第458章 最普通的家常菜晋级 (第1/2页)

    冯正明的快不出意外受到了不小的争议。

    现场观赛的大多数人对冯正明这一桌的菜不是很满意。

    通过前边两轮的比赛，冯正明给大家的印象是，他拥有远超于其他参赛厨师的手艺。

    因此这第三场的比赛，大家都很期待，冯正明能展示出更新颖的菜。

    结果冯正明并没有展示出更新颖的菜品。

    反倒是做了一桌子非常常见，甚至可以说是有些家常的菜。

    这很自然让专门来观赛的不少人感到失望。

    “这算不算是江郎才尽啊？”

    “是啊，之前两轮比赛，做出那么漂亮的菜，这场怎么就做这么几道菜啊？”

    “都是家常菜，看着好像跟我自己在家里做的没什么区别。”

    “所以大厨也不过如此。”

    “这一桌菜没有什么特别，太常见了。”

    “还以为最后决赛，会放什么大招，结果就这样？”

    “可能是人家觉得，已经能够晋级选拔赛，留一手放在选拔赛用。”

    现场的争议，也传到了现场评委和老师傅们的耳中。

    评委一时间也有些拿不准，该怎么去给冯正明这一桌菜评分？

    当然，现场也有一些人还是支持冯正明。

    “人家保留实力怎么了？有实力才能保留实力。”

    “就是，人家前两轮的比赛中，每一道菜那都是艺术品一样，其他厨师能做到吗？”

    “这一场，小冯厨师明显是为了迁就两个帮手，让他们可以跟上节奏，才没有选择更复杂的菜。”

    “真以为小冯厨师没有能力吗？人家是汇泉楼的主厨，人家实力是毋庸置疑的。”

    “支持小冯主厨，我觉得他今天这场比赛做的这一桌菜，也是很棒的。”

    有了支持和质疑的两方人，自然在现场爆发起了一片争吵。

    双方都有各自的理由，关键都觉得自己有理。

    所以现场的争吵声也是越来越大了。

    眼见场面似乎有些混乱了，而且是因为冯正明一个人导致现场混乱。

    让主持现场的人也感到有些哭笑不得。

    好在电视台出面，让冯正明现场解释了一下。

    “大家不要争吵，我们还是让冯主厨给我们解释一下，他为什么现场做这样一桌菜。”

    看到话筒给到了冯正明手上，现场顿时就安静下来，所有人都看向他。

    与此同时，现场的评审和老师傅们也都想要听听，冯正明打算要怎么说？

    冯正明手握话筒，在众目睽睽之下，先是露出了他标志性的笑容。

    接着他首先向现场来支持他的人表示感谢。

    “谢谢大家对我的支持。”

    冯正明在感谢了过后，手握着话筒突然有一种要述说心路历程的感觉。

    他干脆比较简单明了的说几句。

    “我本来只是一个很普通的小厨师，承蒙大家的厚爱，让我接手的汇泉楼能有比较好的口碑和生意，也让我有这样的机会站在这里，和年龄、资历都要比我多的同行比赛。

    前边两轮比赛中，我也是尽我所能，把我所设想的一些菜，我心里所期望的美食样子，展现给了大家。

    感谢大家对前边两轮比赛中那些菜的喜欢，也感谢大家对我手艺的认可。”

    交代完这些心路历程后，冯正明这才终于说起今天这场比赛的菜。

    “今天比赛的菜品，我并没有选择一些炫技的菜，而是做了一桌比较家常的菜。

    我不想用为了照顾我的两位帮厨这种借口，我做这样一桌家常菜，只是想要让做菜回归它的本质。

    烹饪的本质就是要把菜做的好吃，这世上或许每个人的口味不同。

    但我想，如果要问大家心目中谁做的菜是你们最喜欢的。

    我想大部分人肯定会说，是家里的味道。

    所以我今天的这一桌菜，就是很普通的家常菜，就是我记忆中家里的味道。”

    介绍完自己这桌菜，冯正明最后也表明自己不在意最后一轮的成绩。

    “至于最后的成绩，无论是什么成绩我都能坦然接受，大家对我的一些质疑和指责我也都会接受，如果不让我进入选拔赛，我也会坦然接受。”

    这一刻，冯正明的这番话，算是表明了自己的态度。

    他今天就是做了一桌子家常菜。

    哪怕是因为这不让他进入选拔赛，不让他去参加全国大赛，他也不会有任何的改变。

    这倒是让评审们更加的不知道该怎么去评判了？

    老师傅们一个个面面相觑，也都是满脸堆起苦笑来。

    冯正明的这份任性，多少是出乎了他们的意料。

    但是谁又能说冯正明的任性有什么不对？

    他确实是有足够的实力。

    他的实力也在前两轮充分展示过。

    再从大师傅后厨该有掌控力去评判的话，这一场比赛冯正明掌控力确实已经体现。

    他这一桌菜虽然是家常菜，但是整个过程里跟着他的两个帮厨都是全程参与。

    而且他们能如此快完成这一桌菜，也得益于他们相互之间配合。

    如果这样都要说冯正明做的不好的话。

    那恐怕现场也没有几位大师傅能做的比他更好。

    崔老师傅在一阵沉默后说：“或许是我们设计的比赛方式有些问题，但是作为后厨里的主厨，掌控后厨的那个人，光是个人手艺好确实是不够的。

    能够把后厨每个人都教好，并且协调好后厨的每个人，也是一位主厨该有的能力。”

    崔老师傅这么一番话，算是给了这次比赛定下一个基调。

    大家还是认可了冯正明的能力。

    即便他只是做了一桌偏家常的菜。

    依旧不能否定他个人和协调后厨的能力。

    所以崔老师傅也站出来，向现场所有人进行了一番解释。

    经过崔老师傅的解释，现场的观众倒是也都认可了。

    尤其是那些支持冯正明的人，更加是觉得他们没有支持错。

    与此同时，其他九位参赛厨师也都陆续完成他们的酒席。

    和冯正明相比，其他几位桌上的菜要更加丰盛。

    比如在其他几桌上，几乎是普遍都有九转大肠这个菜，然后每一桌都有糖醋鲤鱼。

    这两道菜几乎是成为了其他几桌上必备的菜。

    如此一来，倒也让现场的观众和