第一百零三章、家与炸牛奶 (第2/2页)

明天下午下班后去接你呢？”

    一坐下，袁mama关心的话语就脱口而出了，云婉卡壳了。希望撒谎可以过得了关吧！

    “没有，我就是想家了，所以就，就跟老师请的病假。我下次不会了。”

    袁mama挑了一下眉，后又平静下来。“没事，只要你想家了就回来。mama啊！只要你健健康康，平平安安就好。”

    “袁丽啊！你就这么说吧！还好你家云婉听话乖巧，听说在学校成绩不错吧！我家的小子啊！以后还指不定怎么样呢？”

    “哪里会，我看你家的也听听话啊！”

    …………

    云婉松了一口气，还好有人转移话题，不然，想到会被问出的事，云婉抖了抖。

    “云婉在学校还习惯吧！有什么需要记得跟大舅说，大舅跟你们校长还是有几分薄面的。”

    看来大舅这是看出来一些东西了，但是云婉是那种别人欺负了就回家找大人的人吗？更何况，这真不是什么大事。

    “没事，我知道了。大舅刚刚的那个是什么，你们尝了是什么味道的啊！我回来都没有吃上。”

    婉拒大舅侧面的提醒，云婉把话题转到了吃的上，话说，那真是好香好香啊！

    “哈哈，你这孩子，看起来是真的饿了。也怪你表弟嘴馋，一下子就吃光了。”

    没有理会旁边撅着嘴反抗的儿子，大舅就把所有的罪名都给安在了儿子的身上，一点都没有诚实的美德。他可不会直接承认自己刚刚也吃了不少，这样在孩子的面前会很没有大人样的。

    尽管厨房没有进过几次，但刚刚也算是亲眼目睹了，说起来也算是有条有理。

    原来，袁姥爷正在准备的菜，也不是菜，而应该算是一道甜点，俗称“炸牛奶”。

    炸牛奶是一道色香味俱全的汉族名点，又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食，属于甜点。

    此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。味道鲜美，并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。

    听名字就知道原料并不复杂，是将新鲜的牛奶、粟粉、糖。三者按照比例放到锅里，将其搅拌成无粉粒的奶浆，然后慢火搅拌煮到浓稠凝固的状态

    做好的浓稠状态的奶浆凝固物放入容器，自己定造型，然后速冻，分分钟成型，形成奶糕。

    将自发粉用四分之三杯水加上少许盐和油，搅拌调成脆浆，油炸奶糕之前，先将其沾满脆浆；

    下锅油炸，把沾满脆浆的奶糕轻轻放入油中，火的大小控制在中火。奶糕变成金黄色的时候就可以捞上来享用了。

    “听起来好简单的样子，没什么姥爷还要搞这么久。”

    一脸的疑惑，对上的是大舅耐人寻味的表情，“你小孩子不懂，只是你记得不要打扰你姥爷跟姥姥就是了。”

    云婉懂了，这是二人世界啊！今天这狗粮吃得也是够多的了啊！

    因着大舅的提醒，云婉就没有往厨房靠近过一步，都是陪着小表弟在看电视。只是小表弟的问题太多了，什么怎么不见她跟张凯斌联系啊！怎么不喜欢看这个那个啊！

    云婉只想说，并不是十万个为什么，所以她真的为什么。至于张凯斌，对不起，最近她太忙了，没注意。

    炸牛奶终于上桌了，等待良久的云婉一个筷子下去，就匆匆放进了嘴里。嫩香细滑的，“太好吃了，姥爷你有多做吗？我明天还想吃。”

    “有，你就放心吃吧！准把你喂得胖胖的。”

    “姥爷。姥姥你快管管姥爷，他居然要把我喂成大胖子。”

    “你是该多吃点，你太瘦了。”

    撒娇不成功，又给强喂了一把狗粮，云婉再也不招惹秀恩爱的人。()