第三十六章、rou夹馍的故事 (第2/2页)
了几圈土黄色,吃起来外面硬、里面软,十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁rou,并且浇上一勺褐色的腊汁,撒上一点绿色的香菜,真是令人口水直流三千尺,忍不住咬上一口。 不同旁人吃rou夹馍,许多人喜欢馍夹着rou,一口一口的吃掉。而云婉却与众不同,喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉,然后把馍里夹着的腊汁rou一块一块的一一吃掉,一丁点都不剩。最后再把镆吃掉,这样吃才叫真正的过瘾,在正宗的rou夹馍店里买了一个rou夹馍,然后便按着她自己喜好的先后顺序津津有味的吃了起来。 “云婉你怎么这样吃啊!这样不是会很干吗?”欧雅奇怪地看着云婉,这样吃真的不干吗? “你懂什么,个人习惯不一样,你不觉得这成了一个空心馍吗?”扬扬手中的馍,云婉自豪地戏称它“空心馍”。 见三小姑娘看来真喜欢这个吃食,老板看也没有什么人,就给三个小姑娘讲起rou夹馍的故事: 西安樊记腊汁rou历史悠久。相传,唐朝时期,长安城东有位姓樊的官宦人家,为人正直。 那年陕南遭受水灾,不少人逃至长安。樊家开仓放粮,救济难民。一天,樊老爷拜朝回府,行至东门外,看见一个衣衫褴褛的小伙跪在一尸体旁放声痛哭。经打问,才知他随母逃难至此,不幸母亲身亡,无法安葬。樊老爷十分同情,命家人帮助安葬了老母,并赠银百两,让其谋生。 十年后,小伙经营腊汁rou发了大财。为报樊府之恩,借樊老爷80寿辰之机,用百株花椒树木料,做成棺木。再从10头生猪身上剔下500斤精rou,烹制成上等腊汁rou放进棺内,密封后送进樊府。
樊老爷寿辰吉日,客人甚多,对棺木没有在意。由家人抬入后院柴房,一放就是几年。后来,樊老爷冒犯了朝廷,被削职为民,满腹怨恨,一病离开了人世。没过几年,家产也变卖一空,樊家生活日趋艰难。 这时,家人禀告老夫人,柴房内有一棺木,可变卖度日。不料几个人去抬棺木却抬不动。樊夫人有些诧异,命人打开察看。 原来是满满一棺木腊汁rou。香气四溢,色泽鲜嫩。她让家人拿一些上街去卖,一时便卖完了。吃到的赞不绝口,没吃到的感到遗憾。这消息不胫而走,登门买rou的越来越多。 于是,樊家就在门口开了户门面,生意非常兴隆。眼看棺木中的腊汁rou即将卖完,生活又将没有着落。樊夫人出了个主意:买些鲜rou,用棺木中的rou汁(汤)煮成新的腊汁rou,仍然保持着原味。樊家便长期开起了腊汁rou铺,名气也越来越来大。 “这个是真的吗?救一个人就挽救了一家,看来做善事是很很有必要的啊!” “故事的真假已经经不起考证了,不过,人生在世确实应该多援手。说不定,小小的一手,帮得可能是一个人的一生。”老板故作深沉地说着一些似是而非的话,不带云婉她们说什么,就招呼另一起客人。 云婉小口咬着rou夹馍,跟在欧雅她们身后,细细想着老板说的那个故事,不知为什么,她就想起了自家袁姥爷来。 曾记得上世袁mama好像说过袁姥爷跟rou夹馍的故事,只是几十年过去了,记忆早就模糊了。不知道袁姥爷的故事是不是跟那个故事一样,曾经挽留迷失的人呢? 云婉幻想着袁姥爷用rou夹馍救人的样子,为什么会有一种喜感呢?还不等她笑出声,就被前面停住的欧雅撞疼了。 “怎么了?” “云婉,那个不是你姥爷吗?他怎么到这边了,是来接你的吗?” 顺着寒琪指的方向看去,那个挺直坐在餐馆窗边的老人,似乎真的是袁姥爷。只是,她记得袁姥爷不是说有事今天不回家吗?怎么会在附小附近,看着袁姥爷对面坐着的男人,云婉脑洞大开,不会那个人是袁姥爷的私生子找上门吧! 求袁姥爷心里阴影面积,为什么袁姥爷会出现在这里呢?这又是一个rou夹馍的故事。
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