛rou，不过调味上有区别，这一桶里面放的是川渝的豆瓣酱，所以口味上会偏辣一些的。” 说到这里，夏蕙趁机找来一个盘子，盛了两种酱烧牛rou出来给大家尝一尝。 她的这个举动，让记者们都有些担忧地看向冯正明。 夏蕙也扭头看了一眼冯正明，然后不忘喊一声问：“主厨，可以给他们尝一尝吗？” 冯正明点头回应：“尝尝看吧，把盖子给我盖好了。” 夏蕙立刻把炖桶的盖子给盖好。 然后让姚静娟他们尝尝看。 “来吧主厨已经答应了，你们可以尝尝看。” 姚静娟他们分别尝了一块盘子里的牛rou。 一吃之下，真的是让记者们全都是口舌生津，觉得这牛rou也太好吃了吧。 尤其是大家几乎都非常喜欢，没有用豆瓣酱的那一锅酱烧牛rou。 没有豆瓣酱的辛辣味道，各种的酱料搭配起来，有酸、有甜还有咸以及咖喱香味，真的是让人觉得味道非常棒。 姚静娟吃了之后，还细细品尝了一下。 “好像里面还有蔬菜的香味？” 夏蕙点头说：“娟姐好厉害，竟然吃的出来里面的蔬菜香味，我们在做的时候，是要在里面放上胡萝卜、西芹和洋葱一起炖煮，这样去除牛rou不好的味道，而且可以给牛rou增香，这样去做，也是为了让国外远道而来的客人吃得惯。” 这次不等姚静娟开口，旁边其他的记者已经惊呼起来。 “这也太好吃了吧？我从没吃过这么好吃的牛rou。” “真的好吃，好羡慕这次来参加的国内和国外的青年啊。” “我觉得这牛rou的味道，绝对可以比拟国宴滋味。” “这次也算是国宴吧？毕竟接待着国内外的青年，算是一个青年版的国宴？” 姚静娟听到这，马上就想好了今天这个新闻的标题。 “青春版国宴，国际青年交流大会，负责餐饮的青年厨师们大放异彩。” 接下来，夏蕙又带着记者们一起，看了后厨其他一些菜。 最后记者们一直等到上餐的时候，跟着拍摄冯正明带领青年厨师们去外面布置和上餐，场面也是让记者们觉得相当有气势。 现场来用餐的国内外青年也都为冯正明他们青年厨师们鼓了掌。