第087章：小露 (第2/4页)

还有那该死的小贱人，竟然不带她一块进去真是气死她了

    聂二贵也憋着一股火儿，这韩府来叫云朵那小贱人做鱼，做一次鱼都得不少得赏钱。他难道白跟着来了，却还是进不去

    俩人不明白，云朵却是一句话没让他们进来。她那句看似夸刘氏嘴快直爽的，殊不知，大户人家最忌讳多嘴多舌的人。一般碎嘴的下人都不要，更何况外来的。刘氏又在驴车上说了半路的话，没见过的还能说那么多，进了后厨，会说出啥话做出啥事儿来

    进了后厨的云朵今儿个晚上本来不忙，做一下准备，应对明儿个的年酒就行了，谁知府里主子听她来了，晚饭就要点几道鱼上去。

    云朵洗了手，抓了鱼就开始忙活。

    一道松鼠鱼，一道孔雀鱼，一道凤尾鱼，水煮鱼也上了一道。

    因到过年了，韩府在外做官的也休年假回老家欢聚，所以每一样都要了四盘。

    菜做好，已经很晚了，云朵和聂大郎就在厨房跟帮厨们一块随便吃了点。

    厨房的管事娘子跟云朵再次确认了下几道鱼菜，问她准备新做的那一道鱼是啥样的，“需要准备啥配菜，调料的，也好提前准备着。”

    其实就是想提前问问那道菜咋样，别到时候出差错。这次年酒请的可都不是寻常人。

    云朵看了下准备的鱼，笑了笑，“点的几道鱼都是最经典的几样了。还有一道烤鱼，就是费工费料，算是一道大菜。就是不知道席面上别的菜是怎么摆主次的”

    鱼的做法她会很多，却不是随便就把看家本事拿出来了。

    管事娘子一听，皱起眉头，桌上有一道烤乳猪，是主菜，要是那烤鱼再做出来她想了下，还是道，“先把调料配菜准备着，如果不做，我明儿个再通知你。”

    “好”云朵应声，也不用准备啥，只要有鱼就行。

    再看了下准备工作，云朵和聂大郎就告辞出来，没有走来时的东角门，而是跟着帮厨的婆子走的西角门。

    “我们去住客栈吧”聂大郎拿着东西问云朵。

    “好过年的时候人都回家了，客栈正好生意不好。不会狠宰我们一顿，我们就去住客栈吧”云朵点头应声。

    俩人就从西角门直接上了街。

    天已经黑了，云朵也不认路，就跟着聂大郎穿过街道，到了一家不大的客栈，要了一间普通客房，就这样，住两晚也要四百个铜板，用热水要自己去厨房提。

    聂大郎让云朵在屋里等着，拎了桶热水上来，俩人洗漱了，泡了脚。早早的睡下了。

    聂二贵还在韩府门外等着聂大郎和云朵，见那么晚了俩人还没出来，小声嘀咕着骂了两句。

    范大奶奶派过来的小厮跟他一块，就道，“许是明儿个要忙，他们留在韩府里住了，我们就先回去吧他们要是回去，会叫门的”

    聂二贵是想问赏钱的事儿，还有明儿个让刘氏跟着一块进去的事儿。又看了看，没有一个影儿，只好回去了。

    次一天，天刚蒙蒙亮，云朵就冻醒了，“这客栈不舍得烧炭你有没有冻着”

    聂大郎摇头，“晚上多要点炭火来。”

    也该起来了，俩人洗漱完，锁上门，到街上转了一圈，才找到一家卖早饭的，要了两碗豆腐脑，几个包子。

    吃了早饭，直奔韩府。

    到了后厨，管事娘子跟云朵说，“那烤鱼就等下次再做吧”

    “好”云朵点头。

    聂大郎吐出一口气，少一道菜也轻松一点。

    云朵要了小厨房，没让人帮忙，杀鱼，准备材料，都是自己来，只聂大郎在一旁帮忙。

    另一边大厨也在做饭，带来的徒弟还好奇过来看，不过啥也没看到。

    云朵先蒸了鱼糕，然后把一切准备工作都做好。

    歇息了一会，看时辰差不多了，迅速麻利的开始做鱼，从孔雀鱼和凤尾鱼，到松鼠鱼，水煮鱼。几道菜做完，云朵缓缓吐出一口气，看之前杀鱼杀出来的鱼籽，又处理了下，做了一份鱼子酱。

    鱼子酱做好，她先尝了一下味儿。

    厨房管事mama正好过来，“你们晌午就吃这个还有别的菜，还有rou啥的，你自己炒两个吧”穷人家日子不好过，没见过新鲜，要那螃蟹爪子也就罢了，连这鱼肚子里扒出来的鱼籽都吃。

    云朵看着她笑了笑，没有解释，又炒了俩菜，和聂大郎吃饭。

    “鱼籽很好吃。”聂大郎连吃了几口。

    云朵笑着点头，“那你多吃点，其实鱼籽营养很高的”一时兴起，差点把鱼子酱来历说了。

    其实正宗称得上鱼子酱的只有歪国的鲟鱼，还是稀有稀少品种上了年头才能取的鱼籽，所以和鹅肝松露并称为世界三大美味。

    等俩人吃了饭，已经到下晌了，陈mama拿了个荷包过来，赏赐给云朵的，“你们明儿个早上不走吧把那烤鱼也做来尝尝吧”

    云朵接了荷包，里面有两个银锭子，是五两的，就笑道，“那我明儿个早点来，晌午做完了烤鱼再走。”

    陈mama满意的点头，又问她，“上次做的蟹黄汤包，老夫人很是喜欢，只是现在不是吃螃蟹的季节了。你还有其他拿手好菜没有再做两道来。要是让老夫人吃的满意，少不了你的赏赐。”

    云朵想了下，道，“那就包个鱼rou饺子，再做个红烧狮子头吧”

    陈mama脸色变了下，有些诧异又有些不好意思道，“要准备啥材料”做熊掌还能弄来熊掌，难道她这做红烧狮子头，还得给她弄来个狮子的头不成

    云朵也没猜到她想多了，直接说了食材，“准备鱼和猪rou，马蹄，加上寻常调料就行了。”

    陈mama松了口气，还以为真得狮子头呢，笑着让云朵明儿个早点来。

    俩人照旧从西角门出来，直接回了客栈。

    街上铺子还没有开门，行人也稀稀拉拉的，没啥好逛的，云朵没有睡好，回去补了一觉。晚上天空飘起了小雪，云朵也不想出去逛，俩人叫了客栈里的俩菜，简单吃了饭。

    “街上有铺子开门做生意的，聂大郎，你说刘氏会不会拿银子找人看啊”临睡前，云朵疑问。要是俩人在县城里找人辨认了那五两银子真假，至少一场热闹就看不上了。

    “应该不会，他们怕是不敢。”聂大郎也不太确定，他把买的炭火都加上，炕烧的热腾腾的，这才上炕躺下。

    云朵颇为遗憾道，“这下可能看不上热闹了。要是能分家就好了把二房三房分出去，就没那么多事儿了。”

    聂大郎眸光微闪，没有多说，揉揉她的头，“还是早点睡吧明儿个还要忙，还不知道啥时候能到家呢”

    云朵点头应声，想着明儿个能给多少银子，慢慢入睡。

    聂二贵和刘氏简直要气死了，根本找不到俩人，做完了饭，也不见俩人出来，那范大奶奶派过来的小厮就猜俩人从别的门走了，避开他们了。

    刘氏噼里啪啦一顿骂，“肯定是那小贱人得了大笔赏赐的银子，偷拿着跑了”

    那小厮脸上带着笑，心下鄙视刘氏。啥叫人家偷拿着跑了。那赏赐是赏赐给人家的，人家要走，用得着偷

    “我们去韩府问问，看他们走了没有”聂二贵阴沉着脸，五两银子还不知道是真是假，做鱼又没有学到啥，连看都没有看到。更别提赏赐了

    等三人再到门口堵着的时候，云朵和聂大郎已经进了韩府。

    做红烧狮子头，其实很简单，就是得费时间，她得早早的进来准备。

    把rou馅儿剁好，马蹄剁好，加入调味料等，团成rou丸子，煎过，全部放砂锅里小火炖着。

    鱼挑选好，云朵要了菠菜，砸成泥，用纱布包着，把菠菜汁挤出来和面，和出来的面绿色的，放在一边醒着，又开始砸鱼rou。

    厨房的管事