传入中国的农作物 (第2/2页)

引入海外作物的一个重要特点。据记载，当时引入的农作物有：

    番薯：又名山芋，甘藷、地瓜，原产中美洲，明万历时开始传入我国。传入我国的途径有三条，一条是从菲律宾传入福建。通过这条路线来引种的有三次，其一是从菲律宾引种到漳州。另一条途径是由越南传入广东。第三条途径是从文莱引入台湾。蕃薯传入我国，不是一时一地传入的，而是从多种途径多次从国外引入的、其中引入最早的是1582年陈益从越南将番薯引入广东电白，影响最大的，则是1593年陈振龙从吕宋将番薯引入福州。它不仅推广到福建，而且逐渐推广到长江流域和黄河流域。

    玉米：原产美洲墨西哥、秘鲁，我国古代称为番麦、西天麦、御麦、玉麦等名。玉米传入中国，应在1492年哥伦布发现新大陆之前，具体地说时间是在1476年以前，传入的路线可能是从西南来的。因此玉米于何时通过何种途径传入我国的，至今尚是一个未有公论仑，有待继续研究的问题。

    烟草：原产南美，传入我凼时称为“淡巴菰”，这是印第安浯烟草的音译，明末清初才改称为烟草，见《物理小识》。烟草传入我国的途径呵分南北二路。

    南路叉可分为二线，一线是由菲律宾到福建、广东。北路由朝鲜引入我国东北。

    花生：原产南美，我国亦称为长生果。花生分小粒型和大粒型二种，它们是分别传入我国的，最早传入我国的是小粒型。

    小粒型花生，壳薄粒小，早熟，含油量高。元束明初贾铭《饮食须知》(十四世纪中期)：“近出一种落花生、诡名长生果，味辛甘，果性冷，形如豆英、子如连rou，同生黄瓜鸭蛋食，往往杀人，多食令精寒阳痿。”

    大粒型都在清代能引进的。最早的引自日本。

    马铃薯：原产南美，我国亦称为洋芋、土豆。马铃薯传入我国的时间人约为十七世纪前期。

    辣椒：原产中美洲，亦称番椒，大约十八世纪末引入我国。

    蕃茄：亦称蕃柿、西红柿，原产南美。

    菜豆：又称时季豆，原产美洲中部，引入的具体途径不详。

    结球甘蓝：又名洋白菜、包菜、旧白菜、卷心菜，原产地中海至北海沿岸，十六世纪传八我国，传入的途径据说有三条：“通过缅甸传入中国云南、通过苏联传入中国黑龙江和新疆，通过海路传入东南沿海地区。”

    花茶：又名花椰菜、菜花。传入我国较晚大约是在清光绪时。

    洋葱：又名胡葱，葱头，原产中亚。

    芒果：原产于印度、缅甸、明代传入我国。

    苹果：原产于高加索南部和小亚细亚。最初种的是绵苹果，我国古代称之为奈，这在西汉司马相如《上林赋》中已有记载，现在我们食用的，都足西洋苹果，这大约是在1870年前后，由美国传教士从美国引进，起初种在山东烟台，后来才逐步推广的。

    番荔枝：原产南美，明末清初由海上传入，初见于《台湾府志》。《岭南杂记》记载：“番荔枝大如桃，色青、皮似荔枝壳，而非壳也，头上有叶一宗(按记载失误，和菠萝混)，劈开白穰里子味似菠罗蜜。康熙三十八年，上幸杭州，总兵蓝理进此果。”

    菠萝：又名露兜干，原产南美。见于《植物名实图考》记载：“露兜子产广东，一名菠萝，生山野问，实如萝匐，上生叶一簇，尖长深齿，味、色、香俱佳，性热。”

    番木瓜：叉称番瓜，原产墨西哥南部，亦说原产哥斯达黎加。清代传入我国，《植物名实图考》说：“番瓜产粤东，海南家园种植，树直高二、三丈，枝直上，叶柄旁出，花黄。果生如木瓜大，生青熟黄，中空有子，黑如椒粒，经冬不凋，无毒，香甜可食。”

    陆地绵：棉花我国很早已经引入，但纤维短，不便于纺纱织布，十九世纪中叶，我国又从美国引进了一种新的棉种陆地棉，这是一种长绒棉，是至今我国广泛种植的一个棉花品种，陆地棉从美国引入我国的时间是同治四年(1896年)，引入的地点是上海。

    向日葵；亦称西番菊，迎阳花，原产美国西部。明代传入我国。

    陆上丝绸之路传入的作物

    作物名称

    原产地

    传入时代

    引进地区

    葡萄

    黑海、地中海

    西汉

    乌兹别克

    苜宿

    地中海、中亚

    西汉

    乌兹别克

    豌豆

    南欧、地中海

    东汉

    西域

    大蒜

    南欧、中亚

    东汉

    西域

    核桃

    伊朗、亚细亚

    汉

    西域

    黄瓜

    喜马拉雅南麓

    汉

    西域

    芝麻

    非洲

    汉

    西域

    石榴

    伊朗、印度

    汉

    西域

    棉花

    印度

    汉

    西域

    胡椒

    印度

    唐

    伊朗

    菠菜

    亚美尼亚、伊朗

    唐

    尼泊尔

    西瓜

    五代，后晋

    西域

    菠萝

    南美

    清

    海上丝绸之路传入的作物

    作物名称

    原产地

    传入时代

    引进地区

    占城稻

    越南

    宋

    占城

    胡萝卜

    西亚

    宋

    洋葱

    中亚

    元

    南瓜

    中南美洲

    元末明初

    番薯

    中美洲

    明

    越南、菲律宾

    玉米

    墨西哥

    明

    烟草

    南美洲

    明

    菲律宾

    芒果

    印度、缅甸

    明

    向日葵

    美国西部

    明

    番茄

    南美洲

    明

    花生

    南美洲

    明清之际

    日本

    马铃薯

    南美洲

    明清之际

    荷兰

    包菜

    地中海北海岸

    清

    椰菜花

    地中海东部

    清