第28章 大明轻工业 (第1/2页)

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    苏春生只是唐琪收下的第一个人才，而更多的人才还在向舟山那汇聚。

    就在苏春生来到舟山的第二天，来自芜湖的匠首于永贵被唐琪叫到他的房间，这位唐琪花了大价钱，还带着整个炼钢工坊的匠首要详细的给唐琪解释炼钢的冶炼方法和程序。

    明代末期的炼钢、炼铁属于私人作坊性质，官方的钢铁需求是采买，万历年之后，官方的钢铁作坊因为种种原因已名存实亡。这是一个经济的过渡时代，资源与资本的私有化已现出它的雏形，后世称明末已出现了资本主义萌芽，就因为如此，尽管他并不完善。

    明代钢的冶炼，主要分为炒钢、百炼钢、灌钢、铸铁脱碳钢，自发明最初炼钢的方法以来，中国的炼钢方法几乎没有根本性改变，进步缓慢，直至二十世纪，它一直属于小规模的个体作坊产品。

    炒钢，因在冶炼过程中要不断地搅拌好像炒莱一样而得名，中国的炒钢工艺大约发明于西汉，炒钢的优点是成分可适当控制，生产率比较高，质量也比较好。在现代，人们常把由矿石直接制钢的工艺叫一步冶炼或直接冶炼，而把先由矿石冶炼成生铁、然后再由生铁炼钢的工艺叫两步冶炼或间接冶炼。炒钢的生产过程也分两步：先炼生铁，后炼钢。因而在某种意义上说，炒钢的出现便是两步炼钢的开始，是具有划时代意义的重大事件。炒钢的产品多是低碳钢和熟铁，但是如果控制得好，也可以得到中碳钢和高碳钢。

    而百炼钢以一种含碳量比较高的炒炼产品作为原料，主要是反覆加热锻打，千锤百炼。它的优点是，通过不停的锻打可以去除夹杂，减小钢材中残留夹杂物的尺寸，使成分均匀，组织致密，有时也可以细化晶粒，从而使材料强度大大提高。这项技术同样是来源于汉代，但它的缺点同样明显，那就是产量极其有限。百炼钢制作比较艰难，成本比较高，它主要用来制造宝刀、宝剑等一类贵重器物，它凝聚着我国古代劳动人民的勤劳和智慧，一定程度上反映了中国古代金属冶炼和加工技术的先进水平。

    铸铁脱碳钢是用热处理方法制作出来的，铸铁脱碳技术大约可以追溯到中国战国早期，铸铁脱碳钢主要用作手工业工具的斧、剪以及农具的镰一类锋刃器，而一般可锻铸铁主要用作农具的锄、钁、铲一类，至于铁釜、铁范、轴承一类生活用器、生产工具和交通用具，多用白口铁和灰口铁制作，说明当时人们对这些材质的性能已经有了相当认识，也说明铸铁脱碳钢技术、可锻化处理技术已经达到比较高的水平。南北朝时期以后，由于炒钢等冶炼工艺和加工工艺的发展等，铸铁脱碳钢技术、可锻铸铁技术逐渐失去了它们在生产中的重要地位，唐代以后就很少看到了。

    所谓灌钢，用宋代苏颂的话来说，就是‘以生柔相杂和，用以作刀剑锋刃者‘。‘生‘就是生铁，‘柔‘应是一种可锻铁，只从含碳量看，应包括现代意义的钢和熟铁。所以依苏颂所说，灌钢是由生铁和可锻铁在一起冶炼得到的、用来制作刀剑锋刃的一种含碳比较高、质量比较好的钢。灌钢发明时间似可追溯到汉魏晋时期。在历史上，灌钢有过好几种不同的cao作工艺。一种是把生铁和柔铁片捆在一起，用泥封住，入炉冶炼，谓之‘团钢‘，亦谓之‘灌钢‘。一种是把生铁放在熟铁（可锻铁）片的上面，生铁先化，渗淋到熟铁中，俗名称团钢，亦称灌钢。一种是‘苏钢‘，它是灌钢发展的高级阶段，灌钢的优点在这里得到了最充分的表现。苏钢cao作的要点是：先把熟铁料放到炉里鼓风加热，后把生铁的一端斜放到炉口里加热。当炉温达到一千三百摄氏度左右时，炉里生铁不断熔滴，熟铁料已经软化，使用钳子钳住生铁块，使铁水均匀地浇淋到熟铁料上。浇淋完毕后，停止鼓凤，夹出钢团，砧上锤击，去除夹杂。一般要渗淋两次。苏钢冶炼是一种非常高明的冶炼方法，这种方法有利于渣、铁分离，金属收得率很高。

    灌钢以生铁和可锻铁作为原料，灌炼cao作在生铁熔点以上进行，因此生产率比较高，渣、铁分离比较好；人们可以通过控制原料配比和鼓风等cao作来控制产品成分，因此产品质量也比较好。在坩埚液态炼钢法发明以前，世界上制钢工艺基本上属于固态冶炼和半液态冶炼，渣、铁分离比较难。像灌钢这样，成分比较容易控制，渣、铁分离也比较好，在古代制钢技术中是十分罕见的。

    苏钢的冶炼很简单，就是把生铁片盖在熟铁片之上，经过熔炼，使生铁溶液均匀的渗入熟铁中；而所用的窑炉已经进行了改进，不再使用密封的熔炼方式，当炉温温度达到熔化生铁的程度，不停翻转铁料，已达到充分溶解和均匀的作用。

    铁在这个时代已经不是什么稀缺的东西，它已经融入到百姓的生活中，而钢是一种极其稀有的金属物资，最优质的钢在这个时代被笼统的称呼为“镔铁”，主要来自于中亚地区，古人对“镔铁”的定义一直就在锋利、质量好等方面，也就相当于现在的高碳工具钢，偶尔出现的花纹特征也会作为稀罕事物认真加以描述，而实际上的“镔铁”无论如何也达不到现代高碳钢的水准。

    水力机械的应用在工业革命时代来临之前是最合适的方法，中国历史上不缺少水力机械的知识，十至十四世纪中国的宋、元时期，在这一时期，中国的水力机械就被广泛应用于农业、金属冶炼、纺织以及天文仪器制造等方面。这一时期的农业水力机械有用于灌溉的水车，有用于粮食加工的水磨、水碾、水碓，还有组合巧妙、可以实现多种功能的“水轮三事”，以及用一个水轮带动九